小泉誠 （Makoto Koizumi）

デザインされた道具は使われることを前提につくられています。 大きな開口で洗いやすい形、 持ちやすく熱くならない大きな木の取手、 熱を受けるための底の広い形、 そしてその形に日本の白木（天然木）をつかい、 素直に形にしていくと潔い形になりました。 形は化粧することもなく、一人だけ目立っていてもしょうがないのです。 道具は、それが置かれる場所に美しく佇むことが美しい形なのだと思っています。

1960年、東京生まれ。 1985年：デザイナの原兆英、原成光両氏に師事。 1990年：Koizumi Studio 設立。 2000〜2003年：グッドデザイン賞審査員2002年：こいずみ道具店開設。 2002年：「デザインの素」（ラトルズ）出版。 2005年：と/to（TOTO出版）出版。 2005年：武蔵野美術大学教授

【ドリップケトル】

「朝のスタッフ会議」でもご紹介しました。 ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ大会（2015年）で優勝したバリスタの高橋由佳さんご愛用品。思考錯誤を重ねて出来上がったドリップケトル。

メーカーの開発者の言葉を抜粋。『ドリップケトルの開発にあたり、小泉誠さんからのデザインに衝撃を受け、 そのデザインにできるだけ忠実で、性能の高い琺瑯のコーヒーポットを作りたいという気持ちになりました。 湯口も、湯穴も、本体の勾配も、高さも、カール（本体縁周り）も、底の丸みも、持ち手も何度も何度も何度も作り直しました。

琺瑯という個が一品一品違う中での製造のこだわりは難を極めました。 お湯の滴りにこだわり、ドリップの細さ、滴りの形、速度、上げた時の吸い寄せ、空気の入り方、そして心地よさ。 テクニックにもこだわれるし、テクニックが少なくても皆が楽しくなるような雫、道具に仕事をさせることも目的としました。 このバランスは計算で出来るものではなく、数百回と作り直し試作を重ねて完成しました。』

ドリップコーヒーの理論もご参考下さい。