表面素材の合成ゴムは、弾力性に優れていますので、包丁を傷めにくくなっています。 しかも、切り口が出来ても弾力で塞(ふさ)ぐために、細菌が滞留しにくく衛生的です。 また、木芯を内部に入れることによって、包丁の刃当りもよくなり、 まな板が反らず、長年使用いただいてもガタつきが生じにくく安定感を保持します。 これは、まな板にとって重要なポイントだと思います。 そして、同じ厚みの樹脂まな板と比較すると軽くて扱いやすいです。 さらに、輪ゴムのように合成ゴムには、滑り止めの作用があるため、 置いても滑りにくく、食材も滑りにくく切りやすくなります。 なお、台所用漂白剤も御利用いただけますので、うっかり汚れが付いてしまった場合でも安心です。 なお、耐熱温度は70度となり、食器洗浄機や乾燥機には対応していません。
