蒸し料理に最適！ ドーム状になった内側に付着した水滴を鍋に戻し、蒸気がむらなく食材全体に循環して、 蒸し料理を美味しく仕上げます。 ステンレスカバーより空間容量が大きくなりますので、 蒸気がむらなく対流して、蒸し物にはおすすめです。