料理道具専門店 フライパン倶楽部

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今月のフライパン
「vol.2 中尾アルミ 打出しフライパン」

毎月、1つのフライパンをズームアップ! フライパン倶楽部の目線で、そのフライパンの特長をご紹介するコーナーです。モニター募集も開催して、ご意見もいただき掲載しております。 社長が語る、動画案内もありますのでお買い物の参考にしてください。 →モニターご意見へ

第二回はプロ仕様の「中尾アルミ・打出しフライパン24p」!本格パスタ作りに活躍します♪

厚みがあるのに軽くなるのはアルミの特性です。24cmは、たったの750g。 軽いことで操作がしやすくなり、パスタがソースと絡めやすくなります。

厚みがあることで焦げ付きを回避して、熱がフライパン全体にむらなく伝わります。 しかも、比較的早く食材やソースに熱を届けて、時短となります。 (IHには対応していません。)

浅すぎず、深すぎず、パスタをソースと絡めるには絶妙な深みであり、 その側面の角度も食材を返しやすく、しかもお手入れしやすくなっています。

ハンドルは、金属素材で焼けてしまう心配もなく末永く使えて、 そのハンドルが付いている角度が絶妙で、返しやあおりがしやすくなっています。

加工されていない無垢のアルミですので、末永く使用できます。 焦げ付いた時にも、タワシ等で磨いてお手入れができるのも重宝であり、安心感もございます。

オールアルミ製で、美しい外観も見逃せません。底面は打出されて いることで油が広がりやすく強度を増しています。キッチンに並ぶ姿も美しい。

裏面の凛々しいコックさんのロゴもいい感じ♪ メードインジャパンであり、コックさんたちの声を集めて開発した 中尾アルミ製作所の誇りを感じることができます。

最後は、社長が語ります。動画で案内「中尾アルミ・打出しフライパン」。