スタッフよりコメント
確かに業務用なのでしっかりしている分、重たいですね。 下ごしらえでは出番が減ってしまったものの、冷凍用にご活躍とのこと嬉しく思います。 こどもさんが大きくなって、食べる量が増えてくると、揚げ物等にお使いいただける日がくることを願っています。

ちなみに、下ごしらえ用のバットでは今、ホーロー素材の野田琺瑯ホワイトバットがよく出ています。 バットに材料を並べる作業は、効率を良くするだけでなく、食材が一目で分かって栄養が偏らずにお料理できるのも嬉しい点。 下ごしらえを見直すと、お料理がもっと楽しくなるかもしれないですね。