料理道具専門店 フライパン倶楽部

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シラルガンのご意見

やまさん(京都府京都市) 2018/5/31

先日、シラルガンのコンビクックを購入しました。 茹で物や炒め煮用の程よいサイズのお鍋、揚げ物用の鍋、小ぶりなフライパンをそれぞれ探していたのですが、 これなら全部兼ねられる?と期待して…

結果、大満足です。 普通の鍋としてはもちろん、揚げ物の時、油があまり飛び散らず、また温度も均一に保てるような気がします。 蓋は、中学生のお弁当のおかずや、朝ごはんのおかず作りに大活躍。 今までは、ちょっとした調理には極JAPANたまご焼きで 回していましたが、段取りがとても楽になりました。

IHとの相性も良いように感じます。 ツルツルの加工を長く保てるよう、大切に使っていきたいです。

スタッフより:
特に揚げ物用途としておすすめしていましたが、より万能的に使えますね。 シラルガンは、IHとの相性が良いと言いますか、気持ちよく熱が伝わって行きます。 収納場所にも気を使うことなく、スマートになるのも特徴でしょうか。 今後ともますますお役立て下さいませ。

リンダリンダさん(岡山県備前市) 2012/10/27

シラルガンフライパン20pを購入しました。 箱を開けて驚いたのが,予想以上のずっしりとした重さ! ちょっとだけ不安がよぎりました。実際に使用してみると重さは気にならず、 かえってその重さが「安定感」として伝わってきます。 こちらのHPでさんざん強調されていた「しっかり温めてから使用すること」という注意を守り、 一人分の卵料理はじめちょっとした炒め物に重宝しています。 ただ,少々困っているのがIHで「しっかり温める」とIH表面に黒い跡ができてしまうことです。 急激に温度を上げているせいであろうと思いますので、 そのあたりの頃合いを使用しながら学んでいきたいと思います。

スタッフより:
しっかり予熱はしていただきますが、予熱の火加減は、中レベル以下です。 強レベルにしたら、発熱する部分のみが過度に高温になり、適温を越えてしまいます。 かたや、中レベル以下でしたら、発熱する部分から水平方向に周りに熱が広がりますので フライパン底面全体を均一の温度にすることができます。 あくまで、目標とするのは、フライパンの表面温度を180度にすることです。 しかも底面全体をむらなく適温にです。 シラルガンのように厚手のものであれば、やや時間はかかりますが、 局部的に高温にならない工夫をしてみて下さい。 それが、頃合いのヒントでもあると思います。 また、鉄フライパンではありませんが、油返しをしても良いかもしれませんね。

そのんさん(千葉県柏市) 2012/9/24

娘の離乳食のために、シラルガンの20cmのフライパンを購入しました。 とにかく、安全性が高いものを探していたのでこのフライパンに出会えて良かったです。 早速、オムレツやフレンチトーストや野菜炒めを作ってみましたが心配していた、くっつきはなかったです。 どれもとってもふっくらにできて、ビックリしました。 野菜炒めも甘さが増すような気がします。 元々ルクルーゼの調理器具を使っているので、火加減など特に難しくはなかったです。 薄焼き卵も、きれいにできました(*^^*)

スタッフより:
しっかり予熱いただき、後は弱火を原則にして下さい。 弱火でじっくり熱を入れることができますので、甘みや旨味が出て参ります。 こちらの「弱火上手は幸せ上手」も参考下さい。 このページにある相応しいフライパンの代表格です。ますますお料理をお楽しみ下さい。

fuuさん(静岡県御殿場市) 2010/1/9

以前にも初めて使ってみての使用感を書かせていただきましたが、 5ヶ月使ってみて、すっかり毎日生活の一部になったので、その感想です。 シラルガンフライパン24cmシラルガンクリーナー極 鉄フライパン26cmシラルガンミルクポットを購入しました。

毎日の料理は、これら3つで出来上がっているといっても過言ではないくらいです。 シラルガンのフライパンは、深さがあるので、煮物、臭いが残らないので魚料理、 また、チキンソテーのようなじっくり火を通すものに使っています。 慣れるまではくっついたり、焦げたりというのが多かったのですが、 説明書やこのサイトにもあるように、じっくり加熱すること (温めてから、火を止めてしばらく待ち、また火をつけるのが一番みたいです)に注意するだけでかなり幅が広がりました。 本当にペロンと目玉焼きがきれいにはがれるのもおもしろいです。 それと、ちょっと焦げ付いてしまっても、専用クリーナーできれいになるので 思い切ってやってしまっています。

シラルガンと同時に購入した極フライパンも大好きです。 こちらは鉄なので、シャキッ、パリッとさせたい餃子、野菜炒め、炒飯など ささっと手早くやる料理に使用しています。 じっくりはシラルガン、シャキッパリッは極という風に使い分けています。

それから、シラルガンミルクポットはミルクを温めるのはもちろん、 野菜をゆでる、味噌汁、お茶をわかす、というのが我が家の使い方です。 3人家族なのでとてもちょうどよいです。 重さは確かにありますが、毎日使っているし、ないと困るようになってしまっているので、 重さのことは忘れてしまいます。 この3アイテムで無駄なく楽に料理ができるようになりました。 時々使うような我が家のアイテムもそろそろ世代交代の時期がきそうなので、 またじっくりこちらのお店で研究したいなぁと思っています。

スタッフより:
上手に使い分けていただいていますね。5ヶ月後の感想もありがとうございます。 大変貴重です。シラルガンの予熱に関しては、一旦止めるというのは、良いかもしれませんね。 厚手のフライパンは、温まりは遅い方ですが、かといって温まり過ぎても問題です。 しかし、一旦温まってしまえば、熱を蓄えますので、あとは弱い火でも良いでしょう。 この火加減をつかんでいただくと、重くともシラルガンフライパンを手放せなくなるのかもしれません。 そこまで、やや忍耐というか経験が必要とも言えます。 また、フライパンを浅型鍋感覚で使えば、煮物などにも相応しいですね。 今年は、「フライパンで煮物もしよう!」をご提案できそうです。

柴犬さん(奈良県北葛城郡) 2009/9/12

シラルガンの両手サービング28cmを購入しました。 最初はコツがつかめず、こびりついてしまいました。最近はうまくなってきたと思います。 お友達を呼んで、この鍋ごとテーブルに出したら見た目が豪華になってとても好評でした。 これからいろいろな種類の鍋を使いこなせるようになりたいです。

スタッフより:
この厚手のタイプでしたら、じっくりと芯まで熱を通せて美味しく焼けますね。 もちろん、厚手のフライパンとしてお役立ていただけます。 また、28cmサイズで、餃子などたっぷり焼けます。ただ、28cmともなると、かなり重くなりますので 片手では扱いづらく、この両手サイズが重宝です。ハンドルも握りやすいです。 すき焼きやパエリヤなどの浅型鍋としても兼用でき、卓上に出してもおしゃれです。 もっとこのサービングパンを見直しても良いですね。使われている方には、評判が良いです。

てんてんさん(愛知県名古屋市) 2008/10/18

以前購入したシラルガンのフライパンはとても重宝しています。 このフライパンを購入するまではテフロン加工のものなどを使っていたのですが 使っているうちにテフロンがはげてしまい使えなくなることに不満を覚えていました。 でも、このフライパンのガラスコーティングはいまだに購入したときの性能を保っています。 購入当時は、テフロンのフライパンに比べ高いのでずいぶんと買おうか悩みましたが、やはり耐久性のよいものを買って良かったなあと思っています。 もう少し軽いと良いかなと思いますが、それ以上に焦げ付きが少ない、汚れ落ちが良いという利点があるので気に入って愛用しています。

きりんさん(茨城県鹿嶋市) 2008/6/28

先日は素敵なお鍋をありがとうございました。 IHに変わったことで、シラルガンのシングルセットを購入しました。 シラルガンのお鍋たちは重さが気になりますが自分の腕を鍛えなくちゃと思ってるのでちょうどいい感じです。 黒のツヤツヤ。かっこいいですよ〜。 最初、温め具合を適当にしたため小さいフライパンの方にこびりつかせてしまって 今でもなんだか白っぽくガサガサになってしまいました。 このガサガサ感がなかなかとれないのですが、毎回油をきちんと引いて使うと大丈夫なような気がします。

ミルクポットを買わなかったので毎朝お鍋の方でお湯を沸かしてコーヒーを飲んでいますが(鍋が重くてポットに移すとき片手ではつらいですが)・・・味が違う!! ただのヤカンで沸かしたのと違うんです! これはミルクポットも買わなくちゃと思いつつ、とりあえず鍋で我慢です。 フル活用のお鍋たち、これから私の料理の腕もあげなくては・・。

スタッフより:
焦げ付きは、メラミン樹脂のタワシ(白いブロック状のもの)等で よく磨いていただければと思います。 重曹などで煮立ててから磨くとさらに良いですが、なかなか落ちないようでしたら、また改めてご相談下さいませ。 フル活用いただけて大変嬉しく思います。今後ともお役立て下さいませ。

appledreamさん(茨城県つくば市) 2008/2/12

母の誕生日に、シラルガンのフライパン24cmを贈りました。 超セレブなフライパンだということで、その漆黒の美しさに大喜び!! フライパン倶楽部さんの細やかな対応にも大変喜んでおりました。

シラルガンのフライパンを使ってみて、まず驚いたのは、水がまろやかになること。熱伝導も大変優れており、ガス代が節約できそう!といって喜んでいました。フライパンで煮物に挑戦しているらしく、お鍋よりもおいしく仕上がるようです。商品が到着した当日、さっそくシラルガンでサバや秋刀魚の煮付けを作り、冷凍して送ってくれました。

シラルガンの難点は、炒め物や卵料理を作る時、従来のフッ素・テフロン加工などのフライパン術が通用しないこと。 シラルガンの場合は、まずはじめが肝心で、2分くらいよく強火で熱したあと、火を止めて油を薄くひき、再度火をつけて弱火にして油をなじませてから調理するとうまくいくそうです。 私もシラルガンのシングルセットを最近ゲットしたので、母娘でシラルガン料理を追究しています☆

母の誕生日のために、配達日や包装などたくさんのことをお願いしましたが、しっかりと対応してくださりありがとうございました。素晴らしい誕生日にすることができました!

スタッフより:
その道具にあった火加減などのコツが基本的にはどれもあるのですが、 シラルガンは、特にコツをつかんでいただく必要がある商品だと思います。 そのコツをつかんでいただければ、メリットも多く、大変喜んでいただける商品のように感じます。 こだわってご愛用いただける方にはお勧めです。それにしても、煮付けたものを冷凍で送くる発想も素晴らしいですね。 このような冷凍商品であれば安心です。冷凍商品そのものを否定するのではなく、 しっかりと見極めて、冷凍術を生活に取り入れることが必要ですね。 シラルガンの贈物も素敵ですが、お母さんの贈物もキラリと光ります。 私もいただきたくなりました。ありがとうございます。

ななさん(神奈川県横浜市) 2007/11/17

プロフィ深鍋16cmを揚げ物専用に使っています。 揚げ物は苦手なので、この鍋に少なめの油を入れて揚げています。 これだと深さもあり、油の飛び散りもかなり防げます。 しかも鍋自体がかなり厚みがあるので、 少しの油でも温度変化がそんなにないためかカラっと揚がります。

さらにいいことには、ホウロウなので、高温でこびりついた油も洗うときれいに落とせます。本当に使い易いです。 日本製でもこの大きさで、こんな形があるといいですね。

スタッフより:
揚げ鍋も何でも良いものではなく、シラルガンは相応しいですね。 基本的には、たっぷりの油が、むらなく早く仕上がります。 適度な深みがあると、確かに飛び散りを防げるかもしれませんね。 揚げ物で大切なのは、保温性です。厚手のシラルガンなら、ばっちりです。 また、ホウロウ素材は、油汚れが気持ちよく落とせますね。 確かに、このような形状のお鍋は少ないです。貴重なご意見をありがとうございます。

きゃまさん(東京都三鷹市)2007/1/22

年明け早々、シラルガンフライパン24cmを 購入しました。届いた日はハンバーグ、翌日は豚ロースソテーと、以来毎日活躍しています。 テフロンのフライパンに比べて、少し重いのですが、そのぶん厚みがあるためか火の伝導率は抜群! お肉などはふっくらでジューシーに仕上がります。 その実力はキャンプなどアウトドアで使うあの優秀なダッチオーブン以上。 すっかり、シラルガンの虜になってしまいしまた。次はミルクポットが欲しいと思っています。

スタッフより:
ダッチオーブンに比べてお手入れも楽で、上手にご使用いただくと 実力派のフライパンですね。どうぞ、この新年に、ますますお役立て下さいませ。

なけなさん(群馬県前橋市)2005/10/25

先日、シラルガンシングルセットを購入しました。あんまり便利なので、購入を決めた 「母娘の使用評価」に感謝です。毎朝3個のお弁当を作っているのですが、シングルセットのフライパンを使わない日はありません。ソースがこびりついても洗えば落ちるからすぐ次のおかずにとりかかれるし、重めだけど、でも片手で揺すれる位だし。大きさも小さめだから、弁当用にはぴったりです。揚げ物もオッケー、煮物も4人分にはちょうど良い。こんなにこのセットに頼るとは思ってもみませんでした。 ホント、うれしー。次はお金を貯めてシラルガンのミルクパンをゲットしたいです。

スタッフより:
おいしく調理できるお鍋は、基本的には重めですね。 シラルガンも重めですが、シングルセットでしたら、小さめですので重さをあまり感じませんね。 かえって、安定感があり扱いやすい印象もございます。朝のお弁当調理には重宝ですね。 きっと、すご〜くおいしいお弁当だろうなと想像してしまいます。 どうぞ、多用途でいよいよご愛用下さいませ。 当社商品が活躍しているお声を伺えるのは本当に励みです。 ありがとうございます。

tomatoさん(静岡県周智郡)2005/10/17

9月にシラルガン両手深鍋20cm、ガラス蓋を購入しました。 使い心地に感心します。

ジャム:今までトロトロ煮込んでいましたが、20分程でツヤのある、果物の風味が残 るジャムができました。 強めの中火でも焦げつくことなく、材料を沸騰させ5分ほどでツヤツヤの泡がお鍋に ひろがった時は「やったー、これなのよ」と思いました。

ところてんつくり:ステンレス製のお鍋では、天草を煮込むとき海藻のにおいと、鍋 縁からの鉄?の様なにおいがからまってくるようで、少しつらかったのですが・・・ もうそれは取り除くことができました。 ガラス蓋がいいおもりになるのでしょうか、中火でも吹きこぼれなく、とろみのでた 天草液がクルクルとお鍋の中でしっかり対流していました。

鯛のアラからとる出汁:アラの下処理後強火→沸騰直前差し水→弱火でシンシン2時間 煮込む・・・ふつう2時間も煮込みますと濁り、魚くささがでてしまいましょうが、 きれいなおいしい出汁でした。 だしがらもほとんどくずれていませんし、それさえおいしいのです。翌日、冷蔵庫か ら取り出した出汁はプルンプルンのプルーンでした。「鯛さん、ありがとう」という 感じです。

小豆餡:中火でしっかり練ることができ、つやよく甘味もなれた餡となりまた。

このように楽しくシラルガンを使いこなそうとこころみてます。 もちろんご飯も、豚汁も、カレーもおいしくできます。

お手入れも簡単です。 餡作りの後などは、鍋肌が曇りますが、重曹をつかったり、ひどいとき(あまりあり ませんが)は専用のクリーナーを少量指先につけて軽くこすりますと元通りです。

フライパン倶楽部さんにおじゃまするまでは、知らなかったシラルガン・・・
*中火でも弱火でも鍋全体に火が通るお鍋
*なぜか感じてしまうステンレス鍋のにおい
*あまり重くない鍋
*ホーローは欠けてしまう・・・ 長年のお鍋ジャーニーともおさらばです。

お客様の評判、使用評価、BBSなどの情報を参考にさせていただきました。又、全 くHPに関係のない品物につきましても丁寧に回答をいただきました。ありがとうござ いました。

スタッフより:
シラルガン両深鍋が活躍していることを知り、大変嬉しく思います。具体的に調理別、素材別の感想とお手入れの感想など貴重なご意見ありがとうございます。板厚は2.8〜3.8mmでこの厚みが熱を均一にし、表面素材のガラスセラミックに遠赤効果がありますので煮込み料理がとても美味しくできます。またガラスセラミックの表面は極めて平滑でほとんど細孔(小さな穴)がなく、汚れが落ちやすく衛生的に使えます。シラルガンのお鍋はステンレスなどの金属製のお鍋やホーロー製のお鍋とも性質が違うお鍋だなぁと思います。ところてんつくりや鯛のアラからとる出汁や小豆餡など、tomatoさんのお料理への情熱に感心してしまいました。どうぞこれからもシラルガンでお料理をお楽しみくださいませ。。

ゆりさん(金沢市) 2004/1/19

シラルガンシングルセットを購入しました。 ホーローの温かさと、シラルガンならではの頑丈さに大変満足しております。忙しさのあまり少々雑に扱っても壊れない、という安心感がありあります。また、お料理もなぜかおいしく感じられ、使ってみると、ホーローっていいな、と実感しました。 フライパンも小ぶりでちょっとした煮物等が気軽に作れるようになりました。少しづつ増やしていけたら、と思っています。

ひろちゃん(千葉県柏市) 2003/9/30

シラルガン両手深鍋20cmに引き続き、シングルセットを購入しました。 いろいろ調理を試してみていいとおもったのは、蒸し・茹で、でしょうか。野菜や卵を茹でるのに殆ど水を使わないので、水を汲んだり、お湯を捨てる手間が省けました。とくに野菜は、シャキシャキッと色も青くおいしくできます。フライパンの方でパエリアも作ってみました。出来てすぐの時は、おこげがこびりついてしまってどうしよう〜て感じでしたが。蓋をして少し置いてからとると、おこげごときれいに取れたので、すごいと思いました。あとステンレスの鍋より、火が通るのが意外と早いような気がします。

栗ちゃん(神奈川県川崎市)2003/6/19

シラルガンのシングルセットを購入して1週間。 毎日快適に使用しています。 こちらのホームページで皆さんの使用感想を見てから購入したのでとても安心出来ますね。 汚れが落ちやすく清潔な所が私の一番のお気に入りです。 5年位前からIHクッキングヒーターを使用していて、高いお鍋がいくつかありますが、 シラルガンをもっと早く知っていたら良かったと今は思ってしまいます。

ポチさん(徳島県鳴門市) 2003/6/12

新築時、オール電化にしようとIHクッキングヒーターを導入し、 以前の鍋類が使えなくなったため、 どうせならいいものに買い換えようとシラルガンを選びました。 うちではインコを飼っているのですが、 フッ素樹脂コートを過熱した際に発生するガスが、 小鳥にとって危険だという話を聞き、 フッ素樹脂でなくて、 料理がこびり付きにくいガラスセラミックということでこれしかないと思いました。 「評判」を大いに参考にし、 ミルクポット、 シングルセット、 20cm両手深鍋を購入しました。

水道水でも、ポットで沸かすと刺激が取れておいしいです。 (気のせいだと思い込もうとしても、やっぱり違う。) フライパンや鍋は火のあたりがやさしく、 食材の内部に均一に火が通るようです。 初め熱するのに少し時間がかかるとありますが、 料理はむしろ早く仕上がるみたいです。 IHに慣れていないこともあり、 最初はフライパンを焦げ付かせたりしました。 油がなじみやすくなったのか、慣れてきたのか、 そういうことも少なくなりましたが、 丈夫で多少焦げ付かせても、 ごしごし洗えばもとどおりなのも利点の一つです。

yoshiさん(千葉市)2003/6/10

シラルガン・シングルセットを購入しました。 シラルガンはHP上で 「じっくり熱してから。慣れるまでは焦がす事もあるかもしれない」 という事を読み、 使用にあたって少し心配だったのですが、 私はどちらかというと早めに鍋 やフライパンを火にかける方なので最初から快適に使えました。

目玉焼きは余熱でふっくら、 白身もとてもキレイに焼けるし、お肉・お魚もジューシーに 焼きあがっているので今度はフライパンの24pか28pを狙ってます! ただ、ハンバーグは少し油を引いた方がよりしっとりジューシーに焼きあがる気がします。

鍋の方も本当に保温性が高いし、 お味噌汁などは遠赤効果なのか他のお鍋で作った時よりも おいしいみたいだと家族の中でも評判です。

みほさん(神奈川県大和市) 2003/6/6

ここのHPで知って以来、 ずっと欲しかったシラルガンの シングルセットと ミルクポットをついにゲットしました! くっつかない加工のフライパンや、 取っ手の外れるタイプの鍋などとさんざん迷った挙句、 みなさんの評判のページや 母娘の使用評価を参考にして決めました。 うちはガスレンジなので、 ミルクポットの持ち手が熱くなるのが心配でしたが、 中火なら大丈夫。 かっこいいからの理由で購入したものの (効果は期待していなかった)、 これでお湯を沸かすとホントにまろやか!!意外でした。 家族みんなが違いをわかった程。

鍋とフライパンは、 最初によーく熱しておくと油をぜんぜんしかなくてもお肉がくっつかない! なぜー?1滴垂らした油をうすーくのばして目玉焼きをしたら、 ぺろんとはがれたのには感激! テフロンが剥がれてくるような心配もないし、うれしいばかりです。 ずぅ〜っと愛用しますね!

ひろちゃん(千葉県柏市)2003/6/5

シラルガンプロフィ深鍋20cmをカレー・シチュー用に購入しました。 早速、豚汁を作りました。 ごぼうなんかもよく煮え、 全体的に味がまろやかになりました。 気になった事は、 この鍋で作るとアクが出ないのか? 鍋の中が黒いから見えないのかということです。 でも、洗うときに中にこびりついていたので、 やっぱり見えにくいだけらしいです。 あとシラルガンは、 やはり、水がおいしくなるということです。 今度は、ミルクポットを使ってみたいです。 また、パスタポットを購入したいのですが、 今はとりあえず2人なので、 シラルガンプロフィ深鍋20cmでパスタをゆでてます。

スタッフより:
アクに関しましては、 素材の状態にもよるとは思いますが、 基本的には他のお鍋と同じようにアクは出てまいります。 ただ、お客様がおっしゃる通り、 内面が黒色なので、 普通のお鍋より若干見えにくいかもしれませんね。

きっしーさん(札幌市)2003/3/28

シラルガンのシングルセットを購入しました。 早速、シングルセットの深型鍋でゆで卵に挑戦!・・・したのですが失敗! 固ゆでにしたつもりが半熟でした。でもサラダに乗せたらおいしかったです。

そしてフライパン・・・びっくりしたのがハンバーグ! 私は細かい味には鈍感で「ふっくらおいしく仕上がります」と 商品説明に書かれていても違いがわからないことが多いんですが、 今回はわかりました!本当にびっくりです。 将来は大き目のフライパンも欲しいですね。 シングルセットのフライパンは小さめなので、 ハンバーグ2枚焼くのもギリギリでした。

原田さん(大分県別府市)2003/3/10

オール電化の工事を施工し、 IH対応の鍋を探していたときこのサイトに出会いました。 地方都市ではおめにかかれない品々をみつけワクワクしました。 お客様の評判・ 母娘の使用評価を参考にして、 早速シラルガンのミルクポット・ シングルセット・両手サービング24cmを購入しました。 使い心地にも満足し、一ヶ月後には シラルガンの両手浅鍋16cm・ティファールのIHプログレス28cmも購入、 次はIH対応土鍋を狙っています。

naokoさん(鹿児島県加世田市) 2003/1/28

母娘の使用評価やこのお客様の評判を参考にして、 シラルガンの両手サービングミルクポット・ 浅鍋(24センチ)を購入しました。 まずはシラルガン製品の見た目のかっこよさにほれぼれ! ガラスセラミックの黒光りが高級感を醸し出しますし、 性能についても水をまろやかにしてくれるので、 料理の仕上がりにとても満足しています。 我が家は小人数なので両手サービングはとくに重宝しています。 汁の多い料理やちょっとした鍋物を作った時にそのまま食卓に出せます。 もちろんハンバーグなどのふっくらとした焼き上がりにも大満足! 購入してから毎日といっていいほど使わせていただいています。 熱伝導が良いので、一度鍋を熱すると後は弱火か火を止めていても、 かぼちゃなど固いものにもちゃんと火が通ります。 省エネにもなりますね。一生大事に使います。

こんこんさん(神奈川県)2002/10/11

シラルガンの 両手サービング(28センチ)が届きました。 お肉がおいしく焼けるとの評判、 さっそく料理番組で紹介していた「サルティンボッカ」を作ってみました。 生ハムとセージの葉をつけて小麦粉をまぶした牛肉を焼き、 きのこと野菜ブイヨンをそのまま加え煮詰めて焼く手軽なステーキです。 じっくり焼くので柔らかくジューシーにきれいに仕上がりました。 腕が上がったような気分・・・。 安いお肉でもおいしく焼けるのが嬉しいです! ガラス蓋もあわせて購入し、茹でものにも利用しています。 ほうれんそうなども少量の水ですばやくゆでることができました。 たしかに重量感はありますが安定感があり、 取っ手が両手なのでガスレンジ上で邪魔にならず使い易いです。 活用するためのアイディアやレシピをぜひぜひ増やして下さい。

ちょこさん(神奈川県)2002/5/27

シラルガンのミルクポットに引き続き、フライパン(28cm)を購入しました。 1ヶ月ほど使ってますが、ハンバーグ、ソテー、ステーキなどとても美味しく焼けます。 特にステーキはステーキ屋のステーキのように美味しくミディアムレアに焼くことが出来ます。 表面はいい焼き色で、中はミディアムレアだけどちゃんと暖かい(肉が冷たくない)という焼き加減です。 ステンレスよりもくっつきにくいので安心して使えるし、 お味はビタクラフトで焼くより上だと思います。 でも、餃子だけはビタクラフトで焼いた方がジューシーで美味しいと思いました。 フライパンのサイズは本当は26cmが欲しかったのですが、 20・24・28cmの3サイズだったので28cmを選びました。 焼肉のときなどホットプレート代わりに使えて、しかも美味しく焼けるので満足してます。 しかし、重いです。オムレツ焼くのは一苦労です。 ふわっと美味しく焼けますけど。 キッチンにミルクポットとフライパンを並べておいてますが、 黒光りしていて高級感があってかっこいいです。 フライパン倶楽部に出会わなかったら、 めぐり合えなかったフライパンだと思いました。

きーちゃん(神奈川県) 2001/9/29

シラルガンミルクポットとシングルセット(フライパン21cm・浅型鍋21cm)を購入しました。 ミルクポットはプロパンガズでも気になることなく早く沸きます。 ちょっとしたお粥(離乳食)、時折、味噌汁にも使ってます。 手の小さめな私ですが満水状態でも取っ手も思ったほど重くなかったです。 フライパン21cmは 何度も使っていますが、ビタクラフトよりもハンバーグが上手く焼けます。 周りにはちゃんと焦げ目がつき、中はふっくらしっとりジュージーな仕上がりです。 焦げ付きも少なくハンバーグを裏返す際、 具とフライパンの間がコートされているかのように簡単に剥がれます。 浅型鍋21cmはシチューに使ってます。 火を止めてもしばらくは温かくて感動しました。 同じくポットも冷めにくいです。

asahiさん(富山県)2001/6/2

電磁調理器に変えた為、シラルガンをフルセットで 揃えました。使用して2ヶ月が経ちます。 ミルクポットは持ちやすいハンドルで 中身が入った状態でも片手で十分もてます。 毎日、お茶やみそ汁、ちょっとした煮物に 使っています。 毎日、プロフィー鍋でご飯を炊いていますが 炊飯器より早く、圧力鍋より美味しいと感じます。 とてもふっくら炊けます。 お鍋にあつみがあるので、焦げ付きも 浸け置きできれいに元通りです。 水が美味しくなるので、ステンレスはもう使えない 気分です。 確かにどれも重いですが、掃除と同じく運動だと 思って(特に二の腕)楽しく使っております。

Y.Tさん(愛媛県)2001/5/22

シラルガンのシングルセットを購入しました。 まずは、調理器具の重さに驚きました。 早速、「肉じゃが」を作ってみました。 鍋を温めて、油を引かずに肉を入れると一瞬、鍋底に張り付いた かなと思いましたが、火を落としていましたし肉からの油が じわ〜っと出てきたので、すぐにとれました。 新じゃが、新たまねぎを使ったからか、鍋の威力かほくほくの おいしい肉じゃがができました。肉にちょっと焼き色がついて いるのがまたいい感じで・・(笑)かなり感動です。 電磁調理器の操作も初めてですし、 道具の特徴をつかめるように徐々に使用していこうと思っています。。 料理が好きなのでこれらの調理器具の購入は本当にうれしくて、 思い切って買ってよかったと思っています。 ありがとうございました。

トミーさん(大阪府)2001/2/9

シラルガンの20cmフライパンを購入しました。 IHクッキングヒーターを導入しましたので、慣れるのに時間がかかりました。 予熱が足りなくて、はがれにくくなったり、強すぎて焦がしたりと、試行錯誤でした。 1週間を過ぎて、ようやく上手になってきました。 ムニエル・ハンバーグは、ふっくらしっとり。 目玉焼きは、余熱だけで焦げ付くことなくおいしく出来ます。 ちょっと重くて高価な買い物でしたが納得です。 ちなみに、家族は6人なので、このフライパンは主人の調理用に なってしまいます・・・(主人は帰宅が遅いので、一人で食事をします)まだ調理して いないメニューがありますので楽しみです。

N・Rさん(埼玉県) 2000/12/25

シラルガンのフライパンを購入しました。 すごく気に入り、毎日(とはいってもまだ数日ですが)使っております。 シラルガンのフライパンは、期待を裏切らない素晴らしい商品ですね。 購入前に御社のホームページで上手な使用法を読んでおいたので 初めて使ったときから、焦げ付くことなく調理することが出来ました。 油を引かずにお肉を焼くとき、本当に大丈夫かなと 半信半疑でしたが、本当にきれいに焼けて感激いたしました! いい商品を手に入れることが出来て、本当に良かったと思っています。 これからずっと大切に使います!

竹内さん(静岡県) 2000/9/25

シラルガンのフライパン24cmを使って2週間になります。 ソテーや具入りオムレツなどは非常に上手くできました。 簡単な煮物も試してみましたが良い感じです。 しかし目玉焼きと餃子がどうしても焦げ付きます。 焼きはじめの温度や、火加減、油の量など、いろいろ条件が あるのでしょうが、上手く焼くコツがありましたらお教え下さい。

スタッフより:
目玉焼きや餃子等の皮の薄いものを焼くときは、 ちょっとしたコツで上手に調理できます。 ポイントは2つです。 予熱をしっかりすることと、 そのあとは火を止めて余熱で調理してしまうこと。 目玉焼きは余熱だけで大丈夫。 餃子は余熱で焦げ目を付けて、 その後は火をつけて蒸して出来上がり。 はじめの予熱は煙が出るぐらいまでよ〜く熱してください。 シラルガンは板に厚みがあるので、 熱くなるまでにちょっと時間がかかりますが、 ほんの少し我慢して待ってみてください。 煙がほんのりと出たら火を止めて(ココがポイントです!)油を薄くしいてください。 その後、目玉焼きの場合は、 卵を割って入れふたをして1分ほど待てばきれいにできあがります。 余熱で焼き上げてしまうんですね。 まったくフライパンにくっつくことなく黄身もふっくらと出来ます。 餃子の場合は、 まずは余熱で焦げ目をつけてください。 好みの焦げ目がついたら、 再び火(中火〜強火で)をつけて、 お水を入れてふたをして蒸してください。 お水がなくなったら出来上がりです。 皮はパリッと中がふっくらとできます。

伊藤さん(神奈川県) 2000/8/21

シラルガンのシングルセットを購入しました。これで料理すると味がぐんと まろやかになって大満足です。焼き芋や焼きもろこしも焚き火で焼いたような感じに 仕上がりました。餃子も焼いてみましたが、冷凍しておいたものの場合は、最後に水を 50ccほど入れて仕上げるとよいようです。

石塚さん(埼玉県) 2000/7/31

シラルガンのフライパンを購入させていただきました。 ビタクラフト、フィスラーといった有名メーカーと比較した上ですすめて下さるのなら と思って購入しましたが、本当に使い甲斐があって満足しています。 デパートでも見つからないようなよい品を割引きで、しかも送料無料で提供して下 さってありがとうございます。

福澤さん(愛知県) 2000/7/14

シラルガンの両手サービング(24センチ)を購入しました。届いたその日か ら、揚げ物、焼き物などいろいろに使用しています。特にハンバーグは綺麗な焦げ目 とふっくらとした焼き上がりに満足。お好み焼きもおいしく焼けました。葉物野菜や 枝豆なども、少量の水でゆでる事ができました。ただ、とても重いので、チャーハンや 野菜炒めなど強火で手早く作る料理には向かないようです。こびり付きを心配しまし たが、使用後、水を張っておけば、洗うときはとてもすっきり落ちます。

津村さん(東京都)2000/5/30

シラルガンのフライパンを注文させていただきました。名の知れている フィスラーにしようと思ったのですが、シラルガンの説明を読んで、気に入り、注 文してみました。 ただ、友人に実際プレゼントしてみてがっかりしました。まず、重さの表示 はあったので仕方のないことですが、女性にはかなりの重さであったこと。 こびりつくことと、それがとれにくいことです。 説明にはこびりつかず、落ちやすいとあったので、友人とびっくりしています。価格 が普通のフライパンと比べて高めなので、期待して買ったのですが・・・。 この2ヶ月ほぼ毎日のように使っているようですが、もっと使えば、使いやすくな るのでしょうか?

スタッフより:
シラルガンのフライパンは、火の使い方をマスターしていただければ快適にお使いいただけます。 最初のフライパンの熱し方がポイントです。 強火で、フライパンに手をかざして熱いと感じられるくらいまであたためてください。 一度、火を止めて油をしいて下さい。 その後は、弱火〜中火(料理によりますが)で普段通りにお使いください。 シラルガンは均等に火がまわるように厚みがあるので、 熱するのに多少時間がかかります。 ちょっと長いぞ、と思うくらいかもしれません。 フッ素樹脂加工のフライパンと同じ感覚でやってしまうと引っ付いてしまいます。 フッ素樹脂加工に使い慣れた方ですと、はじめは戸惑う方も多いようです。 フライパン全体に熱が回れば、食材もくっつかず、 ガラスホーロー製の特徴を生かした美味しい料理ができます。 また、汚れも落ちやすく、お手入れも簡単に出来ます。 くっついてしまった場合は、お湯を沸騰させてから洗って下さい。 それでも落ちないようなら、お湯に酢をたらして洗って下さい。 それでもだめなら、目の粗くない研磨のたわしで磨いてください。 以上のような使い方でお試しください。

田島 さん(広島県)

樹脂加工のフライパンを長持ちさせるため、使い分けにとシラルガンのサー ビング28cmを購入しました。 購入して間もないですが、鍋物・焼き物・揚げ物・煮つけにも大活躍です。特に魚の ムニエル・煮付け、焼なすはふっくらと仕上がりました。魚のムニエルの時に頑固に こびりついたのですが、酢水を沸かしたらきれいになりました。別売りのガラス蓋は 縁までガラスで出来ていて気持ち良く使えます。確かに重いですがサービングは両手 持ち手なので安定感があります。ルクレーゼを使用している方には抵抗ない重さだと 思います。