【以下はうるしハンドルの特長です】
- ハンドル、本うるし製。木曽の職人の手で 1 点 1 点 塗られる木曽塗りで、 使い込むほど艶が出て深みが増します。
- 本うるし独特の質感が手になじみ、鉄のフライパン同様に使うほどに味わいが増し、育っていきます。
- 耐水性があり、窒化鉄同様に高い耐食性を持っています。普段のお手入れは乾拭きでOKです。
- 本うるしを吸わせては拭き取りを繰り返して作っており、優れた耐久性を持ちます。
- 人にも、環境にも優しい安心安全の天然塗料。
- 豊富なサイズからお選びいただけます。
【フライパン5サイズ、炒め鍋4サイズ、厚板フライパン3サイズ、卵焼き器1サイズ】
- コラム「朝のスタッフ会議」道具に愛着を 極JAPANうるしでもご紹介しております。ご参考になさってください。
- 日本製
【スタッフより】
「うるし」ハンドルの第一印象は渋くてかっこいい!
木曽の職人さんが1本1本を丁寧に塗り上げます。スプレーで塗り上げるものとは味わいが違います。
持った感触はややザラリとしていて木の質感も感じることができるので、ほっと気持ちが和らぎます。
本うるしは使うほどに味わいが増し、深みが出てくるのも特長です。
心地よく変化していくのは、天然素材の醍醐味ですね。
うるしの少しかすれたブラウン色、かっこいいですねー。
うるしは英語で「japan」ですが、「極japanフライパン」の名前にもjapanが使われているなんて、一緒になるべくして一緒になった素材のようでうれしくなります。
一つとして同じ仕上がりのない「うるしハンドル」、こだわりの道具がお好みの方におすすめいたします。
フライパン(5サイズ)
置いて焼く用途を主にした一般的なフライパンです。1.6mmの板厚で(28cmのみは2.0mm) 日常使いにふさわしい重さ。
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ハンドルの塗りは、手仕事のためひとつひとつ仕上がりが異なります。
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こちらの商品はお届けまでにお時間をいただく場合がございます。
1〜2人用のお料理に
外径:20cm 底厚:1.6mm
本体高さ(取っ手含む高さ):3.8cm(10cm)
最大幅:37cm 重さ:560g
内側底面の直径:12.5cm 満水容量:0.9L
卵2・3個のオムレツに
外径:22cm 底厚:1.6mm
本体高さ(取っ手含む高さ):4.3cm(10cm)
最大幅:39cm 重さ:650g
内側底面の直径:14cm 満水容量:1.1L
2〜3人用のお料理に
外径:24cm 底厚:1.6mm
本体高さ(取っ手含む高さ):4.5cm(11cm)
最大幅:43.5cm 重さ:830g
内側底面の直径:15.5cm 満水容量:1.4L
3〜4人用のお料理に
外径:26cm 底厚:1.6mm
本体高さ(取っ手含む高さ):5cm(11.5cm)
最大幅:45.5cm 重さ:950g
内側底面の直径:17cm 満水容量:2.0L
4〜5人用のお料理に(やや重くなります)
外径:28cm 底厚:2.0mm
本体高さ(取っ手含む高さ):5.5cm(12cm)
最大幅:48cm 重さ:1240g
内側底面の直径:18.5cm 満水容量:2.4L
炒め鍋(4サイズ)
食材を動かしながら炒める用途、チャーハン・野菜炒め・焼きそば・中華料理等に活躍します。
深みがあるので、揚げ物鍋としてもお役立ていただけます。
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ハンドルの塗りは、手仕事のためひとつひとつ仕上がりが異なります。
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こちらの商品はお届けまでにお時間をいただく場合がございます。
1〜2人用に
外径:24cm 板厚:1.6mm
本体高さ:6.5cm 取っ手含む高さ:12cm
最大幅:44cm、重さ:870g
内側底面径:13.5cm 満水容量:2.1L
2〜3人用に
外径:26cm 板厚1.6mm
本体高さ:7cm 取っ手含む高さ:12.5cm
最大幅:45.5cm 重さ:1020g
内側底面径:14.5cm 満水容量:2.5L
3〜4人用に
外径:28cm 板厚:1.6mm
本体高さ:7.5cm 取っ手含む高さ:14cm
最大幅:47.5cm 重さ:1130g
内側底面径:16cm 満水容量:3.0L
4〜5人用に
外径:30cm 板厚:1.6mm
本体高さ:8cm 取っ手含む高さ:15cm
最大幅:49.5cm 重さ:1200g
内側底面径:17cm 満水容量:4.0L
厚板フライパン(3サイズ)
食材を置いて焼く調理をさらに極めたい方におすすめする板厚が倍となるフライパン。
底面が広く、餃子やハンバーグ等が一度に沢山焼けます。
厚板で重くなりますが、表面をこんがり、内面をジューシーに焼き上げることができます。
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ハンドルの塗りは、手仕事のためひとつひとつ仕上がりが異なります。
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こちらの商品はお届けまでにお時間をいただく場合がございます。
外径24cm 板厚:3.2mm
本体高さ(取っ手含む高さ):3.8cm(10cm)
最大幅:43.5cm 重さ:1500g
内側底面の直径:19cm 満水容量:1.4L
外径26cm 板厚:3.2mm
本体高さ(取っ手含む高さ):4.2cm(11cm)
最大幅:45.5cm 重さ:1700g
内側底面の直径:21cm 満水容量:1.6L
外径:28cm 板厚:3.2mm
本体高さ(取っ手含む高さ):4.5cm(12cm)
最大幅:47.5cm 重さ:2000g
内側底面の直径:22.5cm 満水容量:2L
卵焼き器(1サイズ)
四角い専用のたまご焼きがあれば、たまごを無駄なく使えて、綺麗にたまご焼きができます。小回りが利くので、実はとっても使えるたまご焼き器。お弁当用に小さなフライパンとしても活躍します。
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ハンドルの塗りは、手仕事のためひとつひとつ仕上がりが異なります。
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こちらの商品はお届けまでにお時間をいただく場合がございます。
卵2〜3個用。関西型(長方形)
サイズ:18×13cm 板厚:1.6mm
本体高さ(取っ手含む高さ):3cm(9cm)
最大幅:35.5cm 重さ:590g
底面サイズ:16.5×12.5cm 満水容量:0.6L