お名前とタイトル | 商品名 | 日付 |
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まるで腕が上がったよう |
極たまご焼き 極 炒め鍋 |
2009年 1月 |
元はとったと思えるほど使い続けた | 曲げわっぱ小判弁当 |
2009年 2月 |
和食をつくるのには日本製のもの | 十得鍋 |
2009年 3月 |
正しい使い方で本来の性能を発揮する | 極フライパン |
2009年 4月 |
びっくりするくらいにこびりつきがない |
極フライパン fogリネンキッチンクロス 土佐龍桜止め軽量まな板 |
2009年 5月 |
自家製ぬか漬けが食卓にある光景 | ぬか漬け美人 |
2009年 6月 |
こんなのが欲しかったの! |
ナノセラフライパン
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2009年 7月 |
文化鍋にほれなおしました |
文化鍋 土佐龍桜止め軽量まな板 |
2009年 8月 |
お米の国の日本人ですもの | 文化鍋 |
2009年 9月 |
お道具とは長いお付き合いをするもの | 極たまご焼き |
2009年 10月 |
小学生の子供も、いいよ〜コレ! |
カラータオル マルタマステンレスターナー すりきり1合クッキングカップ |
2009年 11月 |
油温で味が変わると知りました | 極フライパン |
2009年 12月 |
こんにちは。極のたまご焼き小と炒め鍋30cmをいただきました。 すぐに届けていただき、ありがとうございました。
家族も子供たちのお友達たちも、卵焼きが大好きですので、頻繁に作ります。 テフロンではオイルを少なめにして作ることもできますが、控えすぎるとあまりおいしくできませんし、 上質のものを使えば多少オイルが多くても、体には悪くないはずだと思って極の卵焼き用をいただいたのですが、 思ったよりもオイルを使わずにすんで驚いております。 熱の伝わりも早く、とてもふっくらとした卵い焼きができます。 まるで腕が上がったようです。
炒め鍋も同様で、テフロンのように気軽に使っています。 お肉などがくっつきましても、火が通ればすんなりはがれますし、 焦がしてしまってもお水をいれて火にかけながらササラでこすれば ビックリするほど簡単にとれてしまいます。テフロンみたいです。
昔、普通の鉄のフライパンやいため鍋を何度も購入し、 その度に挫折してテフロンに戻っていました。 いくら高いテフロンを買っても、うっかり予熱しすぎてしまう事が多く、 すぐに色が変わってしまったり、熱の伝わり方が弱いからか、 材料にちっとも火が通らなくて、つい強火で使ってしまってすぐに駄目にしてしまう事が多かったのです。
今回は本当に良い買い物をさせていただいたと思っております。 これからサイズ違いも少しずつ揃えていきたいと思っております。 本当に、極を買ってよかったです!
確か去年の春ころ(だったと思います)曲げわっぱ小判弁当小を購入しました。 それまでは色々な弁当箱を使っていましたが、曲げわっぱを買ってからは、 ほぼ毎日この弁当箱しか使っていません。
パッキンはないので、少し水分が出そうなおかずは、 入れる時に鰹節を入れると問題ないですし、 クロスで包む前にお弁当用のゴムをしています。 たいしたおかずでなくてもなんだか買ったお弁当みたいです。
一番のいいところはご飯が汗かいたりしなくて気に入っています。 軽いのもうれしいです。 手入れは意外と簡単で、これでいいのかわからないですが、 家に帰ってきたらまず短時間お湯につけておくと 少しの力でスポンジでこするときれいに洗えて、 そのままキッチンクロス(リネン)に伏せて置いておくと乾いてしまいます。
値段も高いので買うときにはとても悩みましたが、よく考えてみると、フライパン倶楽部で購入したものの中で出番の多いものは 文化鍋ですが、この曲げわっぱ弁当箱もとっくに元はとったと思えるほど使い続けています。
いつも素早く届けてくれてありがとうございます。 結婚して4年になりますが、今まではお互いの独身時代に使っていたもので 料理していました。 場所はとるし、痛んでくるしで、新しいものを探していました。 お店でみても何がいいのかいまいちわからず、幼い子もいてじっくり見ることもできずで、 このHPを見つけてとても助かっています。 実際に使った方の感想が聞けるのがいいですね♪私も使用した感想を簡単に書いてみます。
手持ちの圧力鍋とここで購入した 極フライパン26cm・ プレミアムセラミックフライパン24cm・ 十得鍋のセットで、家族3人の料理をつくっています。 他の鍋は処分してお台所がすっきりです。 初めての使用でドキドキしていた鉄の極フライパンですが、ストレス無しに使えています。 ステンレス寸胴型ミルクポットも場所をとらず、油返しも楽しく?やってます。 妊娠中でもあるので鉄分補給に役立つし、炒め物がおいしいです。 やっとテフロンから卒業できました。 セラミックフライパンは時間のない時にと使い分けています。 子供の好きなホットケーキはこれで焼いています♪油なしでサクサク焼けます。
以前は外国のおしゃれな鍋に憧れていましたが、つくる料理がほとんど和食(粗食!)なので、和食をつくるのには日本製のものが使いやすいなあと実感しています。 これからも少しずつ遅い花嫁道具をそろえていくつもりなので、よろしくお願いします♪
極 鉄フライパン28cmを購入しました。 うちのキッチンはIHなのですが、今まで、テフロンコーティングやマーブルコーティングのフライパンを試してきました。 しかし、どれも1年程度でコーティングが剥がれ、使い物にならなくなっていました。 そこで、色々と調べた結果、このフライパンに辿り着きました。
調べるうちに、色々なことが解りました。 テフロンは熱伝導率が悪いけれど、高熱ではコーティングが持たない。 だから、フライパンの温度を上げられない。 料理が美味くないという悪循環であること。 IHの特性も解ってきました。中心付近にドーナツ状に集中的に加熱され、 その出力は、かなり高い事。 結局、私はコーティングしたフライパンはIHには向かないという結論を出しました。
では、鉄のフライパンはどうだろう?これまた調べました。 鉄は錆びるから、手入れが大変。鉄は熱伝導率が高いから、食材に熱が伝わりやすい。その反面、IHでは局部的に熱が入り、場所によってかなり温度差が出来、歪みやすい。でも、ゆっくりと熱を伝えて行けば、歪みは防げる。あまりIHの出力を上げなくても、鉄のフライパンは表面温度を上げられる。 という事で、使い方次第で、なんとかなる?と思いました。
長々と御託を並べましたが、使った結果は、 まず最初は、思いっきりくっつきました。餃子は形がなくなり、炒飯は、卵がくっついて、最悪でした。 油返しも最初しか効果がなく、油が切れてくると、くっつきました。 そして、フライパンの温度の上げ方など、色々と試しましたが、 何よりも、使っていくうちに馴染むというのが、一番の対処法だったようです。 使うほどに食材がくっつかなくなってきて、先日はついに、IHではムリと思っていたパラパラ炒飯に成功しました!
勿論、油返しも重要です。満遍なく、少しずつ温度を上げれば、フライパンも歪まず、くっつきもせず、高温で調理も可能です。 道具には、それぞれ正しい使い方があり、正しい使い方をしたときのみ、本来の性能を発揮してくれると、実感しました。 それぞれに合った使い方を見つけて試行錯誤していけば、このフライパンは応えてくれると思います。 次は、やられ続けた餃子にリベンジです!
この感想が、フライパンの購入を悩んでいる方の手助けになれば幸いに思います。
こんにちは。購入して半年になります。 極フライパン28cm、 fogリネンキッチンクロス、 土佐龍桜止め軽量まな板39cmの3点を購入しました。 フライパンですが、26cmと悩んだのですが28cmにしてよかったです。
今までテフロンのフライパンを年に一度買い換えていてもったいないなと思ったのと、 鉄のフライパンを一度は使ってみたいという思いで購入しました。 しかしこの半年、試行錯誤していたのですが、どうしてもチャーハン等こびりついて、悩んでいました。 そこで4月末にお客様窓口に電話相談をし、 色々教えていただいてチャーハンのレシピもメールで送っていただき(ありがとうございました^^/) 翌日作ってみました。 レシピには180℃を保って手早くすることが書かれていました。 火加減が強すぎるのでは?と思いながら温度設定をしてすると、びっくりするくらいこびりつきがなく、 今まで何をしていたんだろうと思うぐらいおいしくパラパラにできました^^/私の場合、 最初のフライパンを熱する温度が低いこと、途中もやや弱いことが原因でした。
鉄は熱伝導がいいと聞いていたのでいつも弱火〜弱中火でしていました。 それがよくなかったようです。チャーハンの具ですが、焼き豚とねぎと卵が一番おいしくできました。 生の肉やたまねぎ等少し火をとおすのに時間がかかるものは水分が出る分少しべちゃっとするようです。 とにかくもっと早く相談すればよかったです。 フライパンの後片付けですが、たわしでこすって洗い、火で乾燥させると終わりなので簡単だし、 しばらくすれば引き出しにしまえるのでいいです。
リネンもよく水を吸収してくれるのでボールや大きい鍋の時はよく活躍しています。 ブルーのラインがさわやかです。 土佐龍のまな板は、水はじきが半年たってもいいですし、軽いのでこれも購入してよかったです。 切っているときの音もトントンといい音がします。 送って下さったレシピを見て、色々作っていきたいと思います。ありがとうございました。
いつもHP楽しみに拝見しています。先月ぬか漬け美人なるものが目にとまり、 夏野菜が旬を迎える今我が家にもぬか床があったらな〜 と思うものの、一度惨敗した経験があり毎年見送っていましたが、 お客様の声を読んでみると、同じく失敗経験の同士が見事リベンジを果たして ぬか漬け生活を楽しんでいるではありませんか! この声に後押しされて私も今年はチャレンジすることにしました。
まずは、ぬかの調達ですが、ちょっとズルしてすでに発酵済みのかき混ぜ不要のものを買いました。 ぬか漬け美人は、少しもったいない気がして、ホームセンターも偵察に行きました。 タッパーも琺瑯製品もありましたが、どこかピンときません。 食べる分だけ漬けられて、こじんまりとして尚且つ冷蔵庫にジャストサイズなのは、 やはりぬか漬け美人しかないなあ、今までそちらで購入したものは、 全て満足のいくものだったと思い至り早速購入しました。
待つこと二日、手にとったとき、どっしりとした琺瑯になんだか嬉しくなりやっぱりこれで正解でした。 各野菜によって漬け具合を調整したりして自分の好みに漬けられた時は楽しいですよ〜 しかもいろんな栄養もアップして自家製のぬか漬けが食卓にあがるのは幸せな風景だと思うのは自己満足でしょうか? 日本の先人の知恵には感動すら覚えます。
実は私こちらのHPを見るようになって鍋炊飯とお櫃、極鉄フライパン、だしをひくことなど 実践するようになりました。 また掃除のしかたも掃除機をやめて、箒とはたきを使うようになりました。 時代を少し後戻りしているように見えますがとても快適です。 丁寧に暮らすことは、エコにもつながることを、気づかせて頂いたのはフライパン倶楽部さんだと思います。 有難うございます。
プレミアム・セラミックフライパン24cmを半月ほど前に購入しました。 テフロンフライパンの中でも安くはないものを大切に使っていましたが、 やはり2年経ちテフロン加工が駄目になってきたので代わりのものをさがしていました。 家には極の炒め鍋あるのですが、餃子や焼きそばのような焼き物がどうしても上手に焼けないため、 料理上手じゃなくても簡単に扱えるフライパンがないものかと、 こちらのホームページをみたところ良いものを発見!
使用感は・・・、すばらしい!の一言です。 テフロンと同じ感覚で使えるのに鉄フライパンのようなドキドキな緊張感がありません(笑) また、価格も以前使っていたテフロンのフライパンと同じくらいでした。
初めは、チーズ入りはんぺんをバターで焼きました。驚きました、いつもと味が違うんです。 とても香ばしくて美味しい! 翌日、子供の好きなチーズ入りカレーおにぎりを焼きました。 テフロンのときは中まであまり火が通らず火を強くすると周りがこげ始めるのですが、 セラミックフライパンは中までしっかり火が通っておりチーズはとろっ、 表面はかりっと焼けていて、これまた香ばしく美味! 子供たちも「おいしいおいしい」と夢中で食べていました。 ホットケーキもテフロンよりずっときれいに焼けてびっくりしました。
やはりテフロンと違い、火の通りが良いのですね。 実感しました。子供たちに食べさせるものなので、テフロンは加工がはげる、溶ける、 というのが気になっていましたが、これからは心配なく料理が作れます。
いつも『こんなのが欲しかったの!』というものを提供してくださる、フライパン倶楽部さん。 極フライパンでのチャーハンや焼きそばの上手な作り方まで提供してくださっていて、 皆さんも悩んでたんだーと安心すると同時に解決策も載っているので感激でした。 注文後の対応も早く、アフターサービスも万全でとても助かります。 また早くも小さいサイズの『セラミックフライパン』や別の商品 『かまどさん』が気になっています。 これからも、良いものどんどん提供してください。 ありがとうございました。
ご連絡ありがとうございました。感激です! フライパン倶楽部さんは、商品についてメーカーにかかわらず偏見のない、率直な意 見を載せてくださるので「買って失敗した!」ということがありませんし、お客様の 評判やそれに対するコメントなど商品を吟味するのにとても役立つ情報があり、ただ 単に通信販売で商品を購入する以上のメリットを感じています。 私は料理が好きではありませんが、どうせ作るなら美味しいものを作りたいと思うの で、自分がいいと思った調理器具や食器でテンションをあげて?!毎日料理をしてい ます。パンケーキが上手に焼けた、もやし炒めがしゃきしゃきにできて美味しい、そ んな些細なことで喜ぶ私にフライパン倶楽部さんは欠かせないお店となっています。
今回の当選、コメントしただけで高価なプレゼントがいただけるなんて とても嬉しいです!ありがとうございます。 プレゼントは「極 たまご焼き器」でお願いします。 子供達がたまご焼き大好きなので、これからたくさん作ってあげようと思います。 極シリーズで作るたまご焼き、美味しいでしょうね〜。
極シリーズといえば、先日極シリーズのてんぷら鍋を購入しましたが思った以上に 使い心地が良かったです。今までステンレスの安い鍋でしたので油焼けをして内側が 汚くなっていました。テフロン製だと溶けそうで心配だし、一生もの?として極のを 思い切って購入しましたが、やはり間違いありませんでした。カラッと揚がるし、お 手入れもたわしでさらっとこするだけ、デザインも素敵なので、色々な揚げ物の写真 にもよく使われていますね。炭黒の色がとっても素敵です。 これからも良い商品を紹介してください、期待しています。 ありがとうございました。
こんにちは、ダンスクのお鍋を探していて出会ったフライパン倶楽部さん。 ダンスクを購入後もいろいろと魅力的な商品にひかれて、実店舗にもいかせていただきました。
その日購入したのは、亀印の文化なべ。 一人暮らしなので小さくてよいかなと思っていたのですが、相談させていただいた結果、パスタもできるし、 使い勝手が良いということで26センチを購入しました。 以来、炊飯は必ず文化なべです。それ以外にも、パスタもお蕎麦もうどんもカレーもスープも煮物も・・・時にはレトルトを温めたり、もう、大活躍です!デザインにひかれて探しに探して購入したダンスクよりもずっとずっと出番は多いです(笑)
自分では慣れてしまってそんなに気にしていなかったのですが、 先日友人が来た時のこと、おいしい卵が手に入ったので、卵かけごはんをしよう!とご飯を炊いたのですが、 友人が、「これ、卵より、ご飯が甘くておいしい。どこの米?」と。 普通にスーパーで買っているお米ですが、文化なべで炊くと、おいしく仕上がるんですね。あらためて、文化なべにほれなおしました。
あと、同じ時に勧められて購入した土佐龍のまな板もとても気に入っています!一緒に行った友人も思わず衝動買いしていたのですが、二人で大絶賛しています。 あけてすぐは、ヒノキのにおいが目にしみる感じがしてドキドキしましたが、すぐに気にならなくなりました。 なんといっても、乾きが早く、木のまな板なのに、きれいなまま!!(実家の木の、まな板は、包丁の跡のところがすぐ黒ずむので、木のまな板とはそうゆうものだと思っていたのです) 今度、母の誕生日には、このまな板をプレゼントしてあげようかなーって思ってます★ 良いものを紹介していただいて、ありがとうございました!
新米の季節ですね。文化鍋で炊飯するようになって丁度一年になります 炊飯器の釜のテフロンがはげて買い替えを思案していた時、雑誌“暮らしの手帳”で特集記事を読みこれだ! と探しましたが近隣には売っていません。 そこでネット検索をしたところフライパン倶楽部さんを初めて知りました。
注文はあえて電話にしたら対応した男性の丁寧で感じいいこと。 ここは信用できるなという安心感とともに18センチの文化鍋を手に入れました。 実物をみたら昭和だな〜とレトロな形ながら、この鍋は働き者な佇まいをかもしています。
早速炊飯してみたらおかゆみたいで大失敗です。 二回目は芯が残った・・・という失敗を数回経て、水と火加減、そして加熱時間のベストなコツがわかり、 炊きあがったお米のむっちりと甘いこと!今までと同じ銘柄なのにこの違いは一体なに? コツさえ掴んでしまえば三合なら20分かからず炊きあがります。
さて、せっかく美味しく炊けてもジャーで保温すると台無しです。 やはりお櫃が欲しい。15年目の結婚記念日の自分へのプレゼントと思い、 秋田の栗久さんで曲げわっぱのお櫃を選びました。 私にとってはこの数年で最高の買い物です。 お値段も最高・・・でも余分な水分がぬけ一粒一粒がふんわりとして御馳走ごはんになります。 お櫃の力はすごいです。お米の国の日本人ですもの、お米に敬意と感謝して食べるのは大切なことですよね。 子供たちにも伝えていきたいなあと思っています。
一週間ほど前、極のたまご焼きを届けて頂きました。 道具を見た瞬間、「玉子焼きが作りたい!」という、わくわく感が湧き上がってきて、早速、初めての油返しをして、焼いてみました。 正直、ふんわりふっくら出来ませんでした。子供たちの反応もいまいちです。最近、IH調理器に変えたばかりで、 使い勝手もよくわからず(火加減など)おまけに、テフロン加工に慣れ親しんできた私には、当然の結果でした。
落ち込んでいたとき、御社のホームページの「お客様の声」を手当たり次第読んでみました。 みなさん、フライパンでの最初の調理は失敗されるのですね(笑)安心しました。 そして、日々慣れ親しんでいく関係にあるのですね。 私はお弁当で、ほぼ毎日、玉子焼きを焼きます。 まだまだ、卵はくっついて、フライ返し無しでは上手に巻くことが出来ません。 でも、日々、ぺっちゃんこの玉子焼きが、少しづつふっくらと焼けてきているのではと、自分では感じています。
しかしながら、鉄は良いですね。卵液がジュワー、フツフツと変化していく様が、テフロンには絶対まねできないと思います。 「鉄の玉子焼き器」を使いこなすにはまだ何年もかかるかもしれませんが、チャレンジ感があって、調理にハリが出ます。楽しい! 御社のホームページも楽しいです!ついつい見すぎて、深夜遅くなってしまいます(困) 道具ひとつひとつに「愛」が感じられて、私はついつい注文してしまいました。お道具とは長いお付き合いをするものだということを教えてくださり、ありがとう。
極 たまご焼きをお選びいただきありがとうございました。 コメント大賞、楽しく拝見いたしました。 少しづつご使用になれてゆく様子が伝わってまいります。 相当に火加減に注意しておられますが、このスタンスでよいと思います。 やがてなれてくるともう少し、もう少し…と自然にタイミングが早くなってゆくものです。 調理の上達は理論、方法の裏づけが必要ですが、同時に経験が大いにモノを言います。 比較的シンプルな「たまご焼き」が上達すると、他の食材を調理するときにも応用がききます。 あせらず自然にレベルアップしてゆく、これがよい方法だと思います。
●「ふわふわのたまご焼き」 これにはいくつかのポイントがあります。 1 新鮮な玉子を使うこと。 2 冷蔵庫から出してすぐ焼かないこと。 (少し前に冷蔵庫から出しておき、なるべく常温に近づけてから調理する) 3 入念に「油返し」を行う。 4 一回に焼く分量を少し多くする 5 手早く焼き上げる 6 油をあまり節約しすぎないこと。
1 お分かりですね。新鮮な材料がまず第一歩です。 2 卵が冷えたまますぐに焼くと鍋の熱が冷めやすいからです。 3 鍋に1/3から半分ほど油を入れて、弱火でなく、いきなり中火で熱して下さい。 弱火での予熱を省いて均一に手早く鍋を熱する裏技です。 油が多く入っていますから熱が偏ったり、底面が熱変形する心配がありません。 油温が180度付近(つまり揚げ物の最適温度)に達したら、鍋を傾けて油を回しオイルポットに戻します。 4 卵を流し込む分量が少なすぎると一回に焼く層が薄く、固くなりやすいからです。 半熟状態の部分が多いほどふうわりと仕上がります。 5 卵に限らず、焼き物は時間の経過に比例して固くなります。 表面を手早く固めて中は半熟気味に仕上げるのがコツです。 焼くときにいつもの火加減より一段強くして焼いてみて下さい。 充分に「油返し」を行っておくと焦げ付きにくく、スピーディに焼きあがります。 6 たまご焼きには植物油を用います。 適量の油は味の満足感を得やすく、たまご焼きをふうわりと仕上げ、必須栄養素の補給にもなります。 よく、テフロンフライパンの実演などで何も油をひかずにスルスルと見事にたまご焼きを焼き上げます。 しかし、食べてみると美味しくないのです。 油が少なすぎるとサッパリし過ぎた食感になりやすいですね。
以上が私からの提言です。これらは、丸いフライパンでオムレツなどを作る時にも、適用できます。 実際にやってみると、ここに書いていないこともわかってきます。 経験を重ねるほどに手ごたえがしっかりして、やがてはいつでも同じように焼けるようになります。 それこそが本当の「家庭の味」、「お母さんの味」として家族の心に記憶されてゆくのだと思います。 また機会がございましたらご意見を聞かせて下さい。
おはようございます。 いつも、素敵で実用的な商品をありがとうございます。 8月に商品を購入しました。 子供と一緒に使用してから、感想を送ろうと思っていたので少し時間がたってしまいした。 すみません。。 今回購入した商品は ☆サーモスステンレス卓上ポット1.5L・エンジ ☆カラータオル ☆野田琺瑯ラウンドストッカー10L ☆マルタマステンレスターナー大 ☆すりきり1合クッキングカップ です。どの商品も、とても良かったです。
カラータオルは、ふき心地がとてもいいんです。今まで使っていたタオルはもう使えません。 ラウンドストッカーは米びつに使っています。 ストッカーの口も広いので、クッキングカップで気持ちよくお米を計れます。 ストッカーの横に付いている手持ちも、気になるような大きさではなく、 とても品のよい大きさなのでキッチンの見える場所に置いといてもバランスも、 見た目もいいのでキッチンがスッキリ見えます。
すりきりカップで量るとご飯の味がちがいますね。 炊飯用の土鍋で炊いていますが、このカップで量るようになってから本当に美味しく炊けます。 ステンレスポットは、今年の夏は麦茶いれとして大活躍しました。 だた、子供にはチヨット扱いにくい大きさみたいでしたので、小さい方を次回買うしようと思っています。 ポットは、保温機能はとてもいいです。 朝やかんで沸かしたお湯は夕方まで温かいですし、冷やした麦茶も6時間は冷たかったです (室内で使用の場合)
そして最後に、マルタマステンレスターナー。 これは、今回購入した商品のなかで1番ヒット商品です。 何がいいかと、まるで魔法がかかったように簡単に、軽く返せるんです。 ハンバークの返しが楽しくて仕方ありません(^^) 今まで、使っていたターナーが量販品の安い品物だからそう感じるのかもしれませんが、 このターナーはいいです。 ハンバーグがシェフの様に華麗な手さばきで返せるんです。 小学生の子供も、いいよ〜コレ!と絶賛していました。 これからも、素敵な商品をよろしくお願いします。
ちょっと前に、リバーライト極のフライパン16cmと24cmを購入させて頂きました。 別社の鉄中華鍋29cmを10年愛用していて、鉄フライパンの良さはわかっていた(炒め物専用)のですが、 手入れが少々面倒なので、これ以外のフライパンは、コーティングのされたフライパンを何度も買い換えていました。 時にはオールステンレスの高いフライパンを購入した事もありました。 あまりおいしくできない事、水っぽくなってしまう事、すぐコーティングが剥がれてしまう事など不満一杯でしたが、 スーパーではこの手のフライパンばかりで「今はこれが主流なのだ。きっと意味があるに違いない」と思い込んでいましたが、 何度も「フライパンを捨てて」いる事に抵抗感がありました。
御社で「極シリーズ」を販売している事を知り購入を決意しました。 半信半疑でしたが本当に下空焼きが要らないんですね!僕にとっては驚きです。 それに後始末も本当に簡単ですね。16cmは1人分の目玉焼きや卵焼き用で、24cmは多用途に使わさせて頂いています。
また、鉄フライパンの火加減も御社に改めて教えて頂きましてありがとうございました。 中華鍋で炒め物をする時は「中華なんだから強火一気に炒める」ものという固定観念があり、 手際よく材料投入できた時はおいしくできるのですが、ちょっともたついたりすると不味くなったり、 こげつかせたりと繊細さが必要で、それが「腕」なのかと思っていましたが、油温で味が変わると知りました。 納得です。勉強不足でしたね。
そんな事を教えて頂ける御社の姿勢に共感しています。 僕も日本の製造業に携わる一員として「頑張れ日本企業」という思いがあります。 作り手は本当に良いものをできるだけ安く作り、売り手はその良さをお客様に納得して頂けるようにご説明できれば、 お互いに満足感のある暮らしができると思います。これからも頑張って下さい。