今回おすすめする天ぷら鍋は、「よくばりてんぷら鍋」と言う琺瑯素材のものです。 オイルポットでも琺瑯素材をおすすめしていますが、それは油汚れが落としやすいからです。 もちろん、軽くて薄いお鍋ではなく、底の板厚は1.6mmと厚くっています。

商品名の｢よくばり」とは、温度計と、油飛び跳ね対策としてのガードが付いているゆえでしょう。 ガードに関しては、賛否ありますが、洗い物が多くなる、出し入れがしにくくなると考える方もいるようです。 そのような方は、着脱できますので、使用されなくても結構です。 飛び散っても、コンロ周りを レンジクロス等で水拭きしていただけばよいとも言えます。

温度計は、初心者の方にはおすすめできます。 揚げ物の適温も、焼く炒めると同様で180度を基本にしていただくと良いでしょう。 お料理における適温に敏感になれるとも思います。 そして、白い琺瑯は美しいですね。このお鍋を前にするとお料理への意欲も高まることでしょう。