村井弦斎の新聞小説「食道楽」をじっくりと鑑賞しながら読んで参ります。 この小説は、明治36年1月から1年間報知新聞で連載されて、明治年間に最もよく売れた小説と言われます。 その内容は、食生活の重視、家計の中の食費の見直し、台所と台所道具の改善、料理と食事の合理性の追求、 栄養学・生理学・衛生学等の科学知識の重要性にまで至っています。 新聞小説風に1日ごとに原文を記載して、今日の視点で、当社社長がコメントを添えて参ります。
