料理道具専門店 フライパン倶楽部

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今月のフライパン
「vol.8 中村銅器製作所・銅製たまご焼き器」

毎月、一つのフライパンをズームアップ! フライパン倶楽部の目線で、フライパンの特長をご紹介するコーナーです。モニター募集も開催しまして、2名の方のご意見もございます。 →モニターご意見へ

第8回は、 「中村銅器製作所・銅製たまご焼き器 関西型12cm」! お弁当シーズンです♪卵焼きを美味しく作るなら、銅製たまご焼きをおすすめします。プロ愛用の卵焼きは熱を均一に伝えるので美味しくふっくらと仕上げます。 東京下町の熟練の職人さんが作り上げる逸品!

熟練の職人さんの技術で内面はきれいにスズ引きされています。 金属臭もなく、油の馴染みも良くなります。

お手入れはスポンジで軽く洗い流して、内面に油を塗布していただくだけです。

上向きに付いたハンドルの角度も絶妙です。 築地の職人さん達と共同研究して決まった角度です。

接合部分の鋲も出っ張りが少ないので、ヘラや菜箸が入りやすくなっています。