スタイリッシュな柳刃が完成！ スリムで伸びやかな刀身は、引き切り、そぎ切り、皮引きを自由自在にコントロールできます。 調理師学校に通っていた男性スタッフは「程よい重さで、ハンドルが握りやすくコントロールしやすい。」と高評価！ 新鮮なお刺身を「小出刃12cm」とのコンビネーションでお楽しみください。 【左利き用もございます】