専用の卵焼き器があれば、綺麗な卵焼きを作ることができます。 専用使いすると、他の食材の臭いもつかず、フライパン表面のコンディションが 維持できますので、こびり付きもなく快適に調理できます。 基本的には、油の馴染みが良く、比較的お手入れも楽な極シリーズをおすすめしますが、 プロ志向の本格的な卵焼きに挑みたい方には、温度むらのない銅製をおすすめします。 たまご焼きの作り方に関しては、動画青春フライパン講座を ご参考下さい。電磁調理器(IH)に対応するものは、｢IH ○｣と表記しています。