料理道具専門店 フライパン倶楽部

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季節を楽しむ道具

2008年11月21日

ほどほどに深みのあるポトフ鍋

おでんの美味しい季節となりました。 西洋おでんともいわれるポトフは、大根やにんじん、ジャガイモなどの根菜類を 大きめに切って煮込むだけ。それだけで、たっぷり野菜がとれます。 いかにも体が喜んでくれそうな一品です。 ところが、大きめの野菜をいれると、お鍋に深みが必要となる。 しかし、パスタ鍋ほどの深さは必要ない。深すぎると取り出しにくい。 かといって現状のお鍋では浅い。 ほどほどの深みのお鍋とは、意外に無いものです。 そこで、当社のスタッフが気に入って、実店舗のお客様に常々お勧めしているお鍋があります。 それが、GEOのポトフ鍋です。お客様の多くが納得してくれます。

「この深みがジャスト。素晴らしい。」 カレーやシチューなども結構多めに作るものです。 ルクルーゼのココットロンドも、もう少し深みがあったらと感じる方も多いのではないでしょうか。 GEOはハンドルも広いので、握りやすい。 ただ、小さ目のGEOはハンドルで場所を取ってしまう印象があります。 しかし、ポトフ鍋の大きさですと、ハンドルとのバランスも良くなります。 とてもバランスの良いお鍋なのです。 煮込料理といえば、一時期はルクルーゼばやりでしたが、 やはり日常使いはもう少し軽い方が良い。そして、日本製のお鍋がほしい。 この冬に、宮崎製作所のポトフ鍋はいかがでしょうか。