料理道具専門店 フライパン倶楽部

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ナノセラファイン優フライパン

国内でいち早くセラミック加工に着眼したフライパンメーカー・リバーライト社が 技術改良を重ねてきた最新のセラミックコーティングを施したフライパン。 優れた熱伝導性と蓄熱性を維持させたままで、比較的軽量に仕上がっています。 ※IH(電磁調理器)使用可 →カートへ行く
ナノセラファイン・優フライパンタイトル

ナノセラファイン・優フライパンイメージ

ナノセラファイン・優フライパンイメージ
  1. 電磁調理器(IH)にも対応して軽くて扱いやすいです。
  2. 遠赤外線の効果で、表面をこんがりと焼き、食品内部まで熱を通します。
  3. こびりつきにくく汚れが落としやすいノンスティック性能を持ちます。
  4. 酸やアルカリにも影響されず、どんな食材や調味料でも安心です。
  5. セラミックは、食材そのものの香りと色合いを生かします。

【店長よりのおすすめ】

表面のセラミックは、琺瑯と同じガラス質と同系列の素材であるため、健康的で衛生的です。 しかも、ノンスティック性能を兼ね備えていますので、こびりつきにくく汚れも気持ちよく落とせます。 さらに、セラミックはフッ素樹脂と比べて、熱伝導性に優れているため、より 鉄製フライパンに近い仕上がりとなり、焼き目も付けやすくなります。 炭火と同じ遠赤外線の効果もあり、表面をこんがりと焼き、食品内部にまで熱を通しやすくします。 その点で、鉄製フライパンと同様に火加減には気を付けて下さい。 セラミックフライパンの火加減とお手入れを参考にして下さい。 また、こちらの特徴をこちらのページでも整理いたしています。 鉄製フライパンを補完する性質をもっていますので、使い分けて頂くと良いかもしれません。