料理道具専門店 フライパン倶楽部

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中尾アルミ・シルクフライパン

くっつきにくい加工フライパンの一番人気!プロの料理人たちの声を聞いて開発されたフライパンは、軽くてバランスよく、デザインも美しい。 フッ素樹脂はダイキン工業のシルクウェア。確かな品質のメイドインジャパン。愛用スタッフの使用感もあります。(フライパン3サイズ、深型フライパン2サイズ)【IH使用不可】→カートへ行く
  1. 内面はフッ素樹脂加工でくっつきにくくお手入れ簡単。きめ細やかなスベスベ加工で、油汚れもサッとひとふき。 フッ素樹脂は、プロの世界で定評のあるダイキン工業のシルクウェア。
  2. アルミの板厚が3.4mmと厚みがあることで、熱をむらなく伝え、綺麗に焼きあがります。 厚みがある割には軽量で扱いやすいのもポイント!
  3. ステンキャストのハンドルは熱くなりにくく、持ちやすいデザインです。
  4. 深さがあるので、炒め物での飛び散りも少なく、煮物などにも便利。見ためよりも容量があります。フチもきれいに処理されているので、汚れがたまりにくくお手入れもしやすいです。全体のバランスにも優れています。
  5. 裏面は凹凸がなくフラットなので、お手入れがしやすいです。 コックさんのマークもいい感じ。
  6. 業務用らしくシンプルなデザインがクールでかっこいい!
  7. 別売りで専用フタもあります。
  8. 日本製

【スタッフ愛用品】

フライパン24cmを愛用しています。 鉄やステンレス製のフライパンを使っていますが、 やっぱり手軽な樹脂加工モノも必要と感じていた最近。 薄焼き卵を作ったり、皮の薄い餃子も手軽にパパッと作ったり。 仕事を終え、子供の習い事の時間までに30分!なんてことが増え、 とくかく急ぎでチャチャっとできるフライパンが欲しいと思うようになり、、、ずっといいなと思っていたシルクウェア(ステンハンドル)を購入。 買って大正解!


軽いので、サッと取り出せて、洗う時もサラッと。 深みがあるのもポイント! 調理中の食材の飛び散りも気にならず、コンロ回りもスッキリきれい。 深さがあることで、手軽にちょっとした煮込み料理などにも。 焼き目をつけやすくて、ゴロゴロ具材を入れられます。 「フライパンも使い分けだなー。」としみじみ感じます。 その時々で瞬時に使いたいフライパン選ぶ、すると家事がスムーズにいくものだなと思います。 ハンドルも熱くならず、 見ためも好みで、使っていてうれしくなるフライパンです^^

深型フライパン(2サイズ)

上のフライパンよりも底面がやや狭く、深さがあるタイプです。炒め鍋のようにお使いいただけます。 炒める、煮る、揚げる等幅広くお使いいただけます。セイロをのせれば蒸し料理もできます。 「朝のスタッフ会議」でもご紹介しています。

フライパン深型27cmに 穴明きプレート27cmヒノキ中華セイロ24cmを組み合せました。