良く切れる包丁も、研がなければ意味がありません。 どんな包丁も、切って使えば、必ず研ぎを必要とします。 その時、簡易式の研ぎは、あくまで一時的な刃しかつきません。 そのため、当社では、 砥石を使った研ぎをこちらのページでおすすめしています。 加えて、グローバルイストと グローバル包丁をお使いの方であれば、 メーカーの研ぎ直しのサービス（有償）をお役立ていただけます。 グローバルの吉田金属工業は、新潟県の燕市にあります。 こちらまで宅配便などで直接送付下さい。 大きな刃こぼれ・欠けがなければ、家庭用のグローバルで1本1,000円〜1,500円（税別）です。（2018年2月現在） 片道送料のみ別途実費ご負担となり、到着時に代引きでお支払いただけます。

研ぎ完了までの手順は以下の通りです。
研ぎ直し依頼包丁をご郵送ください（お届け送料はご負担願います）
吉田金属工業株式会社 〒959-0221 新潟県燕市吉田西太田2078-3
Tel: 0256-92-4191
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大きな刃欠けなどがない場合は、そのまま本社工場にて研ぎ直しを行います。
修理扱いとなる場合は別途ご連絡を差し上げます。（お預かり日数は10〜14日ほどです）
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お客様へ研ぎ直し包丁をヤマト運輸の宅急便（代引）にて発送します。
（お戻し送料はメーカーで負担させて頂きます）

研ぎ直し包丁をお送りいただく際は、必ず「研ぎ直し依頼」と明記の上、 お名前、ご住所、お電話番号、Eメールアドレスを添えてお送り下さいとのことです。 本数もまとまれば、片道送料も割安になるでしょう。 どうぞ、メーカーのサービスを上手にお役立て下さい。 良い包丁でも、研がなければ、宝の持ち腐れです。 なお、このサービスはグローバルの包丁のみの扱いとなります。