薄手で軽くて扱いやすいのが第一印象です。最近は、大きなものを切る事が少ないので、 デイリーユースにはふさわしいでしょう。軽くて薄いので、収納も楽となります。この手軽さが大きな特徴です。 そして、乾きが実に早いのも特徴です。 油分を多くもつ素材ゆえでもありますが、雑菌を抑えて衛生的でもあります。 なお、脂（ヤニ）が目立ちやすいのですが、その時はお湯で洗い流して下さい。 この素材は、台風の多い地方で育った高知県四万十のひのきの特徴でもあります。 また、桜木の止めが両端にワンポイントで入っているのですが、これはデザインだけではなく反りを防いでくれています。 このデザインは、フライパン倶楽部のオリジナル品でもあります。
