料理道具専門店 フライパン倶楽部

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2016年4月22日

一人暮らしに大根おろし

一人暮らしが始まって、お料理をしようと思っても、何かきっかけがないとできないものかもしれません。 まずは、すべてを手作りと考えるのではなく、手軽にできるものを少しだけ添えてみてはいかがでしょう。 そこで、簡単にできるものとして、大根おろしをおすすめします。 包丁で大根を輪切りにして、皮を剥いて大根おろし器でするだけです。 ちりめんじゃこがあれば、大根おろしに、酢醤油をかけて、手早く一品ができます。 スパゲッティやハンバーグに、焼き魚や天ぷらにも、添えることができます。 自分の手で作ったものを添えることで、手応えを感じていただければ、 それが手作り料理へのきっかけになるのかもしれません。

そこで、気持ちよくおろせる大根おろし器を紹介いたします。 和田商店プロおろしVです。 こちらは、おろし金の板の部分が工夫されています。 おろしはじめの手前の時点では大根と板の接地面が少なく、向こう側に行くに従い、 しだいに多くなる湾曲構造で抵抗が少なくなり、しかも傾斜していておろしやすくなっています。 また、底面には滑り止めゴムが付いてぐらつかず、しっかりおろせます。 手早く沢山おろす上でも、おすすめできます。 しかも、水切りの受け皿が付いていますので、おろした大根も水っぽくありません。

この道具には、随所に工夫があることで、手軽におろすことができます。 これぞ、道具を体感できることでしょう。 このような道具との出会いを通じて、お料理への関心も生まれてくるのでしょう。 すこし大きめですが、その分おろしやすくなります。 また、場所をとらないことを優先させるのでしたら、 オクソ大根おろし器もおすすめします。 こちらも樹脂製とは言え、おろしやすく、水切りも付いています。


また、実店舗で長年定番の大根おろし器をご紹介します。 ポーレックスのセラミックおろしです。 こちらは、お皿感覚で、おろしながら大根が縁に溜まって行きます。 受け皿なしで手軽におろせます。 特徴的なのは、本体裏側の接地面に、シリコン材の滑り止めが付いている点です。 置くところが濡れていなければ、動かず安定感よくおろせます。 場所をとらず、お皿と一緒に収納もできますが、刃先を傷めないように気を付けて下さい。 3サイズありますが、一人暮らしの大根おろしであれば、こちらの中サイズで良いと思います。

もう一つが、京セラのおろしプレートです。 こちらは、ボールなどに載せて、下にすり落としていくタイプとなります。 受けるものが必要とはなりますが、ツール類と同列で、壁などに掛けて収納できます。 その点では、あまり場所をとらない印象もあります。 オクソ大根おろし器と同様で 樹脂素材とはいえ、おろしやすくなっています。 ボール等の縁に引っかけるストッパーが底部にあり、滑りにくくなっています。 加えて、柄がフラットではなく、やや下向きになっているので、おろす面が少し傾斜になって おろしくやすく工夫されています。 ハンドル上部には、薬味プレートもあり、しょうがやわさび、にんにくなどにもご利用いただけます。

このように大根おろし器もさまざまですが、ご自分に相応しい道具を選んでみて下さい。 そして、自分でおろした大根おろしで、手作り料理をほんのりと味わってみて下さい。