料理道具専門店 フライパン倶楽部

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土佐龍・四万十ひのき桜止め軽量まな板

桜の木は非常に水に強く、そりにくい素材です。両サイドにそり止めとして桜の木を使い、 補強されているので木の変形が防げてより長くご愛用いただけます。厚みも程よく軽量で、普段使いに最適です。【スタッフの使用感想あり】 →カートへ行く
土佐龍・四万十ひのき桜止め軽量まな板 イメージ

【店長よりのおすすめ】

薄手で軽くて扱いやすいのが第一印象です。最近は、大きなものを切る事が少ないので、 デイリーユースにはふさわしいでしょう。軽くて薄いので、収納も楽となります。この手軽さが大きな特徴です。 そして、乾きが実に早いのも特徴です。 油分を多くもつ素材ゆえでもありますが、雑菌を抑えて衛生的でもあります。 なお、脂(ヤニ)が目立ちやすいのですが、その時はお湯で洗い流して下さい。 この素材は、台風の多い地方で育った高知県四万十のひのきの特徴でもあります。 また、桜木の止めが両端にワンポイントで入っているのですが、これはデザインだけではなく反りを防いでくれています。 このデザインは、フライパン倶楽部のオリジナル品でもあります。

【 お手入れについて】
  1. ご使用前にまな板の表面を水で濡らしてからお使いください。まな板の表面に水の膜が出来、雑菌の吸収を防ぎます。
  2. ご使用後はすぐに水洗いし、水を拭き取ってから陰干しをしてください。木の繊維に沿って水切れが行われるので、木の筋目が垂直に立てられるとより乾燥が速いです。
  3. 殺菌・消毒をされる場合は塩とたわしで水洗いするか、両面に熱湯をかけてください。
  4. くすんだまな板を漂白する場合は、まな板を水で濡らし、レモンの汁を使ってタワシで磨き洗いをしてください。
  5. 木の特長として、ヤニ(樹脂成分)が出る場合があります。人体に無害ですが、苦い味がするので、ヤニが出たら湯で柔らかくし、アルコール(酒類で可)で拭き取ってください。