4月13日（土）実店舗にて、「極鉄フライパン」でおなじみのリバーライト社から斉藤弘樹さんをお招きして「鉄製フライパンの診断会」を開催いたしました。 今お使いの鉄製フライパンをご持参頂き、メーカー担当者から直接使い方やお手入れのアドバイスが頂ける集まりでした。 午前と午後に1回ずつ開催して、どちらも定員を越えて、のべで30名弱の皆さんがご参集下さいました。 他の皆さんの診断も聞けるので、ご自分の使い方を客観的に見つめ直すことができる良い機会であったと思います。

イベントの様子：終始質問が飛び交い、和やかな雰囲気の中、楽しく鉄フライパンを学べました。

印象的だったのは、フライパンが少し変色していて、不安を感じている方が多かったことです。 鉄製フライパンは、温度や調味料によりさまざまに変色します。加えて、油が焼けた状態となって跡が付いたままとなります。 付着物は落として頂く必要がありますが、変色であれば、磨いて落とさなくても、そのままでも結構です。 なお、迷った場合は、こびり付きやすくなるなど使い心地で判断して下さい。変わらなければ、磨かなくても結構です。

そのため、「このままでもいいですよ。」との斉藤さんの一言が安心感につながっていたようです。 そこにフライパンへの愛着がさらに増したように思います。 なお、磨き直しはご自分でできるので、その方法を丁寧に教えて頂けたので、ご自分で挑戦する方もおられました。 空焼きした後に、金属タワシで磨いて、油慣らしをする。 今回は、8名の方が、斉藤さんに磨き直しをお願いしていました。 持ち帰って1週間ほどで出来上がって参りました。

BEFORE：今回のお客様のフライパン

AFTER：斉藤さんが磨き直しをしました

磨き直しは、磨いた斉藤さんの汗を感じることができることもあり、どなたも満足そうに持ち帰る姿が印象的でした。 上写真のように見た目でも美しくなりますので、さらにフライパンへの愛着が増したことでしょう。 また、お一人お一人に使い方のアドバイスを添えて下さいました。 今回は、当店で送料を負担させて頂き、鍋のお手入れ費用のみでしたので、少しお得感もございました。 今後もこのようにメーカーとともに、安心して末永くご愛用頂けるように努めて参ります。

イベント終わりに記念撮影：マイフライパンを持つリバーライト斎藤さんと店長