いつもHP楽しみに拝見しています。先月ぬか漬け美人なるものが目にとまり、 夏野菜が旬を迎える今我が家にもぬか床があったらな〜 と思うものの、一度惨敗した経験があり毎年見送っていましたが、 お客様の声を読んでみると、同じく失敗経験の同士が見事リベンジを果たして ぬか漬け生活を楽しんでいるではありませんか！

この声に後押しされて私も今年はチャレンジすることにしました。 まずは、ぬかの調達ですが、ちょっとズルしてすでに発酵済みのかき混ぜ不要のものを買いました。 ぬか漬け美人は、少しもったいない気がして、ホームセンターも偵察に行きました。 タッパーも琺瑯製品もありましたが、どこかピンときません。 食べる分だけ漬けられて、こじんまりとして尚且つ冷蔵庫にジャストサイズなのは、 やはりぬか漬け美人しかないなあ、今までそちらで購入したものは、 全て満足のいくものだったと思い至り早速購入しました。

待つこと二日、手にとったとき、どっしりとした琺瑯になんだか嬉しくなりやっぱりこれで正解でした。 各野菜によって漬け具合を調整したりして自分の好みに漬けられた時は楽しいですよ〜 しかもいろんな栄養もアップして自家製のぬか漬けが食卓にあがるのは幸せな風景だと思うのは自己満足でしょうか？ 日本の先人の知恵には感動すら覚えます。

実は私こちらのＨＰを見るようになって鍋炊飯とお櫃、極鉄フライパン、だしをひくことなど 実践するようになりました。 また掃除のしかたも掃除機をやめて、箒とはたきを使うようになりました。 時代を少し後戻りしているように見えますがとても快適です。 丁寧に暮らすことは、エコにもつながることを、気づかせて頂いたのはフライパン倶楽部さんだと思います。 有難うございます。

キッチン用品を購入する際はいつもフライパン倶楽部さんのHPを参考にさせて頂いております。 小さい子どもがおり、また近くにオシャレで実用的なキッチン用品を扱うお店がないのでお買い物もままならず。。。 そんな時に貴店のHPに出会いました。何度か利用させて頂いておりますが、扱っている商品はどれも確かな物ばかりで、 安心してお買い物することができ助かっております。

先日は、ぬか漬け美人を購入し、 さっそく大活躍しております。自分で作るぬか漬けはやはり美味しくて、夫も喜んでおります。 実は、以前ぬか床をダメにしてしまった事があるのですが、冷蔵庫に入る手頃なサイズなためか、 無精な私でも続ける事ができています。

また、fogリネンクロスは評判通り、洗うごとに生地が柔らかくなり、吸水性も抜群でとても気に入りました。お友達にも勧めています。 これからも、素敵な商品をご紹介下さい。よろしくお願い致します。

過去、何度となくぬか床を昇天させ続けている私が最後のリベンジとして購入したのが 野田琺瑯の「ぬか漬け美人」です。 気密性の高いマンション暮らし、昨今の異常とも言える夏の暑さのせいか、ぬか床はかき混ぜてもかき混ぜても、 最後にはダメになっていました。 チャック式のもので冷蔵庫保管していた時期もありましたが、かき混ぜにくく、これもリタイヤ。 幸い、精米器があるので、糠を調達することだけは困らないのですが、度重なる失敗に最近ではすっかりやる気をなくしていました。

それでも夏が近づくとぬか漬けが恋しくなるんですよね。 しかもお店で売っているものではなく、自分でかき混ぜ、心を込めて育てたぬか床のものが食べたくなるのです。 そんな時に目に飛び込んできたのが「ぬか漬け美人」でした。 シンプルな容器に目を奪われ、再チャレンジしてみようと考えるまでの所用時間、1秒（笑）。 ワクワクしながらぬか床を作り、捨て漬けをし、本漬けを始めてから数日が過ぎました。

冷蔵庫で一定の温度に保たれているおかげで、温度が高くなりすぎ、酸っぱくなるということもなくなりました。 チャック式と違い、かき混ぜやすく、冷蔵庫に収まりやすいのも気に入りました。 きゅうりや茄子だけでなく、ズッキーニ、ピーマン、新しょうが、長芋など色んな野菜を漬けて楽しんでいます。 スーパーの野菜売り場へ行くと、見る野菜全てぬか床へ沈めたくなっています（笑）。

野田琺瑯ぬか漬け美人を購入しました。 今まで使っていたジッパー袋から移して２、３日で、 ぬかがいい香りに変わってきたのがわかり、味もぬか漬けらしい、いいお味になってきました。 環境がよくなったみたいです。ぬか床って生きてるんだ〜、と実感しています。

ぬか漬け美人は造りがシンプルそのもので、 清潔に保てるから出し入れが苦になりません。 水取りもついているので、皮をむいた野菜などの水分を気にせずに使えて、 バリエーションも増えました。 また、サイズも我が家の小さな冷蔵庫にもピッタリで、本当に理想通りです。 この容器で長ーく使っていきたいです。

野田琺瑯のぬか漬け美人で ぬか漬けをしてますが、以前はタッパーのような容器を使っていたのですが、 その時に比べてぬかの痛み具合が違います！

不精な私はよくぬかをかき混ぜるのをさぼるので、以前はすぐにぬかがすっぱくなってしまい、 よくぬかを足したり、時にはぬか床の作り直しをしていました。 でも、ぬか漬け美人に替えてから、ちょっとさぼってもすっぱくならなくなり、これはやっぱり、 琺瑯効果なのかなーと感心しています。

冷蔵庫にもちょうど入る大きさで、夏野菜全盛のこの季節、きゅうり、ナス、にんじん、オクラ、うり、ゴーヤ・・・ いろんな漬物を楽しませてもらってます。ありがとうございました。

ぬか付け美人を購入しました！ 私は今まで漬物はあまり食べず、おかずがない時に渋々食べるもの、くらいにしか思っていませんでした。…が、主人は漬物があれば何も要らないという、私には理解できない人。主食がパンでもパスタでも、「どうしてうちには漬物がないの？」といつも言われて、「これだけ色々と料理しているのに、どうして漬物が要るの？失礼ね！それにあんなしょっぱいもの、身体に悪いわよ」と思っていました。

ところが、韓国でキムチを買い、その容器がいくら洗ってもキムチの匂いが取れないことから、再利用するには漬物でも作るしかないかなと思いたちました。三五八漬け、という米こうじ漬けを作ってみたら、あっさりしていておいしいのです。（市販の漬物ってしょっぱいから嫌いでした。…自分で作ればいいのですね〜。）

そこから漬物にはまってしまいました。でもキムチの容器では少ししか作れないし、このＨＰに漬物用品があったはず、とぬか漬け美人を見つけました。私と同じように漬物が苦手な人が楽しく作っているコメントを読んで、よし、私も！と思いました。冷蔵庫に入る大きさ、というのにも惹かれました。

注文して届いた容器は、思っていたよりも小振りでしたが、きゅうりは５〜６本、大根ならカットすれば半分くらいは入ります。きれいな白い琺瑯の容器が本当に気に入ってしまい、漬物作りが楽しくなって、毎日食べた分だけ野菜を足して、欠かさず食卓に出すようになりました。驚いていたのは主人です。「君が漬物を？？？凄い変化だね！」と大感激されました。

もともと料理が好きでしたが、料理小物が気に入ると苦手な食材でも楽しく料理ができることが分かりましたし、会社にお弁当を持って行く時には、漬物用に別容器を持つほどになりました。自分でもびっくりしています。 冷蔵庫の片隅にちょこんと収まるので全然場所を取らないし、匂いもしないし、良い買い物が出来たと思っています。

先日、「野田琺瑯　ぬか漬け美人」と「リバーライト天ぷらセットS」と「パイレックスの耐熱ガラス容器プチ」を購入しました。 まず「野田琺瑯　ぬか漬け美人」。これは冷蔵庫にぴったりサイズでまたきゅうりもバッチリ入って 購入以来、毎日使っています。 おいしい漬物ができます。

糠漬けは初めてなので手順通りすることにしました。捨て漬けを始めて一週間、糠の固さはこのくらいかな？とドキドキしながら水なす（大阪泉州の特産品）を漬け、冷蔵庫で寝かせました。翌日取り出してみると、色は濃い紫色のままで、手で裂くと中もお店で食べるような漬かり具合でした。

食卓に並べ、幼い頃から水なすを食べ慣れている主人の感想をじっと待っていると、「初めてやのに上手に漬かってるやん！」と言ってくれました。その日からたびたび水なすを出していますが、いつもおいしいと言ってくれます。

冷蔵庫に入れて漬けることができ、臭いもしないのが嬉しいです。 結婚したらおいしい漬物を作れる人になりたいと思っていましたが、『野田琺瑯　ぬ か漬け美人』のおかげで簡単になることが出来ました！（ちょっと言い過ぎでしょうか??）

ちなみに水なすは丸いためかさばるので、糠１kgでは少し足りないような気がします。近々少し糠を足す予定です。

★2005.7月のコメント大賞受賞★

結婚するまで料理は全て母任せで、包丁すらまともに握ったことが無かった私が、どういう試練か遠方に嫁ぐ事になってしまい、まず困ったのが料理！今までやって来なかった為、全く要領が分からず、気が付けば大の料理嫌いに！嫌いなだけでなく、何を作っても不味い始末。夫婦喧嘩の引き金になる事もしばしば。困り果てていたとき、ふと「道具を変えてみたらどぉだろう？？」と思い、インターネットで検索し、フライパン倶楽部にたどり着きました。

当初の私は、安物の調理器具をスーパー等で買い、焦がしたり壊してはまた安物を買い・・・という事を繰り返していました。ところがこのサイトで沢山の素敵な調理器具を拝見し、「これだったら楽しくお料理できるかも・・・！」っと思い、まずはジオのフライパンを購入。これが事の始まりでした。

素敵なデザインと高い機能性のお陰で、「料理ってこんなに簡単で楽しかったんだぁ！」っと、今までイヤイヤ作っていた気持ちが、挑戦する気持ちに変わって来るのを実感しました。それからというもの、ステンレス包丁・桐のまな板・調味料入れ等、お料理グッズを購入。今ではフライパン倶楽部の大ファンに♪

そしてついに、実家で必ず食卓に並んでいたぬか漬けに挑戦！実家に居る時はぬか漬けが大嫌いで、健康の為だけに食べていました。が、色々な料理に挑戦するうちに味覚まで変わり、あのほのかにすっぱいぬか漬けが無性に懐かし く思え、どぉしても食べたくなったのです。そこで早速ホーロー容器を購入！ちょっとお高いかなぁ〜っと思いつつも、1台目を購入。

共働きの為、毎日ぬか床をかき混ぜるなんて自信がありませんでしたが、小型容器で冷蔵庫への収納も邪魔にならず、出し入れも楽。しかも、一定温度を維持する為、ぬか床が痛みにくく、2日くらいかき混ぜなくてもビクともしません！『もしや冷蔵庫の中に臭いが移るのでは・・・？』とも思いましたが、どういう訳か全く臭いがしません！値段も忘れるくらい気に入っています♪

今では、ぬか床の芳醇な香りに癒されつつ、遠い故郷を思い出しながらぬか漬けLIFEを楽しんでおります。この容器は自家製お味噌を保存するのにも良さそうだな〜と思い立ち、このたび2台目を購入しました。ぬか漬けは保管次第でと〜っても簡単に維持できます。ぬか漬けの維持が面倒で迷っている皆さんにも、このホーロー容器でチャレンジしてみて欲しいです！

夏に野田琺瑯のぬか漬美人を購入させて頂きました。 実は私は漬物一切を食べる事ができません。 それどころか、昔は食卓に並べられるのさえ苦痛で仕方なかったのです。 ましてや、漬物を触るなんて問題外でした。 ところが結婚した主人は漬物が大好き！ 美味しいお漬物さえあれば、 他に何も要らない・・・そんな人なのです。 気が向いたら市販のお漬物を買う程度・・・ そんな食生活も７年を過ぎた頃・・・出会ってしまいました。 「野田琺瑯のぬか漬け美人」！ 元々、野田琺瑯さんの商品はどれも大好きで、 愛用している物が沢山あります。 そんな事もあって、フライパン倶楽部さんで掲載された時には「あっ！」と思わず声が出てしまうほどの衝撃的な出会いでした。 これしかないっ！そう思い、これでぬか漬けを作ろう！と思ったのです。

早速、購入させて頂き、ぬか漬けを始めました。 主人は思ってもみなかった私の行動にビックリするやら嬉しいやら・・・といった様子。（笑） 数日後には美味しい？ぬか漬けが出来上がりました。 冷蔵庫にもピッタリ入るサイズで邪魔にもならず、 気になる臭いも全くしません。 蓋はビニール製でとても扱いやすいですし、 白い琺瑯は見ているだけでも素敵です。 たとえ中に苦手なぬか漬けが入っていようとも・・・（笑） これは本当におすすめです。

すっかり秋になりました現在も、 毎日大活躍の「ぬか漬け美人」です。 主人も喜んでくれていますし、 私も苦手だと言って絶対に歩み寄ろうとしなかった分野へ一歩近づく事ができました。

本日、待望のぬか漬け美人が届きました。 とにかくシンプルさが良いですね。 無駄な装飾は不要、想像以上に角も緩やかなＲで洗い易く、 こびりつくこともなく清潔に保てると思います。 早速、漬け込みましたがワクワクいたします。 琺瑯の良さはマグネットが付くこと、 私の場合、直ぐに何をどれだけ漬けたか忘れてしまい、 家族でも冷蔵庫を開け一目で分かるように、 マグネットラバーに日付・中身など記入し付けておくのです。 他の皆様はこんな手間かけずとも大丈夫と思いますが（笑） フタですが心持柔らかいと思ったのですが、 多分冷蔵庫に入れることを考慮されてるのでしょう。 フタ部分のツマミ？ですが、 そこを利用して開ける訳ですが、 双方にありますと、 開ける方向が偏らずよりフタの耐久性も良くなるのではと想像いたします。 素人考えばかりで恐縮です。

長い間探しつづけていました琺瑯製の漬物容器・・・思うような ものがなく、「私のわがままなのかしら」と思っていた矢先、 娘が「ぬか漬け美人」を見つけてくれました。 商品が到着するまでもドキドキしましたが、漬け始めると娘婿や 孫までもが「まだかなぁ」と待ちわびる始末でした。 そのお漬け物のおいしかったこと！ 今では三度の食事には必ず「美人漬け」 （そう名づけました）が登場し、 家族の楽しい食事に花を添えてくれています。 琺瑯なので臭みもなく気持ちよく漬けられ、 本当に良いものに出会えたと感謝しています。 皆さんも是非、琺瑯の良さを知ってくださいね。

★2004.6月のコメント大賞受賞★

「おばあちゃんの漬けたお漬物がまた食べたいなぁ」 子供の一言に、何年ぶりかでぬかづけ作りを決意。 でも以前は夏にせまくて暑い台所にぬか床を置いておいたら、 あっという間にダメにしてしまったり、 それならばと冷蔵庫で保存するためにプラスチックの密閉容器を利用したものの、 あまりおいしいぬか漬けができない・・・という苦い経験をしているので、 冷蔵庫で邪魔にならずじょうずにぬか床を保存できる容器がないか探していました。

今回購入した野田琺瑯の容器は、 容器としては安いものではないし（私にとっては）、 また母のぬか漬けのようなおいしいお漬物ができなかったら無駄になってしまうし、 散々迷いました。結局、かねて欲しかった サーモスの卓上ポット（溜色）を買うにあたり、 送料無料にするために他に何か買う必要上（！）、 購入を決意しました。

ぬか床は「ナチュラルハウス」で購入し、 冷蔵庫での保存場所も確保し、 さっそくぬか漬け作り開始。 まずはオーソドックスにきゅうりとなす、 そして人参の使いかけを漬けました。 冷蔵庫で約１日、久しぶりに我が家の食卓にぬか漬けが並び、 おばあちゃんのと同じ・・・・まではいきませんが、 まずまずのおいしいお漬物ができました。 以後、毎日欠かさず漬けています。 家族４人がしっかり食べられる量が丁度漬けられるのがいいです。 ぬか床が入ってどっしり重い琺瑯容器を毎日取り出すときの、 ちょっと儀式っぽい感じも好きですし、 ぬか床をいじった後の（昔の母のと同じ）手の香りやしっとりした感じも懐かしく思っています。

今や、余りの野菜は片っ端から漬けています。 セロリ、みょうが、パプリカ、長いも、などもおいしいです。 子供たちも「ごはんが進む」と、おかずより先にぬか漬けに箸がのびるほどです。 （おかずも食べてよ！） ぬか床が少し柔らかくなり、 そろそろ付属品の水ぬき容器の出番かもしれません。 というわけで、これからはぬか漬けと長い付き合いができそうです。 今度、母にも私のぬか漬けを食べてもらいます。 いいものと出会えて、嬉しく思っています。

野田琺瑯のぬか漬け美人を使ってみました。 １日分漬けるには、ちょうどよい大きさで冷蔵庫に入れても邪魔にはなりません。 琺瑯ですのでニオイも気にならないし、いつまでも清潔に使えるのがいいですね。ぬか漬け初心者の私でもおいしく漬かりました。