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極JAPANフライパンタイトル

鉄製フライパンは本来サビやすいので、使い初めと後片付けの際には適切なお手入れが必要でした。 そこで、油の馴染みが良い等の鉄製フライパンの特性はそのままに、 きわめてサビにくい鉄製フライパンをリバーライト社が開発製造いたしました。 鉄製フライパンでもお手入れが楽となり、大変扱いやすくなりました。

2006年の発売以来、リバーライト社では品質改良を重ねて、さびにくい表層も色むらのない美しい鉄肌を実現。 見た目にも美しいフライパンとなっています。

極JAPANフライパンイメインコメント
極JAPANフライパンイメージ
極JAPANフライパンイメージ

お弁当作りに!極ミニサイズ キャンペーン!
[キャンペーン期間:2017年4月末日まで]

春からお弁当作りがはじまる方へ! お弁当作りには小さめのフライパンや炒め鍋が便利です。ミニパンはセカンドフライパンとして朝食用やちょっとしたお料理にも。 今月は「フライパン16〜22p」または「炒め鍋20、22p」のいずれかをお買い上げの方に、 「竹本油脂・太白ごま油150g」を1本プレゼントいたします! 良質な道具と油で、お弁当作りをぜひ楽しまれてください★

鉄の利点を生かし、サビやすいという道具としての欠点を、ほぼ完璧に打ち消した特殊熱処理※によりできた究極の鉄を採用しました。
※特殊熱処理(窒化鉄):鉄の表面を窒化させることで、表面が極めてサビにくい強靭な鉄になります。

なお、「食品衛生法による衛生試験」にも適合しておりますので、説明書の手順通り、安心してご使用下さい。 また、鉄分溶出試験は日本食品分析センターにて「溶出する」というデータを確認済みです。

  1. 極めてサビにくいので、サビ止めのための塗装はされていません。 そのため、使い始めの空焼きの必要がなく、使い終わってからも油を塗る手間がいりません。 従来の鉄特有の使い始めの作業はなし!しかも、お手入れ簡単!

  2. 硬いのでキズにも強く、とても丈夫です。 表面の硬度は、同メーカーの通常鉄板の約5倍、18-8ステンレスと較べて約2倍。 熱ムラのおきやすい電磁調理器(IH)でも変形しにくい性質を発揮します。 焦げ付いても、ナイロンタワシや金属タワシでゴシゴシと磨けるので、末永く使用できます。 なお、お手入れを怠り頑固に汚れがこびり付いてしまっても再生することができます。 再生方法はこちらのページを参照下さい。

  3. 表面は多孔状の酸化皮膜で覆われているため、油の馴染みが良くなっています。 油を上手に生かすことができるため、こびり付きもなく快適に調理ができるとともに、 温度むらがなくなり綺麗に美味しく調理ができます。

  4. 調理するたびに自然に鉄イオンと言う形で鉄分を摂取できます。 体内に必須の「鉄分」が摂取でき、ヘルシークッキング。「健康にもよし!」

  5. 電磁調理器(IH)にも対応しています。

【12WOOD 誕生月シリーズ!】
リバーライトオフィシャルショップ限定商品。12種類の素材の中から木 柄が選べます。ちょっぴり特別感のあるシリーズ。誕生日プレゼントにも!

まず、最初に何を選んだら良いのか?「マイフライパンの選び方」を参考にしてみて下さい。 それでも不明の場合は、お気軽にこちらよりご相談下さい。

フライパン たまご焼き 炒め鍋 厚板フライパン
日常用の扱いやすい一般的なフライパン。
たまご焼きの形が綺麗に整うフライパン。
炒め物と揚げ物用途のお鍋。
焼き物を美味しく究める厚板のフライパン。

蒸し鍋セット SONS COCOpan    
炒め鍋を蒸し物にご利用いただくセット。
入れ子に収納できるハンドル無しタイプ。


【鉄フライパンを上手にお使いいただくための小物】

ステンレス製
寸胴型ミルクポット
コイヌ印
ステンレス製フタ
ステンレスカバー
26cm、28cm
ステンレスドーム
26cm
場所をとらず「油返し」が手軽にできる。
場所をとらず軽くてシンプルな蓋。
ステンレス製の極JAPAN専用蓋。
蒸し物に相応しいドーム状の蓋。

ウィンドークック
兼用フタ
竹製蒸し台 木柄、アイボルト  
兼用使いできて中味が見える蓋。
炒め鍋26pにご利用いただく蒸し台。
極シリーズの交換用木柄とアイボルト。


お料理上手は幸せ上手
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