一菱金属さんの新社屋は、燕三条のモノ作りと根底で通じる画期的な建築物です。 一菱金属さんの思想と要望が、きちんと建築家に伝わっていて、それを見事に体現。 そして、売り手の私たちにも「良いものを作り続けることができる。」そんな希望のエールを頂いているようです。 そんな新社屋で働く社長さんと、弟の江口広哲さんがタッグを組んで、「コンテ」を生み出しました。 広哲さんは、アーティストでもありますが、その自由な発想と行動力が光ります。

グローバル包丁は、あらゆる指標に秀逸な総合力のある包丁と言えます。 包丁は、まず切れ味が求められます。家庭用であれば、グローバルの切れ味は十分だと思います。 そして、切れてもすぐに摩耗して、研ぎを必要とするものより、いわゆる長切れする方がよい。 また、研ぎやすい、メンテナンスしやすい方がよい。しかも、握りやすい、手にフィットする方がよい。 その指標は数多くあるのですが、どの指標に対しても秀逸な品質をもっているのがグローバルです。

高田さんをご紹介頂いたのが、おひつやまな板を製造する山一さんでした。 木製品を末永くご愛用頂くためには、お手入れが肝心要。それを一番よく知っているのが製造者の山一さん。 その時、木製品を傷つけず、汚れのみをおとす高田さんの棕櫚（シュロ）タワシをすすめてくれました。 また、商品だけではなく、後継ぎの高田大輔さんという人物をおすすめ頂きました。 早速、特急くろしおを乗り継ぎ、和歌山県海南市までお会いして参りました。

パートナーシップがあってこそ、商品は長く生き続ける。 チェリーテラスさんと当店のお付き合いは20年以上ですが、出会った当初に、あるトラブルが生じました。 その時、東京から新幹線で当店まで駆けつけて下さり、お互い率直に語り合いました。 その席上で、パートナーへの敬意とともに、商品への熱い想いを感じることができました。 そこには、末永く販売するためのポリシーがありました。 そのポリシーに共感するとともに、信頼が芽生えていました。

宮崎さんのモットーである「いいもの、確かなもので永いおつきあい」その言葉通りの堅実な会社です。 当社とのおつきあいも、その鍋などの商品と同様に、先代からずっと続く永いおつきあい。 1998年にフライパン倶楽部をスタートした時に、一番最初にご注文頂いた商品が、ジオプロダクトのお鍋でした。 そのお鍋は、今日も色あせることなく、フライパン倶楽部の看板商品のひとつ。 そんな宮崎さんの魅力は、地道でコツコツと汗を流されている姿勢です。

松田美智子さんの自在道具の販売をきっかけに、山一社長の柴原孝さんが当店へ訪問下さいました。 自在道具は、その理を紹介しながら販売していましたが、柴原さんは、道具を理路整然と説明して下さいました。 先人たちが使ってきた木製品には理がある。木製品は、水分をほどよく吸収してくれて、食材を美味しくする。 柴原さんの造詣は深く、それを分かりやすく、しかも不安に感じているお手入れの方法まで詳しくご教授下さいました。

取扱商品一覧へ 地域を愛して地域を生かす ポーレックスジャパンの上岡佳世子社長は、創業者のご主人亡き後に、会社を継承されました。 技術者であったご主人とは違って、大手化粧品メーカーにお勤め。海外でもお仕事をされていたと伺いました。 畑違いでご苦労があったことと想像しますが、化粧品メーカーで育まれたであろうアートとサイエンス、 そして国際的な感覚が今のお仕事に通じているように感じます。 「その時点で世の中に存在しないものをつくる」そんな研究開発を意欲的に行っています。 2016年に工場のあった鹿児島に本社を大阪から移して、日本製だけではなく、made in Kagoshimaとあえて表示されています。 そこには、その土地で働く社員の皆さんへの敬意が感じられて、鹿児島を社員の皆さんを大切にされていることが分かります。 鹿児島はお茶の産地でもありますが、そこからお茶を粉状にできるお茶ミルが開発されています。 こちらは抹茶に近いレベルまで細かくできます。その土地に根差すことで、社員の皆さんと強い絆で結ばれています。 また、海外に目を向けて、輸入も積極的に取り組まれています。 コロナ禍前には、36か国で販売して、総売上の4割を海外が占めていました。 そこでは、模造品などが作られてしまう状況があり、忍耐強く商標と特許で模造品対策を行うなど、 その結果、販売店から信頼を得て売り上げを伸ばされました。 加えて、国内での販売でも無理な交渉はされていないと感じます。 その結果、販売価格が乱れず、ブランド価値が維持されています。 また、日々見えないところで技術開発は行われていて、最近でもコーヒーミル等の ハンドルが外れずに回せるようになっています。この技術改良では、文部科学大臣賞を獲得しています。 ミルの刃も、2020年から、より少ない力で手軽に挽けるようになっています。 このように、日々地道に研究開発が行われています。以前も社員の皆さんとご来社頂いた機会がありました。 そこには、社員と一体となってこそ新たなものが生まれるメッセージを頂いたようでした。（おわり） 【ポーレックス】「その時点で世の中に存在しないものをつくる」を掲げて、数々の革新的な商品を製造して参りました。 鹿児島県霧島市に本社と自社工場を構えて、独自の技術により「made in Kagoshima, Japan」製品を作り続けています。 【編集後記】ポーレックスさんの語りはいかがでしたか？ 以前開催された勉強会ではポーレックスの物作りについてお話を聞ける貴重な機会をいただきました。 その時のみなさんの印象がとてもよく、聡明な社長さんは質問者に対して目線を同じにしてくださり、分かりやすい言葉で丁寧なご説明をいただきました。 技術者の方達も気さくで話しやすかったので、色々とお聞きしてしまいした。研究に対する熱意が伝わり、 ポーレックス製品と作る人がまたもや合致し、「だからいい道具が出来るんだ！」と思ったのです。 製品にかかわる人達の「情熱」を感じられるポーレックス、これからも大切にご紹介してまいります！ 取扱商品一覧へ 店長、ブランドを語る一覧

当社実店舗には、アイザワさんの黒塗りの木製什器が25年以上使われています。 そこには、「男の台所もいいが、誰がなんといってもキッチンは女の城です。」 一昔前の女性の強い意思、責任感および使命感を感じることができます。 「女の城」という表現は、台所を守る、それが家庭を守ることに通じる真剣勝負なのでしょう。 時代が置き去りにしてしまった、古き良きものの一つのように感じます。

中村銅器製作所は大正の創業で、今日は三代目となる中村恵一さんが四代目に引き継ごうとされているタイミングです。 当社とほぼ歴史を同じくしているので、その継承の重みを共に感じています。 当社が四代目の私に代替わりした時に、中村さんに挨拶状を送りました。 その時、丁寧な返信葉書を頂けたことが印象に残っています。 「継承を続けていくご苦労は先代の教えやご努力あってのものだと共感いたします。」