料理道具専門店 フライパン倶楽部

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2011年3月1日

アモルフォ・プレミアム

卓上という空間は、見せる空間でもあります。 当社の近くにあるお洒落な韓国料理屋さんでは、鍋物料理が主のようです。 そこで、お鍋はもちろんのこと、やはり卓上ガスコンロに気を配ります。 そこで、イワタニ産業さんのステンレス輝くアモルフォを使われています。 今シーズン、このアモルフォのデザインが変わって新登場しました。 もともとデザイン性の高い商品でしたが、機能性を付加して、外観もさらに洗練された印象となりました。 こちらのメーカーページで、デザイン担当者の対談がありますので参考にしてみて下さい。 スリムデザインで、ごとくまでの高さは8.4cm。 ごとく位置が低いと調理がしやすく、鍋の中身が取りやすい。 子供たちにも優しいと言えるでしょう。また、この時期、地震の報道に心を傷めますが、もしもの時に重宝するのが、この卓上ガスコンロです。 電気やガスが止まってしまっても、しばらくは、これでしのぐことができます。 緊急用にも、ひとつ備えておくと良いでしょう。もちろん、日常使いでも活躍します。

アモルフォ従来品との比較では、点火つまみが、つまみやすく、まわしやすく改良された印象です。 従来品は、ややまわしにくかったのです。 その結果、弱火の調整がしやすくなりました。 弱火にすると、まわし過ぎて消えてしまうことがありますが、きっちりと止まるようになっています。 卓上コンロでは、弱火(とろ火)の操作性がポイント。 また、炎が外側に広がらず、内側に集中する内炎式のため、鍋底からはみ出す無駄な炎が少なくなり、熱効率を良くしています。 従来品と比べても、火力が強くなって、2900kW(2500Kcal/h)。 そして、再点火装置があるため、風や煮こぼれ等で消火した場合でも、自動的に点火するようになっています。 なお、ボンベの装着は、磁石にくっつけるだけで簡単。 このようなコンロがあると、美味しいお鍋がさらに美味しくなるかもしれません。 もちろん、その輝くステンレスの風貌は、匠の技を感じられるメードインジャパンです。