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グローバル包丁のご意見


sachiさん(愛知県名古屋市) 2015/8/22

グローバル三徳3点セットを購入しました。 切れ味が素晴らしいです。特に玉ねぎのみじん切りで違いを感じました。 滑る前にさくっと切れるので、まるで料理の腕が上がったかのようです。 千切りの幅も以前よりそろうようになりました。 牛刀と三徳で迷ったのですが、私は包丁に食材を載せてお鍋等に運ぶことが多いので、三徳を選んで正解だったように思います。 もともと三徳を使っていたのですが、今回届けていただいたものは一回りサイズが大きく、 皆様のレビューにもあった通りペティが大活躍しています。本当に使いやすいサイズですね。 三徳は、大きな野菜を切るのに使っています。

まな板はエピキュリアンMです。 Mサイズを購入されている方のレビューを見て同じサイズにしたのですが、 これまで使用していたまな板(おまけでもらった、プラスチック製のペラペラのもの)と同じサイズで届いた時はがっかり。 一回り大きいものが欲しかったのに、測っておかなかったからだ・・・と後悔しましたが、使ってみて納得しました。 同じサイズでもこれまで使っていたものとは使いやすさが全然違います。 狭い調理台で邪魔になりません。 ただ、葉物野菜や葱などははみ出しますので、Lもほしいなと思っています。 でも、Lを買っても、普段はMを使うと思います。

スタッフより:使い始めの切れ味は良いですね。それを持続させていただくためにも、 砥石での研ぎに挑んでいただけるとよろしいかもしれません。セット内のシャープナーでは本来の研ぎはできません。 切れ味が良いと、意欲も高まりますが、料理が美味しくなります。 この最初の切れ味をよく記憶しておいて下さい。 三徳とペティを使い分けていただくと、三徳だけよりも気軽に使えて、お料理の楽しさが広がるようにも思います。 まな板も使い分けていただくとよいのかもしれませんが、 こちらのMサイズの大きさもご指摘いただいた要素はあると思います。 同じサイズでも商品によって違ってくる点も気を付けて参りたいものです。 適切なお声をいつもありがとうございます。

F.Yさん(兵庫県加西市) 2015/3/31

グローバルのペティナイフ13cm、使い勝手がよく、これ一本でほとんどことが足りてます。重さ・大きさとも成人女性の手に合っていると思います。

ひまわりかあさん(三重県員弁郡) 2013/8/17

グローバル包丁を購入しました。今まで引き出物等で貰った物を使っていて、 すぐ切れなくなりシャープナーで研いでだましだまし切っていましたが、 この季節美味しいトマトがどうもうまく切れません。 もう限界!と次買うならこれと決めていたグローバル包丁を求めて 御社のホームページ久しぶりに見ました。 少し小ぶりな限定品と迷いましたが、この頃料理に興味を持ち始めた 高一の息子と小六の娘の小さな手にも扱えるように 牛刀18pとペティナイフ13pのセットを注文しました。いつも迅速な発送有難うございます。

届いてワクワクしながら箱から出して手に取ってみると、 写真では少し重いかなという感じでしたが意外に軽く、手にしっくりなじみます。 最初に切るのはトマトと娘と決めていたので、早速台所へ行き使ってみると・・・ 完熟トマトがスッパリと切れるこの快感! 娘とお〜と思わず声が出ました。次はとキャベツの千切りです。 細く綺麗に仕上がること、私の腕前と勘違いしてはいけません。 上質な包丁のおかげです。愛用の土佐龍のまな板の音もいつもと違うような、 食してみるとシャキシャキ感も増しているような・・・ いや、でも確実においしいと感じる。買って良かったです。

御社で初めて購入したのは文化鍋でした。もう5年ほど鍋炊飯派です。 とても気に入ってます。 その後も何点か購入していますが、私のニーズと御社の丁寧な商品説明を 吟味して手に入れた商品は私の暮らしを支える道具として日々活躍しています。

「男の料理事始め」コラム読みました。味噌汁のだしについての話に思わずドキリ。 料理の要、だしについて今まで私はさぼっていました。 子供たちは私の味噌汁美味しくないといいます。給食のほうが美味しいと言われた時は 少なからずショックでした。でも実家で母が出してくれる味噌汁は美味しいと飲みます。 敗因は分かっています。そう、だしなのです。母はきちんとだしをひいて私を育ててくれました。 なのに私はわが子にその味を伝えていない。猛烈に反省しました。 このコラムを読んだのは偶然ではなく必然です。何かのお導きだとさえ感じました。 私もきちんとだしをひき、贅沢ではなくまっとうな食を与える母になりたいです。 そして子供たちが大人になって母の味として覚えていてくれたら とても幸福なことだなと、改めて思います。有難うございました。

スタッフより: 美しく切れることは、美味しさにつながりますね。 また、最初のうちは切れ味は良いですが、次第に切れ味は落ちますので 包丁研ぎなどのメンテナンスも心がけていただければと思います。 当社もいつのまにか忘れてしまうような存在になれれば幸いですが、 時に思い出していただき、このようなお便りをいただけることは嬉しいことです。 ありがとうございます。 同じように母親の労苦も、子はいつの間にか忘れてしまいがちですが、 いろんな場面で思い出して、それを生きて行く力に変えているのだと思います。 人知れずとも、ひたむきに働き、しっかりと周囲の人たちを支えて参りたいものです。 それは人を幸せにもしていますが、実は自分も幸せにしているようにも思います。

Y.Aさん(鹿児島県鹿児島市) 2011/12/13

朝のスタッフ会議にグローバル包丁のメーカー研ぎ直し案内があったので メーカーサイトも確認の上で今回お願いしてみました。

近所の研ぎ屋さんで頼むのとは比較にならないすばらしさ! つまり、買った当時のスゴイ切れ味、それにピカピカになって戻ってきました。 梱包して新潟県まで送る手間と送料や研ぎ直し代を考えても 長年使ったナイフを、たまに里帰りさせてあげる値打ちは十分あります。 帰りの送料は 吉田金属さんが負担して下さいます。 メーカーさんの、我が子に対する愛ですね。 みなさんにも、このサービスの利用を是非お勧めしたいと思います。 (東京六本木に吉田金属さんのショップがあるそうで、 そちらに直接持ち込み依頼もOKだそうです。近くの方は 持ち込みの方が楽だと思います。)

グローバルのナイフは、本当に料理しやすい良い包丁です。 家庭だと、たぶん一生使えると思います。 吉田金属の研ぎ直しサービスを案内して下さったお礼の気持ちのメールです。 フライパン倶楽部さんのサイトを読むのをいつも、とても楽しみにしています。 季節の食卓がステキです。また、いろいろ教えて下さいね。

スタッフより:包丁に研ぎはつきものです。このサービスを上手に利用いただければと思います。 わざわざお便りをありがとうございます。 グローバル商品のみとなりますが、まとめて送ることができれば効率が良いですね。 ちょっとした情報ですが、今後もきめ細かく情報提供できるように努めて参ります。 また、このように発信した情報に対する返信があるのは、大変嬉しいことです。 このような返信をいただくと、ますます良い情報を提供しなければと意欲に燃えます。 皆さんからのご返信をお待ちしています。 このようなやりとりがあってこそ、本来の商売だとも感じます。ありがとうございました。

YUKARYさん(愛知県田原市) 2010/2/13

去年のクリスマスに、主人がこのグローバル三徳3点セットをプレゼントしてくれました。 24日に長男を出産したため、母にしばらくの間、家事のヘルプに来てもらっていたのですが、 グローバルの包丁を大変気に入っていました。 「よく切れる!使いやすい!うちにも欲しい!!」と♪主人と相談して、 感謝の気持ちを込めて母にプレゼントすることに決めました! 現在は私も家事復帰して愛用しておりますが、とっても使いやすくて衛生的、 何よりよく切れるのでお料理が楽しくなりました☆

いちさん(福井県坂井市) 2009/12/5

グローバルの牛刀。 素晴らしいの一言です。 某ドイツのメーカーを使っていましたが、手に合わず使いにくかったで試しにと購入しました。 握りやすく、ストレスなく使えます。切れ味もよいです。

スタッフより:やはり、包丁は、手に取っていただくことが一番です。 日本人と欧米人では、手の大きさも違うでしょう。 基本的には、日本人は、日本製の道具を使うことが一番自然だと思います。

りなママさん(神奈川県横浜市) 2009/10/17

いつも利用させていただいてます。 先日グローバルのペティナイフを購入しました。 私にとっては高価な包丁ですが、その使いやすさにはほんとにビックリです! 一番感動したのは、キャベツの千切りです。 いつも細かったり太かったりできれいに切るのに時間がかかっていましたが、この包丁で切ると、 とてもきれいに細く切れました。そしてとても美味しい!(気のせいかも知れませんが・・・) またひとつ良いキッチンアイテムが手に入り、嬉しいです。 これからも良い商品をどんどん紹介してください。楽しみにしています。

スタッフより:よく切れることもあるかもしれませんが、握りやすく切りやすい構造もポイントかもしれません。 特に、このペティナイフ13cmは、評判が良いですね。 最近では、当社の看板商品の一つにまで成長しているなあと感じています。

ちゃちべえさん(静岡県伊豆の国市) 2009/5/9

前回、極フライパングローバル牛刀20cm十得鍋を頂戴し、 やはり道具は良いものをそろえるべきと痛感しました。 理屈ではわかっていても、ついつい安価な物で済ませていたのですが、引越しを機に思い切って買い換えました。 毎日お台所に立つのが楽しみです。

特に、包丁を怖がっていた中1の娘は、これに替えて怖がらなくなりました。 以前の包丁もそれなりに切れていたのですが、グローバル包丁は力が要らないと言っております。 以前板前さんが切れない包丁のほうが怖くて使いにくいとおっしゃっていたのを思い出しました。

スタッフより:切れる包丁の方が安全ですね。その意味でも、道具は大切です。 理屈では分っていても、「それほどの違いはないかも」との認識があるのかもしれません。 それでも、実際に使うことが、何よりも確かな方法です。 私も含めて、日本人はどうも理屈や頭が先行するところがあるように思います。 けど、それを打破してくるのが、使われた方の生の声であり、最終的には「思いきり」だと思います。 それを決断と呼ぶのかもしれません。慎重であること、深く考えることも大切ですが、 この時代は、それ以上に決断が重要になっているとも思います。決断を先延ばしにしない。 それが、お料理や家事を楽しむ秘訣のようにも思います。引越、新築や結婚などは、その意味でもチャンスです。

aicoさん(東京都港区) 2009/3/21

以前グローバルのペティナイフ13cmを購入しました。 使い勝手が最高で、ストレスなくお料理しています。 今まで自炊するもマイブームが去ると外食しがちでしたが、 ペティ効果で毎日楽しく自炊しています。 最近では ホーローバットボール柳宗理ザルも新調して、kitchen lifeを楽しんでます。

スタッフより:充実した道具たちですね。グローバルペティ13cmは、大変評判が良いです。 包丁一本でお料理がはかどるものですね。 ただ、包丁は研ぎも必要ですので、研ぎなどを覚えたり、簡易のものをお使いいただいたり、 また、メーカーの研ぎサービスなども上手にご利用下さい。

kazupeさん(千葉県市原市) 2009/3/19 いつもHPを参考にさせてもらっています。 グローバル包丁も良かったです。 魚を一匹買いしてさばく事が多いのですが、今まで出刃を使ったことがありませんでした。 おすすめされていたグレステンと迷ったのですが、 牛刀とぺティとあわせてグローバル小出刃にしました。 魚をさばくのが楽で、もっと早く買えばよかったと思いました・・。

前回購入したサーモス卓上ステンレスポット1.5Lを毎日使っています。 お茶のお湯をそのつど沸かしていたので、すごく助かっています。大きさ・デザイン・色、どれも満足しています。これから産まれる子供のミルク用にも使えそうです♪

今まで適当に安さ優先で道具を買っていたのですが、 シンプルで長く使えるものをよく考えて買うと、 料理時間が短縮されていることに気がつきました。 気のせいか腕もあがったような気がして、料理が楽しくなりました。

スタッフより:包丁もシリーズで揃っていた方が良いかもしれません。 やはり、よくさばかれるのでしたら、出刃が良いですね。 「シンプルで長く使えるものを、良く考えて使うと、料理時間が短縮される」 名言のようです。とりわけ、良く考えてという部分が大切ですね。 その思考が深まると、料理の腕もあがるのでしょう。 だから、お料理に真剣に取り組む人は、自然に頭が良くなると思います。

harutaさん(青森県三戸郡) 2009/2/28

長く愛用できる、使いやすい包丁を探していたところ、 口コミや雑誌等で紹介されていたこちらのサイトにたどり着き、 グローバルナイフギフト3点セットを購入しました。

届いて早速使ってみましたが、「切れる☆握りやすい☆お手入れしやすい☆」 の3拍子そろった評判どおりの使い心地でした。 とくにぺティナイフは何にでも対応できてお気に入りです。 「あるのに包丁なんて」と購入に顔をしかめていた主人も、 「すごいね〜、ばっちり切れるよ。買ってよかったね。」と言ってくれました。 末長く使っていきたいと思います☆ありがとうございました。

スタッフより:私も最近は、グローバルペティナイフ13cmを使用することが多いです。 「切れる☆握りやすい☆お手入れしやすい☆」的確にご評価いただきました。 しかめていたご主人も喜んでくれる確かな品質です。 包丁の良し悪しは、男性の方がよく分るかもしれません。 これで、ますますご主人のお料理もはかどりますね。これまた、嬉しい誤算かもしれません。

pacinoさん(三重県四日市市) 2008/9/30

最近購入したグローバルぺティナイフ13cmが余りに使い勝手が良いので、 先日帰省した折、母に勧めたところ是非使ってみたいとのことでしたので今回、ギフト注文しました。 手にスッと馴染んで吸い付くような感じで、切れ味もバツグン!!  トマトもにんじんも切り口がシャープで料理の腕が上がったのかと錯覚しそうです。

父が最近、腕が痛くて包丁が研ぎ辛くなってきたので、切れない包丁を我慢して使っていたそうで、 「京セラロールシャープナー」も一緒に送りました。 「おさかなスポンジ」「しましまたわし」も随分前にこちらで購入して、使いやすいので合わせてギフトでお願いしました。 母の喜ぶ顔が見えそうです。

フライパン倶楽部さんのホームページは、大変見やすく、勉強になることも沢山書いてあって常々読んでいます。母や友達にも紹介して、ぜひ見てみて〜と宣伝部長しています。 商品の豊富さに加え、スタッフの方々の熱心さ誠実さにも頭が下がります。 ホームページ上やメールで商品についての問い合わせに真摯に対応されてますし、商品に添えられている「末永くご愛用下さいませ」のカードには感激しました。 これからも素敵な商品や役立つ情報を待っていますのでスタッフの皆さん方、頑張ってくださいね。応援しています。

スタッフより:お言葉をありがとうございます。 私も最近は、この包丁ばかりです。 手軽ですので、ついついこのぺティ13cmに手が行きます。 やはり、自然に選んでしまうのは、良い道具の証拠なのでしょう。 ご年配の方には、軽くて扱いやすく、お手入れも楽なので、 きっとお母様も喜んで下さったと思います。 ロールシャープナーの気遣いも良いですね。 今後も有益な情報をご提供できるように努めて参ります。

アスパラ3さん(福岡県筑紫野市) 2008/9/29

グローバル包丁ぺティ13cmを購入しました。 「朝のお弁当作り用・果物ナイフとして」との思いで購入でしましたが、我が家に到着以来 ほとんどの物をこのぺティで切っており大活躍です。 切れ味が良く場所をとらないので使い易く、刃と柄が同じ素材なので自分の手からすーーっと伸びていく感じです。

今回も大満足の買い物でした。自分へのプレゼントとして気に入ったキッチン道具を少しづつ揃え、気分もリフレッシュ♪ 家族にも喜ばれる。一石二鳥以上です!

あきこさん(愛媛県松山市) 2008/8/30

グローバル出刃18cmを購入させてもらいました! 既にグローバルの包丁は牛刀など二本持っていて、その実力は実証済み。 料理上手になった気分にさえなる、その切れ味! ちょうどよい重さとデザインも申し分なしです。 出刃もさすがです。骨の固い鯛をはじめ、魚を捌くのに大活躍しています。

スタッフより:三徳および牛刀とぺティが基本ですが、やはり魚をさばく場合には 出刃があると重宝です。グローバルの魅力は「ちょうどよい重さとデザイン」でしょうね。 最近は、小出刃もよく出ています。やはり、切って加工してある魚よりも、 手間ひまかけて、そのままの魚をさばく方が、新鮮で美味しいですね。 いつのまにか、魚をさばかなくなってしまった今日に、出刃を推奨して参りたいです。 本当の魚の美味しさが失われては大変です。 そして、まず道具ありき。 出刃があれば、魚をさばく前向きな気持ちになれるかもしれません。

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