入学・入社・転勤、、、新生活のはじまり。私も学生時代に親元を離れて暮らしていましたが、「食」のありがたみを痛感したのもこの頃。 「食」が自分の体を作ることを実感しました。 そこで、お料理が楽しく、快適になるおすすめの道具をお得なセットとしてご紹介いたします。 以前ご紹介した「スタンダード道具21点セット」は 鉄フライパンをメインにした本格的なセットですが、さらに気軽にお料理ができるようにと、 今回は品数を減らした「ライト版」をご用意しました。 ライト版では「使いやすく・シンプルで良質。ちょっぴりワクワクする道具。」を選びました。それでは、 順番にご紹介します！

1. 【ITARUディープフライパン20cm（蓋付）￥8,000】
メイドインジャパンで丁寧な作り、フライパンと炒め鍋を兼ね備えたサイズ感で炒める、煮る、蒸す、オールマイティに使えます。 本体は鋳物アルミ製でお料理をまろやかに仕上げます。表面はフッ素樹脂加工でお手入れが簡単です。 安定感ある底面でIHも対応しています。中身が見えるガラス蓋付なので、蒸し料理にも最適です。 ツマミと持ち手が木製で熱くならず、見ためにもやさしい印象。外面の艶消し仕上げも上品です。開発までに時間をかけて、試行錯誤の結果できた「ITARU」、新生活にぴったりな一台です。

2. 【ambai 雪平鍋16cm￥8,500】
気軽に使えるステンレス製の片手鍋。 16cmは使用頻度が高く、 汁物、煮物、湯沸しなどに。ambaiは高品質なステンレス素材をベースに、手に優しい感触の天然木の組合わせ。 サイズ違いがきれいにスタッキングできることもポイント。 他のサイズを買い足しても、場所を取らずにすっきりと収納できます。 デザインも美しく、眺めているだけでもワクワクするお鍋です。これぞメイドインジャパン！

3. 【グローバル・ぺティ13cm￥7,000】
4. 【エピキュリアン・カッティングボードＭ￥3,300】
お次は包丁とまな板。小回りが利いて、お手入れが簡単なものをお選びしました。 包丁は「グローバル・ぺティ13cm」。一番人気の包丁です。 これ一本でほとんどの調理をこなします。切れ味も良く、キッチンで場所も取りません。オールステンレスで衛生的。 まな板は「エピキュリアン・カッティングボードＭ」。 薄型で場所を取らず、乾きが早いのでこちらも衛生面で安心。 「グローバル」と「エピキュリアン」の組み合わせ、クールでかっこいい！ 実は私も長年愛用している名コンビ。

5.6. 【チェリーテラス・ザル20cm（￥3,000）＆ボウル21cm（￥2,300）】
次は「ボウル＆ザル」。チェリーテラスのステンレスボウル21cm＆ザル20cm。 網目が細かく丈夫です。フチの処理もきれいで、持ちやすくなっています。 ボウルには計量目盛りもあり便利です。 お野菜を洗ったり、お米を洗ったり、何かと出番の多い道具の一つです。 他のサイズもあると便利ですが、まずはベーシックなサイズから。

7. 【アイザワ・竹製 取り箸￥700】
8. 【オリーブのターナー(穴なし)￥1,500】
9. 【柳宗理レードルＳ￥2,000】
最後はツール類、どれもフライパン倶楽部鉄板商品。 一つめは、 「アイザワ・取り箸」。 リピートされる方が多い人気の取り箸。 つかみやすく、竹製で乾きもいいので清潔を保てます。 私も3膳を毎日フル回転して愛用中。 二つめは、フライパンを傷つけにくい素材の「天然木オリーブのターナー（穴なし）」を。加工モノのフライパンでも安心してお使いいただけます。 三つめは、 「柳宗理レードルＳ」。とっても使いやすい！オールステンレスでくまなく洗浄でき、 小さなサイズで邪魔になりません。持った時のバランスもいいですよ。

以上、ご紹介した9点に、特典品としてお手入れの道具を3点お付けします！

1. 【fogリネンキッチンクロス】
2. 【原田織物パイルレンジクロス】
3. 【亀の子スポンジ】

一つめは、「fogキッチンクロス(￥1,150)」。リネン100％で乾きが早く衛生的で丈夫です。お皿拭きにぜひ。 使うほどにやわらかくなっていきますよ。二つめは、「原田織物レンジクロス(￥350)」。台拭きのピカイチ★乾きが良く、汚れも拭き取りやすく、丈夫です。三つめは、 「亀の子スポンジ(￥300)」。丈夫であわ立ちの良い日本製。厚みも程よく随所に工夫のあるスポンジです。 これらはどれもおすすめで「朝のスタッフ会議（水回り小物おすすめ5）」でも紹介しています。

さて、これだけあれば、まずは充分だと思います。 お料理に慣れてきたら、さらにご自分に必要な道具が分かってくると思います。その時点で買い足していくと、自分らしい台所になっていくと思います。 お料理しながら、想像を膨らませてください。ここから先は、自分ワールド全開で。例えば、私ならこの9点なら、次のねらい目はご飯用鍋かな・・・とか。 大きめの両手鍋でカレーを多めに作って冷凍したい・・・とか。 「食」は一生続きます。ですので、焦らずに、楽しみを見つけながら料理に向かい合ってもらえたらうれしいです。 このセットが少しでも食生活にお役立ちいただけることを願っています。