料理道具専門店 フライパン倶楽部

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高田耕造商店・棕櫚束子 むすび

「こんな形があったんだ!」 高田さんが「たわし」の形を一から見直した最新作。 束子と束子を結んだような個性的なシルエットは 持った時のフィット感が抜群です。 鍋のフチがしっかり洗えて、立体的なため、カーブのある面にも無駄なく繊維が当たりしっかり磨くことができます。 縁にも隅にも面にも行き届く、新発想の束子です! →カートへ行く
  1. 「棕櫚(しゅろ)」束子・・・棕櫚の木の表皮めくって採取した繊維を束ねたもの。 やわらかく、コシが強いので、素材をキズをつけることなく、汚れだけを落としてくれます。
  2. 一般的な束子(椰子の実パーム素材)のようにチクチク固くはなく、やわらかい束子を実感いただけます。 そのため対象物を選ばず、お台所では、ほぼ万能的にご利用頂けます。
  3. 和歌山県海南市で職人さんがひとつひとつを丁寧に心を込めて作っています。「朝のスタッフ会議」でもご紹介しています。高田さんとの出会いから、棕櫚束子のことまで。よろしければご覧ください。
  4. 鉄フライパン、ステンレス鍋、アルミ鍋、ホーロー鍋、土鍋や鉄鍋のお手入れにおすすめいたします。
  5. 木製まな板、おひつや飯台などの木製品のお手入れには理想的で、木肌を傷つけず、汚れのみを落としてくれます。
  6. ザルなどの網目のもの、おろし金など、スポンジでは取り切れない汚れを気持ちよく落としてくれます。
  7. 里芋、ジャガイモ、蓮根、ゴボウなどの泥落しとして、野菜洗いにも最適です。

【スタッフより】

その名の通り、束子同士が結ばれた形をしている新鮮なデザインです。 美しい曲線は「使いやすさ」にもつながっています。 絶妙な立体感は手のひらにフィットし、 握りやすいだけでなく、鍋の内面などの丸みを帯びた対象物にしっかり沿います。 なので、しっかり洗浄できます。 結びの境目部分は鍋のフチをしっかりキャッチ。 束子内部にある針金に当たることなく、スムーズにフチ回りをきれいに洗浄できます。 さらには角度を変えれば、「隅っこ」まで行き届く優れもの。素晴らしいですねー。 面長な卵型なので、コップや湯飲み、お茶碗なども通常の束子より洗いやすい形状で、束子らしからぬ外観も魅力です。新たな束子スタンダードの到来を予感いたします。昔ながらの道具をさらに進化させる高田さんの棕櫚の道具、ますます目が離せません!