左メニュー

料理道具専門店 フライパン倶楽部 Since1998 Faith&Responsibility Company

ホーム 会社案内 ご利用手引き カートを見る Instagram

ご相談窓口 info@furaipan.com 10:00-18:30 水・日・祝日定休
ユーザーの声
→投稿する
朝のスタッフ会議
月間ベスト30
オリジナル企画

カテゴリー

フライパン
おなべ
包丁・まな板
ボウル・バット
ケトル
キッチン小物
調理家電
卓上用品
食器
木製品
保存容器・弁当箱
布製品
掃除道具
食品
入荷&欠品情報
セール品
おすすめギフト
ブランド一覧
個人情報取扱
特定商取引法表示
TAKATSU furaipan.com
朝のスタッフ会議
2016年9月9日

グローバルシャープナー

食欲の秋を迎えて、お料理の季節となりました。お料理は、まず切ることから始まります。 気持ちよく切れると美味しさにつながるばかりか、意欲もふつふつと湧いてきます。 ところが、ずっと研がずに、本来の力を発揮できない包丁が見受けられます。 実は、その包丁の状況がお料理の意欲を挫いているのかもしれません。 そこで、手軽に研げるグローバルシャープナーをご紹介します。

使い方は簡単で、蓋を開けてタンクに水を入れて、溝に包丁を差し入れて前後に動かしていただくだけです。 なお、2段階になっていて、最初に荒研ぎ用の溝に、前後に10回ほど動かしていただきます。 続いて、仕上げ用の溝に、同じく前後に10回ほど動かしていただきます。(上写真は、仕上げ用の溝に入れています。)

上写真のように、左手でおさえて、右手で包丁を動かしていただきますが、安定感よく動かせる構造となっています。 左利きの方は、180度反転させて、右手でおさえて、左手で包丁を動かしていただきます。 水を使っていることが特徴で、包丁の刃にもダメージを与えにくくしています。

メーカーの説明によりますと、簡易型のスピードシャープナーの回復力が50%とすると、 こちらのシャープナーですと70〜80%となるそうです。 なお、グローバルの刃は、独自のはまぐり刃となっていますが、こちらのシャープナーでは、 はまぐり刃の先端のみを研ぐので、はまぐりの形状は保たれます。

砥石にあたるセラミックス駒は写真のように取り外しができて、簡単に装着できます。 こちらは摩耗したら、メーカーにて別売りで購入ができます。本日現在で、セラミック駒(荒研ぎ用・ピンク)700円(税別)・ セラミック駒(仕上げ研ぎ用)1,500円(税別)となります。 隅々までお手入れできるのも特徴です。使用後は手洗いして、水分をよく拭き取り、しっかり乾燥させて保管いただきます。

全長21pの細長い形状で収納場所も確保しやすく、手軽に使える印象もございます。 また、デザイン性も優れていて、グローバル包丁とお似合いです。 この季節、このシャープナーをお役立ていただき、グローバルの本来の力を発揮させて、お料理をお楽しみ下さい。

商品名 注文番号 仕 様 税抜価格
グローバル
シャープナーGSS-02
708-571 幅20.9cm 高さ6.5cm
奥行4.8cm 重量166g
¥5,000

注:グローバル・ステンレス両刃包丁専用です。グローバル・イストにはお使いいただけません。 (「イスト専用シャープナー」ございます。)波刃・片刃には使用しないで下さい。

お料理上手は幸せ上手
運営管理 エフアールカンパニー株式会社
〒440-0881 愛知県豊橋市広小路3丁目54番地1 TEL 0532-55-8278
電話受付時間 10:00〜18:00(水・日・祝日定休)

Copyright 1998-2016 ©Faith&Responsibility Company All rights reserved.