暑さで食欲がなくなりがちなこの季節。
簡単でボリュームのあるこんなメニューが恋しくなる。
お肉とお野菜をたっぷり使ったサラダはいかがです？

〜材 料〜 牛肉ロース切り落とし･･･150g クレソン･･･1束 バター･･･大さじ1 A：酒･･･大さじ2、バルサミコ酢･･･大さじ2、 砂糖･･･大さじ1、醤油･･･小さじ1 B：塩、こしょう、にんにくすりおろし･･･各少々

牛肉に Bで下味をつけ、よくもんでおく。 (下準備には ステンレスバットがおすすめです) フライパンにバターを入れ、 手早く1を炒める。 (焦げ付きにくい TFALプログレスフライパンで手軽に炒めます) 2をお皿に移し、 そのままフライパンに Aを入れ火にかける。沸騰したら火を止める。 ボールに一口大に切ったクレソンと牛肉を入れ、 3のドレッシングで混ぜ合わせて出来上がり！ (合えるときは 柳宗理のボールにおまかせしましょう)

MAIKOメモ･･･ クレソンは西洋セリとも呼ばれるように、 口当たりがとてもさわやか。 消化を良くする働きから、 お肉料理との相性はバツグン。 普段はつけ合わせとしての役回りのクレソンを、 サラダとして思いっきり味わってみては？ ビタミンC、ミネラル、鉄分も豊富に含むので、 夏バテ予防にも効果大★

〜 おすすめアイテム 〜
＊詳細は画像をクリックして下さい。

ステンレス製バット	TFAL プログレスフライパン	柳宗理 ボール

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