包丁砥ぎをはじめたい方におすすめ！包丁を上手に砥ぐコツは環境を整えること。 必要な道具がセットになった「砥ぎ場」がおすすめで、 箱に水を入れ、砥ぎ台を置き、砥石をしっかり固定。 安全に周りが汚れにくく場所を選ばずお使いいただけます。