手にして、開いて閉じると、シャッシャッと心地良く軽快に音を立てます。 重すぎず軽すぎずが絶妙で、その音を聞くだけで、切れ味の良さが想像できます。 さっと手を入れることができて、握っても手にも優しい持ち手。 切るだけでなく、栓抜き、銀杏割り、紅茶缶の蓋を開けるなどの機能も付いています。 メーカーでは研ぎ直しのサービスも実施しています。 料理はさみのロングセラー品ですが、そのデザインは今日も新鮮です。