料理道具専門店 フライパン倶楽部

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季節を楽しむ道具

2013年11月19日

オブジェ蒸し器を見直す

肌寒い季節になると、中華饅頭・野菜やお芋などの蒸し物が恋しくなって参ります。 ところが、電子レンジを使ったり、普通のお鍋にプレートを敷く等で、 本来の蒸し物の味が実現できていないかもしれません。 そこで、昔ながらの蒸し器を見直していただきたいのです。 その時、おすすめしたいのが、 オブジェ蒸し器です。

こちらの浅型両手鍋25cmの口径サイズが25cmあるので、蒸しやすくなります。 もちろん、家族の人数が多いようでしたら、28cmサイズでも良いでしょう。 一般的なお鍋のサイズの20cmまたは22cmでは、中華饅頭・野菜やお芋などの蒸し物には口径が狭い印象です。 少なくとも25cmはあると良いでしょう。 そして、こちらは、浅型両手鍋としても使えますので、おでんに、すきやきにも使えて、 この季節にはますます相応しいお鍋となります。

参考:「お鍋に重ねるだけのオブジェ蒸し器」

オブジェ浅型両手鍋25cmに専用蒸し器25cm用を重ねて使用します。

専用蒸し器を外せば、 浅型両手鍋としてご利用いただけます。