料理道具専門店 フライパン倶楽部

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今週の「道具を語る」

2020年9月7日

すり切り1合カップ

さっとお米が計量できるサイズ感および重量感。 口径も絶妙で、すりきり状態にしやすく、縁は丸めてあるので安全です。 ハンドルの長さも程よく、しかもフックがあることで、握った手が動かず安定感良くすくえます。 また、このサイズ感だからこそ、米びつにそのまま入れておいても邪魔にならない。 磨きが美しい丁寧な作りですから、炊飯作業も丁寧になる印象です。