フライパンは毎日ガンガン使ってガンガン洗います。 だから、どんなに気に入っても１年ともたないのが普通だと思っていました。 でも出会ったんです！極フライパンに！！ 正直“長持ち”“手入れが簡単”というレビューは半信半疑だったのですが、その疑いは使用した初日に払拭されました。 手入れは本当に簡単。テフロンやマーブル加工を使っていた私にとって“たわしでゴシゴシ”は禁断の果実だったのですが、 フライパン倶楽部を信じてマーナの鍋洗いで ゴシゴシすると・・・ピカピカになるではありませんか！しかも傷ひとつできません！ せっかちで豪快な私にとって「熱いうちにゴシゴシ」は理想の手入れ法です。 これだけですでに手放せません。

でも気に入った点はもう一つ。これは極に限らないかもしれないのですが、 実は私、油返しの方法を間違っていたようで（汗）。 こちらのサイトで読んだ方法で試したところ、 初めて油が適温になる瞬間というものを知りました。 “なじんだ油が波打ってきたら”という表現はまさにピッタリ！ 目からうろこでした。面倒なイメージのあった油返しですが、正しい方法を知ってからは、 油を注ぐこと、そして返すこと自体がすでに料理をしているように感じられ、 なんだかとても愛おしく感じられるようになりました。 （一緒に購入したミルクポットの愛らしい佇まいのおかげかもしれませんが） この先どれだけ末永く使用できるかわかりませんが、 毎日の積み重ねがより長いお付き合いになると信じて使い続けたいと思います。 それにしてもフライパンは消耗品ではなかったのですね・・・反省しました。

最近は便利だけど美味しくない、体に悪そうなものであふれかえっている気がします。 調理器具にしても何かが違う、食材が生きる調理がしたいと思うようになりました。 食事の大切さと日本の職人さんの技術にすっかりはまり、検索しているとフライパン倶楽部さんにたどり着きました。 数日使ってみての感想です。極炒め鍋30cmはビジュアルがおしゃれでびっくりしました。 もち手の木もリバーライト　ジャパンと焼印でしょうか？ とてもいい感じ、こんなにきれいでおしゃれな鉄のフライパンは見たことなくて見惚れました。 贈り物にも高級感がありお勧めです！

ステンレス寸胴型ミルクポットにミルクポット青磁受け皿を添えて、 油返しをしポットに戻すとフライパン外側にたらーりと油がたれ、 きれいに使いたいのにショックでした。 質問したところ何の問題もないそうで一安心です。

もやし炒めのジュッの音とフライパンの中でもやしが気持ちよさげに踊っていました。 あっという間に出来上がりもやしの形がそのままシャキシャキに仕上がり、 食べてみるとおいしい!立派なお料理です！！ テフロンでは、もやしはとろりと水分が出てきておいしくなかったので、 鉄はただ者ではない!!食材が生きるのでシンプルなお料理がとてもおいしいです。 ちくわ焼も外がかりっと香ばしく焼き色がつき中はぷりんとしてこれまたおいしい！！ チャーハンでは先に炒めた長ネギの食感がシャキシャキ残り、 ご飯は口の中でほろりパラパラです！！これを使うと香りもいいし油もおいしい！！

じっと観察してお料理したので科学の実験をしている気分でした。 シマシマたわしで洗剤不要でこするだけのお手入れも手が荒れないし環境にも優しし最後まで素晴らしいです。 30cmの大きさも夫婦二人ですが、ちょうどよいです。 もやし一袋でもこの大きさですね。 賃貸マンションの流しではこの大きさが洗えるギリギリラインでした。 軽すぎず重すぎずで主人もかっこいいと喜び、 休みの日にはチャーハンを作ってくれるようになりました。 サイズ違いで揃えたいです。 ネットなのにスタッフさんが寄り添ってアドバイスを下さるところもなんだか嬉しくなります。

以前リバーライト極フライパン26cmを購入しました。 火加減が下手な私には、助かります。 こげついても後で洗えば落ちるし、料理は美味しいし最高です。　 何より体に安心して使えます。 今までのフッ素樹脂加工のフライパンは使っていると禿げてきて心配でした。　 恐ろしい・・・。 今は、そういった事が無いので、とっても買って良かったと思います。 このフライパンにしてから主人が料理を作ってくれるようになったんですよ！ びっくりです！ 今回、揚げ物、パスタ料理用に厚みがある炒め鍋の購入を決意しました。 使い勝手も解っているので安心です。楽しみ。

リバーライト極のザ・オムレツ26cmを購入いたしました。 これまでは、テフロン製のフライパンを使っておりましたが、一年悩んでようやく決意しました。 鉄フライパンの扱いの難しさを心配していましたが、説明通りに"油返し"をしましたら(一緒に購入したオススメの ミルクポットが大活躍！)、こげつきもなく、 使用後もポアソン鍋洗いで、 簡単にお手入れできました。火加減も説明書通りで問題ありませんでした。 大きさも、三人家族にちょうど良いサイズでした。 重さも心配の一つでしたが、焼き物の時に使用するつもりですので、力がなくても大丈夫だと思いました。 今朝は早速、目玉焼きにチャレンジ！裏がパリっとした憧れの目玉焼きが出来ました！ とても良い商品をご紹介下さいまして、ありがとうございました！

こんにちは。テフロンのフライパンの耐久性に疑問を感じ、ズボラな私が鉄の炒め鍋を購入しました。 料理は好きですが、手際の悪い私。そんな私でも鉄を扱えるのか？と悩むこと数か月。 意を決して極炒め鍋を買ってしまいました！ サイズは28cm。使っていたテフロンフライパンは26cm。 内径差からして、28cmはちょうど良いと感じています。

家に届いた時、受取サインをしながら「重いのに持たせたままでゴメンなさい」と言ったところ、 「重くないですよ。軽いです」と言われてビックリ。 ウソだ！と思いましたが、自分で箱を持って本当に驚きました。 想像していたよりもかなり軽かったのです。そりゃ確かに重いには重いんですが。。。

使い始めて約1週間。2日目だったでしょうか。お肉を投入した瞬間に焦げ、卵を入れた瞬間に焦げ、泣きました。 焦げを真っ黒に焼き、水に入れジュワッ。一緒に購入したマーナ鍋洗いでスルッと中華鍋を洗いました。ツルピカです。

玉虫色の肌に茶色い油染みができた時、心配になり、フライパン倶楽部さんへメールで質問しました。 その日のうちにお返事があり、心強く思うと同時に、その親切なご対応にすっかりフライパン倶楽部さんのファンになった私。

火加減も油返しもちゃんと出来ているのか疑問です。 が、揚げ物をするといいと小耳に挟み、3日目にして丸ごとのアジの開きをから揚げに。 結果は良好。それ以降、1週間目にして初の炒飯もまったく焦げることなく、順調に炒め続けています。 炒飯はお焦げが美味しく、野菜はシャッキリ美味しく、大満足のお味です。

実はこの炒め鍋。鉄の鍋は「育てる」と聞き、それなら家族と一緒だ！名前が必要！と思うに至り、 ありきたりですが「鉄子」と名付けました。 私と彼の間では鉄子さんと呼んでいて、「今日は鉄子さんと格闘した？」「対談よ！」などと話して楽しんでいます。 一生モノとして、鉄子さんを育てると共に、私の料理の腕も育てていければと思っています。 良い買い物をしました！ありがとうございました。

50歳を超え、独身生活を謳歌している（？）身としては、 １に健康、２に楽しみづくり、３に老後の準備が必要となってきますが、 以前から興味のあった料理がまさにこれにぴったりと、 少しずつ料理の世界に入り始めたなかで出会ったのが、フライパン極でした。

スーパーで買ったテフロン加工のフライパンがダメになったのを機に、 思い切ってフライパン20cm、ザ･オムレツ26�p、炒め鍋28cmと一度に取り揃え、 最初は焦げ付き等に手間取りましたが、今はすっかり油なじみが効いて、楽しく美味しく出来るようになりました。 やはり、料理の道具選びにおいても、よい物を長く大切に使うことが上達の秘訣だなと、 次は何にしようかなとささやかな楽しみにしています。

フライパン倶楽部が信用できるのは、自社の取扱商品間においても、 公平に比較し、最終的な選択をしていることです。 ただ、もう一点欲を言えば、最終的に選ばれなかった商品でも、その理由を明確にしていただくと、 もっと信頼が増すような気がします。

極フライパン28cmを思案の末、購入。 油の表面が波立ってきてからチクワを入れると、ジュッ！　と美味しい音がしました。 菜箸で転がしても、感触が違います。表面はパリッと固く、内部はしっかりしている様子です。 我慢できずに味見したところ、おおおお美味しいぃいいいいっ！！ 今まで食べてたのは、本来の味じゃなかったんだ！！(笑)

カーブが非常になだらかで、人の手に添いやすい。 柄の部分には最小限の二本のボルトしかないので、突起に引っかかって材料をこぼすことがありません。 全体がよく混ざってキツネ色に変わり、いい匂いがしてくるので、仕上がりのタイミングがよくわかります。 テフロン鍋で混ぜていると、いっこうに色も匂いも変わらないので、どこで加熱をやめていいか、判断できなかったのです。

鍋肌から醤油を回し入れると、憧れのジャー！！　という音が！　これだよ、これこれ(笑) すんごくいい匂いです。ふわあっとコーンの甘い匂いがします。こんな仕上がり、はじめて。 昨日食べた、出前のチャーハンよりずっと美味しい！(笑) 家人に食べさせたら、早くも次の料理をリクエストされました(笑)

極 鉄フライパン28cmを購入しました。 最初は火加減に慣れておらず焦げ付かせてしまいましたが、慣れて来たらフライパンの上をテフロン以上につるつる滑る目玉焼きに感動しております。 子供の頃に食べていた油の回った縁のカリカリとした美味しい目玉焼きが作れます。 きゅっと熱が入った白身はとても良い香りがするものですね。 炒め物も音から美味しいので作っていて楽しいです。

今までは子供達も料理するようになって、不注意で何度もテフロンを熱しすぎ、 すぐダメにしていたのですがフライパンの前を離れることが無いほど適温に上がるまで早いので逆に安心です。 お手入れも洗剤を使わずに亀の子たわしで熱いうちに洗うだけで、 そのまま自然乾燥しておけばいいので楽ちん！ 連続して使う時も拭いてさっと熱することが出来るのでてきぱきと料理が進んでいいですね。 テフロンのフライパンは同じ28cmのものを使っていましたが、 こちらのほうが底が薄いせいか軽くて扱いやすいです。 ただ5人家族でハンバーグを5つ焼くのは狭いのでザ・オムレツもいつか欲しいなと思っております。

極フライパン28cmを購入しました。 サイズは焼くだけでなく、炒め物にもストレス無くつかえました。 重さは男の自分にはまったく問題ないですね。 実際つかってみると、材料を炒めはじめたときの香りがいつもと違い驚きました！ あと野菜の火の通りがはやいです。 焦げ付きこびり付きはまだ成功したり失敗したりですが、そこが楽しいかも！ 考えながら料理するのは楽しいです。はやく使いこなしたいですね！

以前店頭にて、極フライパンを購入しました。 ずっとテフロン加工のフライパンを使っており、この日はフライパンの買い替えのため見に行ってました。 鉄のフライパンはずっと使ってみたかったのですが、重くてこびりつきやすく使いにくいという印象だったので、 なかなか買うことはなかったのですが。実際手にとって見ると軽いことにまずびっくりしました。 そしてスタッフの方のお話を聞いているうちに私でも使えるかな？という思いになり購入しました。 実際に毎日のように使っているのですが、すごく使いやすくお肉も鉄のフライパンで焼いたほうが美味しく感じられます。 鉄のフライパン初心者の自分にも使いやすかったのでとても満足してます。

こんにちは。先日、引越しを機に、極炒め鍋22cmを注文させていただきました。 早い配達、ありがとうございました。使い始めて、20日ほどたちました。 まだまだお料理本を5秒に一度は確認しないと不安な、初心者な私なのですが、良さを日々感じています。

はじめて目玉焼きを焼いた時から、目からうろこが落ちるような感動がありました。 白身（私は黄身より白身が大好き）がふわふわ！ そして、何気ない野菜炒め（アスパラでした）が色鮮やかでシャキシャキ！ フライパンが変わっただけで、食感や味まで違ったのにはびっくりしました。 腕前はUPしてないのに、道具で美味しくなるなんて、いいものに出会えてよかった〜！と思うばかりです。

買う前は、油返しの作業も、段々面倒くさくなったらいやだなぁと心配していたのですが、 「おいしいものが作れる」と思えば、今はそれさえも愛しい一手間です（＾＾） 22cmというサイズがまた、二人分の朝のちょこっとや夕食のいろいろ（きんぴら炒め、ハンバーグ2個、さばの味噌煮etc.）に重宝し、 茹で・炒め・焼く毎日使います。揚げ物はまだトライしてません。

実は今日、鶏つくねを焦がしてしまいました。肉系はもうちょっと火加減の修行が必要みたいです。。 熱くならない木の持ち手、深みのあるなめらかな反り具合、狭さが気にならない底面。 注ぎ口がついていること。加工がはげる心配がないこと。 たわしでがしがし洗えること！そんなgoodなところを感じています。あと、ミルクポットは一緒に買って正解でした。

リバーライトさんに感謝です。そして、懇切丁寧なコメントがわかりやすいフライパン倶楽部さんにも感謝です。 今回は、お手入れが大変なイメージのある木のまな板ということで20日間（も！）迷い続けたのですが、 ”いいものはいい””脱・安物買いの銭失い”ということで 「ひのき桜止めまな板」や 「竹のちゅうぼうこものヘラ・取箸」を注文します。 震災から数ヶ月、最近は、日本の会社が元気でいられるように国産品を買うようにしよう、と思うようになりました。 それに、日本の職人さんのものがとても良いというのも、 初めてのこのリバーライトさんのフライパンで身をもって体験しましたので、ますますそう思うこのごろです。

極炒め鍋28�pを高校２年生の息子が大変気に入り、お休みの日は、いつも美味しいチャーハンを作ってくれます。 フライパン倶楽部さんで教わった通り、油返しの方法を教えたら、どんどん腕が上がってきました。 先日は鶏のから揚げも作ってくれました。 大学は家を出て一人暮らしで、自炊の予定ですので、今から、このお鍋はもらっていくから〜と予約済みです。 グローバルのペティナイフも同じものを買いたいらしく、その他にも欲しいものが沢山あるので、 ２年先には又こちらで色々買わせて頂きますので　その節はよろしくお願い致します。

前に鉄のフライパンを使用していた時はとにかくこびりつきがひどく、 油がなじむ前にgive upしてしまったのですが、こちらのサイトを拝見して、その時の使い方に問題があったことに気づき、 再挑戦する決心をして極フライパンを注文しました。

へんな機械油のような臭いも何もなく本当にサッと洗うだけで使い始められたのに、まずびっくり。 中火でゆっくり温めて油返しをして…と、キチンと手順を守ったらこびりつかずに、 シャキシャキ感のある野菜炒めが作れました。 お皿にあけたらそのまま流しで水＋たわしでごしごし洗えてすっきり。 冷めるまで待ってから洗おうとしてその間に流しがごちゃごちゃになってしまっていた今までの手間を考えると、 油返しをする手間を考えても十分おつりがくる感じです。

これなら今までのように1，2年でフライパンを買い替えることもなくなりそうです。 もう少し使い慣れたらもっと大きいサイズも購入したいと思います。

フライパンとたまご焼きはお弁当作りのための購入でしたので、 朝の忙しい時間に油返しなどできるのかどうか心配で、 なかなか購入する決心ができなかったのですが、今ではその心配は全く必要なかったな、 と思うくらい毎日活用していますし、とても使いやすいです。私はそんなに手間に感じません。 フライパンの大きさも迷いましたが、夫と私、そして３歳の息子の３人のお弁当作りにはちょうどよい大きさでした。 お弁当作りだけでなく、夕食作りにも活用しています。 餃子がパリっとおいしくできたのは、本当に感動しました。 たまご焼きもたまごがくっつくこともなく、ふんわりできるのは本当にうれしいです。 お手入れも洗剤で洗わなくてよいので楽です。 健康にもよいので、お料理していてストレスがないです。 夕食用にもう少し大きいサイズのフライパンの購入を検討しています。

結婚してから7年間、ずっとテフロン加工のフライパンを使用していました。 テフロンが剥がれてきたら、買い替えるのももったいないし、無理に使っていても、 はがれたテフロンを食材と一緒に食べてしまっている気がして、フライパンにストレスを感じていました。 今回フライパン探しをしていて、義母は鉄のフライパンを 「これじゃないとダメ」と20年以上使い続けているのを思い出しました。 鉄のフライパンは重くて、手入れが大変なイメージがあって、 私には無理だろうと決めつけてしまっていましたが、 テフロンを使い捨てるストレスよりは、長く使って愛着のあるフライパンの手入れの方が ストレスが少ないのではないかと思い直し、まずは使ってみることにしました。 そして探しているうちに極 鉄フライパンに出会いました。

我が家は子どもが２人の４人家族ですが、みんなよく食べます。 27�pのフライパンで、煮魚から炒め物まで全部こなしていましたが、小さくて、苦労していました。 一番大きい28�pにしようか迷いましたが、店頭で1200ｇの中華鍋を手に取って重く感じたので、 毎日使うにはストレスになりそうだったので、26�pのタイプにしました。 鉄フライパン初心者で、油返しもどうしたら良いか悩んでいたので、 一緒にミルクポットや受け皿、たわしなど、手入れ用品も一緒に購入できたのは嬉しかったです。

届いて早速使ってみました。初めての鉄フライパン料理はきんぴらごぼうです。 食材を入れた時の音の違いに驚きました。食材も全く張り付くことなく、油返しの効果を実感できました。 炒めているうちに体に良い鉄の成分が食材に入り込んでる感じも良かったです。 （テフロンの時はテフロンの成分が食材に入り込んでないか心配だったので。） そして出来上がった料理が美味しい！義母の料理が美味しい理由が分かりました。 腕の差だと思っていましたが、義母に近づけた感じも嬉しかったです。 一度目で、すでに使い込んだ色むらができましたがフライパンの変化を見ていくのも楽しみだし、 愛着がわいてきそうです。少し鉄フライパンに慣れてきたら、炒め鍋とザ・オムレツを購入したいと思います。

母の日に、息子と主人から「極フライパン28�p」をもらいました。 二人が、「母さんこれは、一生ものだよ！」と。 今までのフライパンでは、餃子がうまく焼けずに毎回焦がしてグチヤグチヤ・・・。 そこで、二人が「フライパン」について色々調べたようです。 日本製。鉄製。手入れ方法・・・など。 不器用で面倒くさがりな私にピッタリな、素敵なフライパンを見つけてくれました！！ このフライパンは、加熱時間も短縮、油も少なくて済みますし、なにより手入れが楽です。 苦手だった餃子を一番最初に調理してみて、おいしく焼けた時は本当に嬉しかったです。 フライパン倶楽部さんからのメッセージ「末永くご愛用下さいませ」も心温まりました。 母の日にもらったフライパン。「一生もの」です！！！

注文した次の日に届きました。ありがとうございます。 餃子が好きで毎週食べています。 引越しをしてガスコンロがかわり今まで使っていたテフロンがだめになってしまい、 いい機会なので永く使えるものをということで鉄のフライパンを探していました。 主人は重たそうだからやめたほうがいいんじゃないの？といいましたが 家族の健康が一番だしおいしいものを食べさせたい想いから、私が洗うときにがんばるつもりで決めました。

極フライパンと 極ザ・オムレツとかなり迷いましたが 電話で直接問い合わせたり、他の方の意見を参考にして極フライパン20�pと極ザ・オムレツ26�pにしました。 フライパンは思ったより小さくてすごく軽かったです。使いやすそう！の第一印象でした。 反対にザ・オムレツは重い・・・。 餃子用だし振って使うわけじゃないからと自分に言い聞かせました(笑)

使ってみると油返しもしてるつもりなんですがくっつきます。 でも最初は皆さんそうみたいだし、当然だと思って使いこなせるようになるまで修行だと思ってがんばっています。 くっついて剥がすのがとても大変でしたが、餃子はカリッと自分好みに仕上がって満足です。 マルタマのターナーも一緒に購入しましたが持ち手が食い込んで痛いです。 (くっつかなくなると気にならないのかも？) もう少し慣れてきたらチャーハンや炒め物用も購入しようと思います。

極フライパン20�pと 極炒め鍋28�p、 ミルクポットと受け皿、 マリーゴールドゴム手袋を購入しました。 以前にこちらでナノセラファインのフライパン20�pを買い、 １年足らずで無駄にしてしまったので、油返しの作業に抵抗はありましたが、鉄のフライパンを購入する決心をしました。

最初は火加減がよく分からず焦がしてしまったり、油返しが面倒だなと思いましたが、 フライパン20�pは毎日使っているせいか、目玉焼きくらいだとまったくこげつかなく スルッと取れるようになりました。 ミニオムレツはまだヘラを使わないと難しいですが。 卵を流し入れた時の「ジャッツ！！」という音を聞くのが快感です。 ただ、なかなか慣れないのが油返しで使った油をポットに戻す作業です。 なかなか上手く注ぐ事が出来ず、受け皿を油まみれにしてしまう事も多々あります。

しかしながら、毎日フライパンを「育てている」というのはなんだかいい気分です。 今までだと、買った日の使い心地がピークで、後は落ちて行くしかなかったのに、 このフライパンは１日１日使い心地がよくなるんですから。 同じサイズのフライパンに比べて底の面積が若干狭めなので、 今使っているより１〜２サイズ上の物を購入する事をおすすめします。 炒め鍋の方も、今まで使っていたのより若干浅めだったので、 28�pより30cmにした方がよかったかなと思っています。 300gのパスタと具を炒めたらもういっぱいいっぱいです。

マーナのポアソン鍋洗いも一緒に買う方がいいです。 私は家にタワシの買い置きがあったのでこちらでは購入しませんでしたが、 どうも普通のタワシでは洗いにくかったので、近くの小売店で購入するとびっくりするほど洗いやすかったです。 底面積の広い「ザ・オムレツ」も将来的には購入を考えようかと思っている所です。 注文してすぐ届きましたが、届いたその日にHPを見ると、 ミニフライパン購入者には、プレゼントと書いてあったのでショックを受けました。 ちょっとの差で……＾＾：でも買いたい時が買い替え時ですしね。

フライパン倶楽部さんで極たまご焼き(特小)などを買いました。 たまご１個または２個でたまご焼きを焼くのに活躍するのはもちろん、意外な場面で の使用法を発見し我が家でモテモテの調理器となっています。それはサンドウィッチ の具作りの時のこと。この特小サイズで作るたまご焼きが食パンに挟む具としては ジャストサイズなのです。(左写真)

たまご１個に野菜やハムなどの具をたっぷり入れて厚さ１センチほどのたまご焼きを 作ります。味付けはコンソメ顆粒や塩コショウで。(右写真)それをバターとマ スタードを塗ったパンにお好みで葉物野菜やトマトやチーズやマヨネーズなどと一緒 に挟みます。具にボリュームがあるので６枚切りのパンで作ったりしますが、ラップ にくるんでおいて食べる時にラップごと切ればお弁当としても重宝します。

このたまご焼き器は洗剤を使って洗うことと使わず洗うことが半々くらいですが、調 理の時に焦げ付いたり型離れが悪くてひっついたりしたことはありません。ちゃんと 加熱して油をなじませて使っているからでしょうか。使いやすくてお手入れにも気を 遣わせず、一生ものの愛すべき道具と出会えたことに喜んでいます。

切干大根などの具入りのたまご焼きもよく作りますが、するっと楽に巻けます。(左写真) サイズが小さくて幅が狭いので余計にそうなのかもしれません。小さなチ ヂミやスパニッシュオムレツを作る時にも便利です。お弁当作りの強い味方であると ともに、一人暮らし二人暮らし世帯にもあればなにかと使える一品なのではないかと思います。 それと小さな調理器をコンロに乗せるとバランスがとれずに傾いてしまうことがあり ますが、これはちゃんと乗ります。その点も素晴らしいです。

こんにちは！先日、リバーライト極炒め鍋30cmを購入しました。 それまで使っていた同サイズのテフロンのものが加工が剥がれ、焦げるようになってしまったので、 今回は鉄！！と探していたところ、こちらのホームページに行き当たり、商品の説明やお客様の声を拝見し、 こちらなら間違いない！！と購入を決めました。 鉄のフライパンは他のサイズで使い慣れていたので抵抗なく、 極はさらに新品でもすぐに使い始められるような加工がされているので、 最初から違和感なくスッと馴染めました。重さも軽すぎず重すぎず、安定感があり、バッチリです。

鉄のフライパンで一番肝心なのは最初の予熱だと思います。 私はフライパンを火にかけてから野菜を切るぐらいの感覚で、しっかり予熱し、 油を入れてからはフライパンに油を馴染ませる程度で食材を入れていきます。 油返しもたっぷりの油でとありますが、フライパン全体に行き渡れば、 説明書より少なくても充分だと思います。 このフライパンで作ったレタス炒めが絶品に仕上がりました！！ これまではレタスが炒めることによって茶色くなり、おいしくても見た目が・・・だったのですが、 このフライパンではきれいな緑でシャキッと仕上がりました！！ 全部のフライパンをリバーライト極で揃えたいぐらいの心境です。もっと早く知りたかった。

お値段高くていいものは簡単に探せます。手頃でいいもの、しかも日本製を探すのは、これまでとても大変でした。 でもこちらのお店に出会ってこの苦労も解決！！送料が掛からないよう、フライパンと一緒に頼んだその他もろもろもとっても良いんです！！またお知らせしますね！

フッ素樹脂フライパンの寿命に疑問を感じこちらに出会いました。 実際に手に取って選びたく実店舗へ伺いました。 いつかは鉄フライパンを…と思いつつ、まずはナノセラファイン20cmを購入。使い易く気に入っています。 その後、大きめフライパン購入を考え「次こそ鉄フライパンに」と極フライパンに決め再びお店へ。 「マイフライパンの選び方」を読んでいたので 「焼くと炒めるを使い分けるとよい」という事は理解していたのですが、 今まで28cmだけでどちらもやっていたので、今回もフライパン26cmか28cmを一つと思っていました。

しかしフライパンを前にし自分の作るメニューや調理方法を頭に浮かべてみると、 分けた方が使い易いと思い直し、極炒め鍋、 焼く用にはフライパンと悩みましたがせっかくの一生ものだからと極ザ・オムレツ26cmにしました。 初めての調理から問題なく使えました。 金属ヘラは使えるし、タワシでがんがん洗えるので逆に楽に感じます。 何より焦げ付かせてフライパンをダメにしないかという心配がないので思いっきりお料理ができる！ これが一番良かったです。お料理が楽しくなって当然出来上がりも美味しいので腕を上げた気分です。

最後に…。我が家のキッチンにはガスコンロとＩＨが並んでいます。 朝のスタッフ会議を過去の分も全て読ませてもらい、お料理することへの意識が変わりました。 家族の元気の源を作ることがどんなに大切で幸せなことなのか。 熱源も含め、どの道具を使って自分や家族が食べるごはんを作るか時間をかけて考えました。 これから先何十年と続く食生活の中で、なくてはならない、ずっと付き合っていきたい道具たちを。 まず私に欠かせないのがガス、文化鍋、鉄フライパンでした。 ガスコンロからＩＨに買替えてすぐにフライパン倶楽部さんに出会い、よく考えた結果、ガスに戻すことに決めました。 しかしすぐにはＩＨを撤去できず、一口コンロを購入。ガス会社さんに頼んで、ガス工事をしてもらいました。 今では炎で調理することが嬉しくてたまりません。

電子レンジで調理したり、いわゆる簡単スピードメニューが流行ったりしていますが、 便利さや手入れのしやすさにとらわれない自分でいたいと思うようになりました。 自然に朝早起きになりました。「早起きは三文の徳」本当ですね。 ゆっくり鍋炊飯とお味噌汁作りができます。 それを食べた家族を送り出すことに幸せを感じます。 こんな幸せに気付けたのはフライパン倶楽部さんのおかげです。ありがとうございます。

注文して３日後には手元に商品が届きました。北海道なのに早くて驚きです。 いつも迅速な対応をして頂き、ありがとうございます。 結婚して1年目の時に、こちらで初めてル・クルーゼのお鍋と サイトーウッドのトレーを購入してから、もう7年が経ちました。 今回は幼稚園に入園した娘のお弁当作りが始まるので、お弁当用の小さな道具を購入させて頂きました。 リバーライト社の極フライパン、 柳宗理さんのミルクパン、 野田琺瑯のバットや 保存容器など色々購入しました。

フライパンは正直とっても迷いました。恥ずかしいのですが、以前鉄のフライパンを使いこなせず、 ダメにしてしまったことがあり、中々踏み切れずにいました。 何度も何度もこちらのホームページを覗いて色々なフライパンを比較しました。 鉄分が摂れて体にいいし、いつかは鉄のフライパンを使いこなせる様になりたいとも思っていました。 でも私に使えるのかなと、とっても悩みました。 デパートやキッチン雑貨を扱うお店で、もっと安価で手軽なフライパンもたくさん見ました。 結局決めたのは、リバーライト社の極フライパン16�pのものでした。

他にも扱っているお店もありましたが、買うなら絶対にフライパン倶楽部さんで！と決めていました。 こんなに詳しくお手入れの方法を教えてくれるお店はないと思います。 油返しに役立つミルクポットや小皿まで一緒に揃えられるので、届いてすぐスムーズに使い始める事が出来ました。 今、毎朝このフライパンを使っています。あんなに悩んだのが嘘みたいに、とっても使いやすいです。 もし鉄のフライパンで迷っている方がいたら、私は迷わずこのフライパンをオススメしたいと思います。 フライパン倶楽部さんで購入した道具たちは、使い続けていくほど愛着が沸き、 ますます大切なものになっています。いつもステキなものをありがとうございます。

ここ数年使っていたフッ素加工のフライパンが焦げ付くようになり、 自分への誕生日プレゼントとして、極炒め鍋30�pを購入しました。 以前のフライパンは長男の出産を機に購入したもので、結構金額もしたので、表面加工もまあまあ長持ち。 再加工もできるし・・・と思っていたのですが、子供ももう一人増えた現在、再加工の料金にも二の足を踏み、 どうしようかと悩んでいたところ、あるチラシで極シリーズを知り、すごく興味をひかれて、ネットで情報収集してたどり着いたのが、フライパン倶楽部さん。 あまりに私好みのホームページに魅了され、家事育児の合間に読みふけりました（笑）

メールで相談に乗っていただき、選んだのは炒め鍋30�p。 ドキドキしながら油返しをし、夜中にひとりでウィンナーと小松菜の炒め物をしたのですが・・・小松菜の茎がシャキシャキと歯切れよく、あんまりおいしくてびっくりしました。 ちょっとカルチャーショックだったので、帰ってきた夫にも再度作って無理矢理食べさせたら、普段野菜炒めは義務で食べている夫も「明らかに違う」と。 なんだか料理観が変わったというか、目から鱗ってこのことだなあと感動しました。

実は今まで炒め物が苦手で、でも原因もわからず、自信のないままになんとなく調理していました。 一番簡単な調理法のはずなのに何故？と思いながら。 でもこの炒め鍋のおかげ、というかフライパン倶楽部さんを知ったおかげで、火加減・温度管理という根本的な知識を得て、ここから積み重ねていける自信がでてきました。

あと、使い終わってすぐにフライパンを洗うようになったので、ついでに色々ササッと片付けるようになり、夜の洗い物がすごく楽になった、という副産物も。子供を寝かしつけた後の洗い物が億劫だったのですが、かなり気楽になりました。 他にも数点購入したのですが、またコメントさせていただきますね。私も他の方々のコメントが大変参考になったので★

極フライパン26�pを買ったのは数年前・・・でも、使いこなせず感想がかけずにいました。 それが、最近うまく使えるようになってきたのです！！

油返しはしているし・・・鉄の中華鍋ではうまくいくのになぜなんだろう？？ と主人と話していましたが、そのうち揚げ物用としてしか使わなくなり、 結局デイリーフライパン26�pに浮気してしまいました。 デイリーはストレスなく使え、我が家になくてはならないものになりましたが、 先日、そのデイリーフライパンを私がうっかり空焚きしてしまい、 それから見事に料理がくっつく様になってしまったのです。

そのため、急遽また「極」を日常的に使うようになったのですが・・・、初めのうちはやっぱりくっつきました。 そのときはお好み焼きを焼いたのですが、どうもうまくいかない。 そこで、フライパン倶楽部さんにメールをし、朝のスタッフ会議のホットケーキのところも参考にした結果、 「フライパンの持つ熱をあまり下げないようにするため、いつもより小さめに焼く」という事をした結果、 初めて成功！！嬉しかった〜。

具体的な量を言うと、以前はお玉で2杯〜（フライパンの平らな面全体）だったのを、お玉1杯分にしたのです。 火加減は中火（炎の先がぎりぎり鍋底に当たるくらい）で1分予熱後、 濡れ布巾の上でジュッと冷ましながらたねを流しこみ、弱火（炎の先がガス口と鍋底の中間あたり）で焼きました。私のように何度も失敗される方は、一度ホットケーキのところを読んで、同じように焼いてみるといいのではないかと思いました。家庭によって火力は違うと思うのですが、あの画像のように売り物のようには焼けなくても、かなりコツが掴めると思います。

その後、このHPで紹介されていた 「料理のたね／くらしと生協のココロ」というHPのステーキの焼き方を参考にし、 かたまり肉でたたきを作ってみましたが、これも大成功！肉は火が完全に通っているのに柔らかく、 中はうっすらピンク色・・・理想的なたたきがくっつかずに焼けました。 これでいいの？と心配になるくらいの弱火でじっくり気長に焼く。 そうすると、パチパチした音に変わってくるのです。目からウロコでした。 フライパン料理は火加減が大事だということが、改めて実感できました。 そして、その火加減で上手に焼けるようにするには 「フライパンの大きさにあった適量を焼く」というもの大切なのですね。

前回、こちらで竹製籐巻き盆ざる30cm・ ポアソン鍋洗い・ 四万十ひのき桜止め軽量まな板43.5cm・ 極フライパン22cm・ コイヌ印ステンレス蓋26cm・22cmを購入しました。 みんな良質な機能的な充実した使い心地で大変満足しております。 配達も敏速で信頼できるショップで安心しました。

四万十ひのき桜止め軽量まな板は大を買って正解です。 使い勝手よく包丁あたりも最高、乾きも抜群に早いです。一回り小さいサイズも欲しくなりました。 極シリーズは炒め鍋30�pとフライパン26cmを既に愛用してますので、良さはお墨つき、 22�pも手頃で勝手よく、美味しくオムレツ等が風味よく綺麗に仕上がり、大変満足しております。

極フライパンは一生ものなので、正直、全種類購入したい思いで一杯ですが、 少しずつ予算と相談しながら揃えていきたいです。 本格的なキッチン道具を揃え始めると断然お料理がスムーズで楽しくなってきます。 やはり、安物と違って職人魂が入った道具選びひとつで料理の幅がグンと広がり、 キッチンライフがこんなに楽しくなるなんて想像以上でした。

食材を大切に扱うには鍋やフライパンやまな板やキッチン小物など、道具ってとっても重要なんですね。 今回は皆さんのレビューを拝見し、 オブジェ片手ソースパン20cm・18cm購入に踏み切りました。 とても丈夫そうで、こちらもまた末永く愛用したいと思います。 欲をいえばコイヌ印ステンレス蓋30cmもあったら欲しいです。 幅を取らず大変活用してくれますので大助かりです。 また予算的に都合ついたら少しずつ揃えていきたいです。

リバーライト社さんの極フライパン26cmと マイティパン28cmを購入しました。 フライパンは一人暮らしを始めた時にマイティパン24cmを使い始め20年近くになります。 持ち手の交換でこちらにお世話になったこともあります。 まだまだ傷みもなく活躍してくれていますが、家族が5人となった今では小さく感じる場面も出てきました。 それでも使えるので、いずれは大きいフライパンを、と思うくらいでした。

そんな時に同じような家族構成の方たちと自分のフライパンを持ち寄っての料理講習があり、 他の方のフライパンがどれも大きく、我が家のフライパンが小さいことに気づかされ購入を決断しました。 今使っているマイティパンの使いやすさには満足していたので、 新調するときもリバーライト社さんのものをと決めていました。

それから、フライパン倶楽部さんのHPを見ては極にしようか、レギュラーにしようか、 メールで相談したり、商品説明、使われた方々のコメントを見ては迷っていました。 そんな時に朝のスタッフ会議で、「マイフライパン」について取り上げられ、 「ふんふん、なるほどぉ〜」と料理をしながら考え、自分がフライパンで作る料理を想像しながら、 どれにするか決めました。

届いたフライパンの使い心地は快適です！！ 炒め物をするときのはじけるような音！この音を聞いているだけで幸せな気持ちになり、心も躍るようです。 そしてサイズも◎でした。 今までフライパンからこぼれそうになることもあったのですが、 今ではそんなことはありません。 気づかないうちにサイズでストレスを感じていたんだなぁ、何でためらっていたんだろう？ もっと早く新調すれば良かったです。

初めは一つだけフライパンを購入する予定でしたが、 フライパン倶楽部さんのHPで「焼く」のと「炒める」のとでは使い分けた方が良いとしり、 予定外の2つのフライパンの購入でしたが、両方買って正解でした。 これから「マイフライパンに出会えたよ！」とお伝えできるように、使いこなしていきたいです。 すでにこれが「マイフライパン」になるような気がしますが。 フライパン倶楽部さんのおかげで納得して良い商品を購入できました。ありがとうございました。

昨日、極 炒め鍋26�pが手元に届きました。 早速使ってみると、これまで使っていた、それなりにお高いテフロンのフライパンと 天と地ほど差があることに驚きました。

何が違うかと言えば、鍋の温まる速さ、具材に熱の通る速さ。 フライパンを火にかけている時間がものすごく短くすみ、 本当に驚きました。 シャキシャキした野菜の歯ごたえを感じたのは ずいぶん久しぶりのような気がしました。 これまで、なるべく素材のおいしさを大切にと思い、 多くの調味料は使わずに料理をしてきました。 けれど、「極」を使ってみると、本当に少しの調味料で 野菜のおいしさが表に出てきますし、肉のうまみも逃げません。

私が料理で大切にしたいことを実現してくれる、 そんなフライパンに出会えたなぁと、今感じています。 末永く使いますので、末永くサポートしてください。

以前、極フライパン26�pを購入させていただきました。 最初は、使い慣れない鉄のフライパンに四苦八苦しましたが、 最近は、お手入れにも慣れてきて、料理の腕も上がったように感じます。 もうテフロンフライパンには戻れません。 道具をいつくしみ、長く使いたいと思う一品になりました。 いつまでも、このような良い商品を紹介して欲しいと思います。

私は７２歳、定年退職から料理に興味をもち、いろいろとトライしてきました。 経験から学んだことは、食材と調理器です。 その中でも、フライパンは５個もっていますが、いまひとつすっきりしない気持ちを抱いていました。 最近、リバーライトの極ザ・オムレツ28cmを入手してからは、フライパンに対する気持ちがすっきりしました。 鉄製のため、最初は取り扱いに不慣れで、焼き餃子は失敗しました。 その後、取り扱い説明書、そしてリバーライト岡山社長の｢料理の基本・食の常識｣(グラフ社)を、繰り返し読み返しました。 フライパンの底厚が3.2mmで、どっしりとした感じは素敵です。 料理も満足にできるようになりました。 いまようのフライパンに見る消耗品ではありませんから、大切に使って、 孫の孫までバトンタッチしていきたいと思います。 調理器が、多くの先祖の”知恵と心”を持っていることがわかりました。ありがとう。