料理道具専門店 フライパン倶楽部

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今週の「道具を語る」

2019年12月23日

コンテまかないボウル

こちらのインスタグラムより動画にて「道具を語る」をご視聴いただけます。

縁の部分に注目。巻き込みがなく切り立っていますので、つかみやすく、注ぎの切れがよく、お手入れが楽です。 縦長であるので、液体が横に広がらず、短時間に攪拌でき、飛び散りにくい。 しかも、底部に少々重さがあるため、置いても安定感があります。 ザルは、パンチングとなって、これを置いて水を切ることも、出汁等を取ることもできます。 バットは、蓋となり、そのまま冷蔵庫に保存ができます。 また、ボウル、ザル、バットが一つとなって収納ができ場所をとりません。