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2016年6月25日・2016年10月11日改訂

香りを楽しむコーヒーミル

一人暮らしをはじめた娘に、こちらの KINTOコーヒーカラフェセットをプレゼントしました。 最近、毎朝ドリップコーヒーを淹れて、一日をスタートすると聞きました。 すると、今度はコーヒー豆を挽くことをすすめたくなりました。 粉ではなく豆を買って自分で挽いてみると、さらに香りや味わいが違って参ります。 その美味しさを味わってもらいたいと思うのは親心でしょうか。

豆を挽くのも、道具さえあれば簡単ですから挑んでみて下さい。 そこでおすすめしたいのが、川崎合成樹脂セラミック ステンレスコーヒーミルです。 鏡面ミラー仕上げで、磨きが美しい日本製です。 収納場所をとらないのが特徴で、下の写真のように、コップ等に立てておくことができます。 下部の容器にはシリコンの滑り止めグリップが付いていますので、廻しやすいです。 このグリップは、お手入れ時には、取り外しできます。

1回で1〜2人(約20g)分の豆を挽くことができます。4人分でも2回に分ければ良いだけのことですから、 このサイズは家庭用にはベストかもしれません。 また、セラミックの刃を使用していますので、錆びるなどの心配はなく末永く 快適に挽くことができます。そして、内部はある程度分解できますので、お手入れもしやすいです。 以下のようなパーツで構成されていて、粗さもお好みで調整できます。

使い方は、本体上部の蓋を外していただき、 そこからコーヒー豆を投入して、ハンドルを付けて廻していただきます。 中央本体内にセラミック刃が入っていますが、本体下部の容器に挽きたての粉が落とされます。 上写真のように3つのステンレスパーツから構成されていますが、それぞれの着脱が快適で、サッと入り スポッとはまります。このような細部にこそ職人の技を感じます。

本体内にある下刃と調節ネジを取り外してみました。 挽き臼のようになっていまして、本体に装着されている上刃と下刃がセラミック製で、 このパーツの間にコーヒー豆が入って粉となります。 調整ネジを締めたり緩めたりすることで、粗さの調整をいたします。

この手のものは木箱タイプが多いのですが、場所をとる印象があります。こちらであれば、引出しにも収納できますし 手軽にさっと取り出して使うことができます。仕組みもシンプルでお手入れが楽なので安心感もあります。 自分好みのコーヒ豆を購入して来て、さまざまな味わいをお試し下さい。 それは、お料理作りのきっかけとなり、自分の味を求めることにもつながっていくことでしょう。

注文番号 商品名 仕様 税抜き価格
708-559
川崎合成樹脂
セラミック ステンレスコーヒーミル
MI-006
外径4.5cm 高さ13.5cm
ハンドル長さ11cm
¥5,000

2016年6月 
2016年10月 
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