鉄製・厚手フライパン
鉄製の特徴に加えて、板厚が厚いことで、保温力が良くなるため、予熱後の火加減が制御しやすくなります。
食材の表面を焦がさず、内部まで熱を通すため、焼き物は美味しく仕上がります。
ノンスティック加工
こびりつきにくく、お手入れが楽となります。比較的板厚があり扱いやすいものを厳選いたしています。
火加減とお手入れに気を付けて頂けば、より長く使えます。
ステンレス多層・アルミ(加工無し)
煮たり茹でたりと鍋使いもできて、万能的に使えて重宝です。
鉄製と同様で末永く使えます。アルミ(加工無し)は、パスタ使い(ソースと絡める)でおすすめです。