料理道具専門店 フライパン倶楽部

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季節を楽しむ道具

2018年5月7日

暑い夏には、バーミックス・スムージー

今年の夏も暑くなりそうです。暑くなると、ついついお料理も手抜きがちに。 そこで、手軽にできて美味しく、暑さ対策ともなり、かつ必要な栄養もとれるのが、 バーミックスで作るスムージーです。 スムジーとは、凍らせた果物、野菜等を使った、シャーベット状の飲み物。 今月はキャンペーンを実施していますので、この夏のスムージー作りを目指してバーミックスをご検討下さい。

そこで、手軽にスムージーを作るコツをお知らせいたします。 スムージー作りの基本は、フルーツを適当な大きさに切って冷凍しておくことです。 加えて、常備頂きたいのが、牛乳、ヨーグルト、砂糖の3つです。 フルーツを冷凍しておけば、買物に行く手間もなく、いつでも飲みたい時に作ることができます。 そして、おすすめのフルーツが、いちごとブルーベリーです。

冷凍いちご、牛乳、練乳を用意いたします。

まずは、この豊橋でも旬を迎えています、いちごミルクのスムージーから作ってみます。 いちごは、撹拌する(潰す)ことで、鮮やかな赤が広がります。この色合いが魅力です。 しかも、飲みやすく食べやすくなりますので、いちごはスムージーに適していると思います。 作り方は、簡単で、冷凍イチゴに、適量の牛乳、砂糖には練乳を使って、 これを容器に入れてバーミックスで撹拌して出来上がりです。

バーミックスにかけてできた、いちごミルクのスムージーです。

続いて、同じくこの土地でも旬を迎えていますブルーベリーヨーグルトのスムージーです。 ブルーベリーも、いちごと同じく、撹拌することで、美しい紫色の色合いが広がります。 暑くなりますが、ちょうど美味しいフルーツが収穫される時期と重なるのだと思いました。 本格的な夏を迎える前に、この時期に、バーミックスの使い方を習得しておければベストでしょう。

冷凍ブルーベリー、ヨーグルト、はちみつを用意いたします。

どちらも、ベリーが付きますので、ダブルベリーは、スムージーにお似合いです。 冷凍したブルーベリーにヨーグルト、砂糖の代わりにはちみつを加えて、 バーミックスで撹拌して出来上がりです。ブルーベリーは、粒が小さいので、あっという間に撹拌できます。

バーミックスにかけてできた、ブルーベリーヨーグルトのスムージーです。

そして、葉野菜のグリーンスムージーに挑戦してみて下さい。 まずは、バナナとキウイフルーツをご用意頂きます。 こちらを常に切って冷凍しておけば、いつでも手軽にグリーンスムージーができます。 もちろん、お好みで他のフルーツを使っても構いませんが、バナナとキウイフルーツがあれば、それなりの味となります。 グリーンスムージーのベースとなるフルーツです。

冷凍バナナ、冷凍キウイフルーツ、小松菜を用意いたします。

葉野菜は、お好みです。旬のものがあれば一番ですが、小松菜でも、ホウレン草でも何でも良いです。 その土地のものであれば、魅力的です。当社であれば、豊橋産大葉等です。 葉野菜は、冷凍させず、さっと水洗いして使います。 冷凍バナナと冷凍キウイフルーツを容器の下に入れて、上に葉野菜を置いて撹拌して参ります。 お好みで、お水を加えます。

バーミックスにかけてできた、グリーンスムージーです。

なお、それぞれの食材の割合は、体験的につかんでみて下さい。 目安としては、バーミックスに付属されているレシピを参考下さい。 上記の要領をつかんで頂けば、さまざまな季節の果物と野菜でスムージーが楽しめます。 加工会社の既製品とは違い、素材は自分で選べるので安心です。 また、何よりも、自分の手を使うことで、愛情が漂います。

また、輸入元のチェリーテラスさんでは、動画でスムージを紹介しています。 こちら見て頂くと、どのように使ったらよいのかが見えて来ますので、一度ご覧になってみて下さい。
おすすめ動画 バーミックスでスムージー チェリーテラスのe-gohan料理教室
毎朝手軽に作れるレインボースムージー!withバーミックス

今月は、実店舗でもバーミックスのフェアを開催いたしますが、実店舗キッチンでバーミックスを体験いただけます。 握った感触や重さ、撹拌具合などを体感いただければと思います。 主に、上記のグリーンスムージーの食材をご用意いたしますので、ご希望の方は、 事前にメールかお電話でご予約を頂ければ確実です。 なお、購入が前提ではございませんので、お気軽にお役立て下さい。