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グローバル・イスト 専用シャープナー

水砥石を用いたエクストラエッジの刃付けは、砥石でのメンテナンスが一般的ですが、このシャープナーはそんな常識をくつがえし、 洋包丁(両刃)の切れ味をどなたでも手軽に回復させることが可能です。万能19p、小型15p、皮むき8pに対応します。 (イスト専用のため、従来品のグローバルにはご使用いただけません。)



蓋を開いて、タンクたっぷりに水を入れます。
ハンドルをしっかりと握ってシャープナーを固定します。 はじめに「荒研ぎ用の溝」に包丁をセットして、前後に10回程動かします。
次に、「仕上研ぎ用の溝」で包丁を研ぎます。こちらも前後に10回程動かします。
使用後は、洗浄して、乾燥させてから保管します。

注:従来品の「グローバル」への使用は不可。また、片刃や特殊刃への使用も不可。
商品名 注文番号 仕様 税抜き価格
グローバルイスト
専用シャープナー
301-409
縦5×横21×高さ6.5p
重さ:160g

¥6,000


本体:ABS(耐熱温度80℃)、ポリカーボネイト(耐熱温度100℃)、エラストマー砥石/WA#150/WA#150、#1000ダイヤ/WA#600、バネ/ステンレス
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