【愛用スタッフより】

無水鍋20cmをほぼ毎日愛用しています。 親子代々引き継いでいくそんなイメージも強い、料理が美味しくできて丈夫なお鍋。 デザインもシンプルで美しい。

炊飯や揚げ物、煮物作りに大活躍。 ご飯はふっくら美味しく炊け、 名前の通り、無水調理は少量のお水でお野菜を茹でるだけでも、旨味が凝縮された美味しい一品が手軽に作れます。 肉じゃがなども、食材本来の味が引き出されるため調味料が少なくてすみ、 ヘルシーでやさしい味に仕上がります。煮崩れしにくく見た目もきれい。 揚げ物も得意で、唐揚げは1cmほどの油で美味しく揚がります。 本当に働きもの！

熱伝導が良く、弱火で充分に調理できます。 光熱費が節約でき、調理時間も短く済みます。 強火は必要なく、はじめは中火で温まったら弱火での調理が基本です。エコ鍋でもあります。

そして、すぐに無水鍋を手に取る理由は軽くて安定感があるから。 軽いだけでなく、安定感もあるという、取り回し力抜群。 凹凸も少なく洗いやすく、フタがフラットなのでその上にお鍋が重ねられるのも魅力です。 フタは直火のみですがフライパンとしても使えます。 「焼く」も美味しい。

優れ物のお鍋ですが、 気を付ける点もあります。 持ち手は熱くなり、鍋つかみは必須です。 おすすめは「かやの鍋つかみ」サッと使えてとても便利！ フタの開閉は使ううちにコツをつかめると思います。 保存には不向きなので、保存する場合は別容器に入れ替えましょう。 取説がとても丁寧に書かれていますので、 ぜひ熟読してから使いはじめてくださいね。