料理道具専門店 フライパン倶楽部

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【今月のウィンドウ&7%off】

実店舗TAKATSU、6月のウィンドウ。今月のおすすめ品が並びます。季節に合った道具の7%offもございます。

6月、気づいたら入梅。今月は実店舗のある豊橋市も舞台になっているNHKの連続朝ドラ「エール」で見かけた台所道具をメインにご紹介。 昭和初期の台所シーンが印象的で、今も使われ続けている昔ながらの道具に目が留まります。 長く使われ続けるのには理由があります、、、シンプルで働きモノで、愛嬌たっぷり。

落ち着かいない日々を送る今の暮らしに、ホッとできる趣もある道具を取り入れてみませんか? 「あら?結構いいじゃない!」そんな嬉しい気づきがあるかもしれません。 6月末で一旦放送が休止してしまう「エール」ですが、道具を愛でつつ続きを楽しみに待つことといたしましょう。

    【今月のおすすめ台所道具】

  • 中尾アルミ・雪平鍋・・・ 長く愛され続けています。アルミ製で、軽くて、火の通りが早く使い勝手に優れます。 打出すことで丈夫になり、表面積が広くなるので熱伝導もアップします。サッと使える片手鍋の代表格!

  • ambai落し蓋・・・ お魚や煮物など、煮汁を効率良く循環させる昔ながらの道具です。 煮崩れもなく美味しく料理を仕上げます。水に強いさわらを使用。側面が斜めになっており、お鍋に入れやすい工夫もあります。 こだわりの日本製品を造るブランド・ambaiの道具はデザインの美しさでも定評があります。

  • 高田耕造商店・棕櫚の束子・・・ 木製品のお手入れにも最適です。コシがあって柔らかい天然素材「棕櫚(しゅろ)」が汚れを気持ちよくかき出します。 その他、鉄製品や土鍋のお手入れにもおすすめ。棕櫚の束子で台所まわりがピッカピカ!

「エールで見かけた道具&昔ながらの道具」
昔から日本の台所を支えてきた道具たちは、今の時代でも充分に活躍し、旧さが新しくもあり、キッチンに新鮮な空気を送ってくれるような気がします。

  • さららのおひつ・・・エールの中で一番印象的な道具です。炊いたご飯を美味しく保存します。 天然木がほどよくご飯の水分を調整し、ご飯をいためることなく、美味しく保存してくれます。
  • 「駄知のすり鉢」・・・昔はとろろを作るために、すり鉢を支えるお手伝いをしたものです。岐阜県駄知町で作られる昔ながらの道具です。
  • 「竹製の盆ざる」・・・お野菜の水切りに。天然の竹製は水のキレがよく、お料理の下ごしらえを快適に。乾きも早く扱いやすいです。

「6月の食卓」
昭和を思わせる器たち。どこかホッとするのは昭和生まれだからでしょうか、今なお色あせない器です。

【6月の7%オフ!】 6月24日(水)まで

ウィンドウのアイテムが7%off。ただし、在庫がなくなった場合は期日前でも終了する場合がございます。

1.中尾アルミ・雪平鍋 ¥3,000〜¥2,790〜

実店舗、通信販売共に、人気のお品です。 以前は年配の方がお買い物されることが多かったですが、最近は若い方からも支持されています。 「軽くて使いやすそう」「おばあちゃんが使ってる!」そんなことをよく耳にします。 今見直されている道具のひとつです。

2.竹製盆ざる¥1,750〜¥1,628〜

盆ざる、大好き。とても使えます! 天然の竹製で編むことで水切れがよく、気持ちよく使えます。 野菜を茹でこぼす時には熱くならないのもうれしい点。 器使いで、おにぎりやお素麺を盛りつけると美味しそう。しかも水分をほどよく調整してくれるのでお料理自体も美味しい状態に。 しっかり乾かすことは大切ですが、乾きも早いから、お手入れも神経質になることはありませんよ。

3.木曽さわらのおひつ¥9,000〜¥8,370〜

炊き立てのご飯を「おひつ」に移し替える、そのひと手間が食卓に美味しさを呼び込みます。 天然木の特性がお料理の仕上がりに素晴らしい力を発揮します。水分調整に優れ、ご飯を艶っと美味しい状態にしてくれます。 「冷めても美味しい!」を実感いただけると思います。 見た目もかわいいです♪

4.駄知のすり鉢¥2,300〜¥2,139〜

職人技が光る櫛目模様、焼きがかたく、目がしっかりしているのが特長です。 すり棒を使って、自分の感覚で自分好みにすることができます。 ゴマをすれば香り高く、 そのまま和えることもでき、洗い物も少なく和え物などにも活躍します。 長芋などをすった後のお手入れが機器よりも実は楽だったりもします。