会社案内：フライパン倶楽部

作り手の想いを使い手と分かちあいたい　～いいモノと長くおつきあい～

1910年の高津金物店としての創業以来、暮らしを豊かにするモノを商って参りました。戦後、家庭向けの料理教室を開設するころから食に関することに、加えて、 1998年開設のwebshop「フライパン倶楽部」では、家庭用料理道具に特化して参りました。その経緯は、当店の歴史および店長のフライパン哲学を参考にして下さい。

モノは溢れる時代となりましたが、モノがあることで、心を貧しくしている様相です。そこで、人にとってのいいモノとは何かをよく見極めていく必要があります。便利なモノが、かえって人を退化させる、人と人とのつながりを希薄にする側面があります。この時代も、AIやロボット等に支配されないように警戒しなければなりません。

かたや、人がお料理をするとは、道具を手にして、思考と五感を働かせる営みです。それを通じて、思考と五感が深められて、人は自分で考えて、自分で決めることができるようになる。独立した人格を形成して、人とのつながりを深めていくとも表現できます。その余地を残した形で、暮らしの道具は提供されることが必要だと考えます。

そこに、お腹だけではなく、心を満たす料理の手がかりがあるように思います。実は、作られたモノには、さまざまな想いが溢れていて、心を満たすことに通じる何かがあります。そのモノの背景を知り、その想いを受け止めて、愛着をもって使うことで、使い手の心が満たされます。そんな作り手の想いを使い手の皆様と分かちあって参りたいです。

実店舗TAKATSUの店構え

社　名 name

社名のエフアールは、自分の手で作る料理の象徴であるフライパン（frying pan）の頭文字に当たるFとRで、フライパンを意味します。加えて、Fは関係者との信頼（Faith）を追求すること、Rは関係者をはじめ地域社会・日本国および次世代への責任（Responsibility）を自覚することを意味します。社名のカンパニーは、その語源である「ともにパンを食べる仲間」より、同じ志をもつ仲間である社員を互いに尊重することを意味します。信頼を追求して責任を自覚する会社、社員を尊重する会社を目指しています。

歴　史 history

1910年	初代高津金三郎が「高津金物店」を豊橋市中柴町に創業。
1960年	二代目高津秀太郎が豊橋市広小路で近隣商店主とともに耐火建築物を建設。中日新聞社と提携して「中日料理教室」を立ち上げる。
1970年	「家庭用品の店　リビングセンタータカツ」を開店。株式会社タカツとして法人化。
1994年	三代目高津政義が取扱商品を家庭用料理道具に特化して「キッチンステーションTAKATSU」と店名を改めて改装を実施。
1998年	四代目高津由久がwebshop「フライパン倶楽部」を開店。
2007年	近隣商店主とともに18階建てマンション・キャンファーローレルタワー豊橋を建設。その1階に「料理道具専門店TAKATSU」を新規開店。
2016年	社名をエフアールカンパニー株式会社に変更する。

スタッフ staff

店長　高津由久（たかつよしひさ）

1968年（昭和43年・明治100年）申年生まれ。厳にして自由を掲げる愛知県立豊橋南高校（14回生）、独立自尊を掲げる慶應義塾（1991年卒生）で学ぶ。卒業後、家業の家庭用品小売の世界に入り、2女1男の父親となる。

・店長のフライパン哲学

・店長のエッセイ
・店長の書評　お料理と教養
・店長と語る　自主独立の街（動画）
・わが街･豊橋　わが故郷･東三河
・商人日記（2008年～2024年）

ご挨拶　 100年以上続く老舗の商店主として継承させて頂いたものは、独立自営業者としての気概です。それが、今日の日本を支えてきたのだと感じています。いよいよ商売とは何か、自店とは何かを素直な心で見つめ直して、人真似ではない自店らしい個性豊かな商売を日々模索しています。特に、長年にわたり、お世話になった近隣の豊橋・東三河の皆様のお役に立てる商売を改めて目指しています。先人たちにならって、街作りをはじめ、さまざまな公益に関わる活動にも参画しながら、関係者の皆様と広く連携して、自店の繁栄を目指して参ります。なお、自店らしさのベースには、「台所から世界を変える」という信念があり、台所から生まれる料理が、自立した人、暖かな家庭、明るい街をつくると信じます。それが「お料理上手は幸せ上手」であり、台所は、この暗い世界に輝く小さな光です。そこにある自分の手で料理をする意思、広くは自分らしい自由で主体的な生き方を関係者の皆様とともに広げて参ります。

ホームページ担当　内藤佐依子

ご挨拶　育ち盛りの男子二人に刺激をもらいつつ、慌しい毎日を送っています。お料理は、時間がない時でも愛情込めて作っています。モットーは「効率よく、楽しく料理」。子育て同様に学ぶことの多いお料理。毎日が勉強です。そんな大切なお料理を少しでも快適に少しでも楽しくするおすすめの道具をスタッフとともにご紹介してまいります。

実店舗案内図 shop map

料理道具専門店 TAKATSU
〒440-0881 愛知県豊橋市広小路3丁目54-1
キャンファーローレルタワー豊橋 1階
電話 0532-55-8271（代表）
営業時間10:00～18:00（定休日：日曜日・水曜日）祝日は定休日を除いて営業いたしています。
クレジットカード、PayPayはじめ各種電子マネーご利用頂けます。

【電車でのアクセス】東海道新幹線｢豊橋駅｣下車徒歩10分。豊橋駅の東口から｢広小路通り｣に入り、３つの信号交差点を越えて右手（南側）にある18階建てマンションの1階にございます｡【詳しくはこちらから】

【お車でのアクセス】国道259号線から｢駅前大通り｣に入り、｢新川西｣の交差点を右折、最初の交差点を左折して50mほど直進いただくと右手に｢タカツ｣と書かれた専用駐車場4台分がございます｡ちょうど店舗の真裏になります｡（駐車場の前の道は、一方通行ですので、お帰りの際はお気を付け下さい。）

実店舗では会員制度がございます。入会費200円で2年間の期限となり各種の特典がございます。詳細は店頭でお問合わせ下さい。

社 名 name

歴 史 history

スタッフ staff

実店舗案内図 shop map

社　名 name

歴　史 history