天然竹の素材自身が吸水するので、しっかりと水切りができます。 蕎麦・素麺・うどん・おにぎりを盛り付けるだけで、適度な吸水ができて、美味しさを演出してくれます。 野菜や魚の下ごしらえの水切りができるので、網付きのバット代わりとなります。 鍋物や焼肉の材料の盛り付けに使えば、食卓がそれだけで華やぎ、食が大いに進みます。 使用後は、棕櫚の束子でさっと水洗いして拭き取り、陰干しするだけです。