たくさん食べる夫と二人暮らしの４０代です。 料理を作るのは好きですが献立を決めるのに悩みます。 あるもので美味しいチャーハンが作れたら、幸せだなぁと思い応募しました。 鉄のフライパンへの憧れはあるものの、私に使いこなせるのか不安で迷っていたのでモニター当選してとても幸せです。

油返し用のポットと受け皿も購入してチャレンジです。 届いてまずは取説とにらめっこ。

すると、IHでは最初から強火にかけると底が反ってしまうとのこと。 それは大変、と思い中火で予熱して使ってみたところ、大失敗。

心配のあまり予熱が足りなかったようで、くっつきまくりでした。 油返しも、ポットにそうっと注いだつもりが思いっきりこぼしてしまいました。

チャーハンの下ごしらえ。レッツ・クッキング！（byフライパン倶楽部）

そんな失敗を夫に伝えたあと、再チャレンジしていたら炒める段階になったら夫がやってきました。 火加減のことを伝えたのに、夫はチャーハンは強火だ、反ったらカセットコンロで使えばいい、と。 苦笑しながら見守りましたが、木べらで焦げをゴリゴリこそげながら作り、香ばしいチャーハンが出来上がりました。

ご主人さまもご参加いただきありがとうございます！湯気の感じから豪快さが伝わってまいります。（byフライパン倶楽部）

ただ、しっかり焦げ付いてしまいました。 取説にしたがって、湯を沸かしてふやかしたけど落ちず、気落ちしてしまいました。 思い切ってクレンザー（ハイネリー）を使ってみたらキレイになってホッとしました。

少し火が強かったようですが、それでも美味しそうに仕上がっています！（byフライパン倶楽部）

その後、なかなかうまくいきません。 私が作るとべちゃっとして、夫が作ると焦げ焦げ。 どうすればいいのか考えて、一人分で作ってみました。 夫はたくさん食べるので二人分とはいえ、お茶碗３杯分のご飯が必要なのです。 予熱ももっと長くして、卵を入れたらしっかり音が出るくらい温めました。 そうしたら、やっと成功です。

「ふっくら、うまうま」が伝わってまいります！美味しそうです！！ （byフライパン倶楽部）

出来上がりは不思議なくらい、ふっくら、うまうま。 今までのべちゃっとしたチャーハンとは全然違います。 使ったあとは焦げ付いてなければ亀の子たわしで十分。 油返しのとき、そうっと注いでも最後のひとしずくがどうしても垂れてしまうのでキッチンペーパーは手元において準備。 そして、垂れる油を拭いたペーパーで最後の水気を拭いて、コンロトップもついでに拭いておしまい。

いろいろと気を配る必要があるけれど、 美味しいチャーハンが作れました。 これからもっとフライパンと仲良くなれるよう、 ほかの料理もおいしくできるよう、 たくさん作りたいです。 この度は、ありがとうございました。