料理道具専門店 フライパン倶楽部

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包丁・まな板一覧

包丁・砥石

切れ味を追求すると鋼(はがね)の包丁となりますが、錆びやすく扱いにくいです。 そこで、家庭用であれば、錆びにくいステンレス製がおすすめです。 また、ステンレス製のグローバルや柳宗理であれば、切れ味は良くなっています。 加えて、切れ味を維持するためには、砥石での研ぎをおすすめいたします。
商品の詳細は画像をクリックしてください
吉田金属工業
グローバルイスト
吉田金属工業
グローバル
柳宗理
キッチンナイフ
シャプトン
セラミック製 砥石

まな板・まな板スタンド

包丁の刃にやさしいのは木製。切る時の安定感があり標準的なものが「木曽ひのき」。 昔から硬さが好まれているのが「イチョウのまな板」。 薄くて扱いやすいのが「四万十ひのき」。軽くて乾きが早いのが「桐」。 スマートなデザインをお好みなら「グローバル」。 お手入れのしやすさで選ぶなら「ラバーラ」や「ラバーラマット」。 「エピキュリアン」もお手入れ簡単で収納便利。 スタイリッシュで器のようにお使いいただけるのは、オリーブの「アルテレニョ」。 お料理に必須のまな板、お好みの一枚をお選び下さいね。
商品の詳細は画像をクリックしてください
木曽ひのき
まな板
自在いちょう
一枚板まな板
四万十ひのき
桜止め軽量まな板
グローバル
カッティングボード
ラバーラ
木芯入ゴムまな板
ラバーラ
マット
志田洋行
桐のまな板
エピキュリアン
カッティングボード
アルテレニョ社
オリーブのまな板
fog アカシア
カッティングボード
ゴム付き
まな板スタンド