料理道具専門店 フライパン倶楽部

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2015年11月10日

ヘンケルスの爪切り

目玉焼きの焼き方の動画を制作していた時に、 爪が長くなっていることに気づきました。 そのため、割り方もあるのかもしれませんが、黄身がつぶれてしまったのです。 そこで、爪切りで爪を切って再度割ってみたら、黄身はつぶれず綺麗に落とすことができました。 ほんの少しのことですが、美味しくする上で、大切なことを学びました。

お料理で手を使うことは必須であり、その手を通じてお料理は美味しくなり、手作りと言う言葉もございます。 その手にある爪が長いと、やはり衛生上もよくなく、いろいろと支障が出てしまいます。 美味しい料理を作る上で、爪を手入れすることは欠かせません。 今回は、当社実店舗の定番品であるヘンケルスのネイル・クリッパーをご紹介します。 まず、切れ味が良いことがポイントです。 また、比較的しっかりとした作りで、ほどほどの重さが本体およびレバーにあるので安定感があります。 樹脂製キャッチャー付きで、飛び散りにくく内部に切った爪を収納できます。 大きさは2種類あり、小サイズは手の爪用で、場所をとらずキッチンにも常備できます。 大きいものは足の爪・硬い爪も切りやすくなります。どちらもキャッチャー裏面にヤスリが付いています。 デザインはシンプルで、ドイツのブランドではありますが、刃物の街である岐阜県関市に日本の会社 (ヘンケルスジャパン)があり、日本製となります。キッチンに爪切りを常備されてみてはいかがでしょうか。