料理道具専門店 フライパン倶楽部

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2019年1月11日

バーミックスで野菜をスライス

バーミックスのスライシーというオプション品を使い、 そこにディスクセットを装着することで野菜のスライスと細切りができます。野菜は切ることで、その野菜本来の味を楽しんだり、 違った食感を味わったりすることができます。 野菜嫌いの子も、切り方一つで、野菜好きになれるかもしれません。いや、本来の野菜の美味しさに目覚めるとも言えるでしょうか。

主に、ニンジン、キュウリ、大根、ジャガイモ、タマネギにお役立て頂けます。 投入口から野菜を挿入頂きます。投入口は、5.5cm×3cmですので、ある程度細長く切って挿入頂きます。 それをプッシャーで押しながら切って参ります。あっという間に完成です。 セットできる刃(ブレード)は5種類ありますので、ここで整理いたします。 只今スライシーを購入頂くと、ブレードディスクに加えて、ブレード2とブレード4が付属されて参ります。 ブレード1、ブレード3、ブレード5は別売りとなり、必要な方にのみ別途購入頂きます。

上段左より、ブレード1、ブレード2、ブレード3、下段左より、ブレード4、ブレード5

まず、ブレード2は、細切り千切り用の標準サイズとなります。これを使うと以下のような仕上がりとなります。 なますには、地域性やご家庭にもるかもしれませんが、こちらでよろしいでしょう。 今回は、すべてニンジンで比較してみます。

ブレード2:細切り用

続いて、別売品となりますが、このブレード2に対して、さらに粗く細切りができるのがブレード3、 細かく細切りができるのがブレード1となります。ブレード3は、ジャガイモの場合は、フライドポテトのイメージでしょうか。 ブレード1はサラダにちりばめたり、より濃厚な味わいも楽しめそうです。

ブレード3:粗い細切り用

ブレード1:ごく細かい細切り用

そして、ブレード4は、スライスとなります。輪切りとも言えるでしょうか。ジャガイモですと、ポテトチップスのイメージです。

ブレード4:スライス用

続いて、ブレード5は、ブレード4よりも厚くスライスできます。

ブレード5:厚いスライス用

野菜をしっかりと摂取したい方、そして、大量に調理する上では重宝です。 また、これからの高齢化社会に向けても、包丁で細かく切ることに難があるようでしたら、 手の代わりになってくれるかもしれません。バーミックスで野菜をお楽しみ下さい。