スキレットをずっと購入したいと思っていましたので、 モニター当選は非常にうれしかったです。 鉄鍋（ダッチオーブン20cm）を台所でも使っていますが、 なかなか重くて普段使いはできません。 シラルガンのフライパン20cmを愛用していましたが、 下宿する娘に持たせてしまったので、そのかわりに、このフライパンを使うことになりました。 また、同時期にビタクラフト18cmのフライパンも購入し、使っています。

さて、このフライパン、シラルガンやビタクラフトに比べても、油さえひいて、ゆっくり加熱してから使えば、くっつくこともなく、焦げることもなく、使いやすいです。 使用後のお手入れも、難しく考えることはなく、ささらで洗って、乾かして（余熱で乾く）おいておけば手間いらず。 惜しいのは、ふたがわずかにへこんだ形状で、ホットケーキがふくれたときには、ふたについてしまうことがあります。 ビタクラフトのように、ふたがふくらんでいれば、大量のお野菜を蒸し焼きにして、温サラダにしたり、パンを焼いたりと、幅が広がるのになあ、と思います。

朝は、目玉焼きをこのフライパンで作りますが、卵を入れたら火を消して、３分ほど放置すれば、ふんわりした目玉焼きができます。 釜肌が、外国製のものに比べてなめらかなので、お手入れもしやすいです。

ほぼ毎日、お弁当づくりや夕食の副菜づくりに愛用しました。 とにかく、単純に「焼く・蒸す」ことで素材のおいしさを引き出します。 味付けは、塩やこしょうだけで十分。今はやりのラクレットチーズを溶かしながら、野菜やお肉をつけて食べるなんて用途にも使いやすいほんの少しの楕円形です。