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2021年6月12日

フィルト琺瑯製オイルポット

シンプルな琺瑯製オイルポットが富士ホーローから登場しています。 富士ホーローの従来品に比べると、縦長となり、場所をとらない印象です。 また、縦長なので、直径が小さくなり、油が空気に触れる面積が比較的少なくなり、酸化しづらくなります。

こちら二重漉し網(カートリッジなし)のものと、カートリッジ付きのものがあります。 カートリッジがあると、活性炭の中に油を通すことで、よりよい状態で保存ができて、臭いもとれて油がより長持ちいたします。 カートリッジは10回を目安として下さい。 調理後10〜15分後の少し冷めた状態がろ過しやすくおすすめです。

どちらも径は同じとなり、左のカートリッジ付きの方が背高となります。 なお、内部にカートリッジが入るため背高でも適正容量は小さくなります。

カートリッジ付きの方は、ステンレス製のアダプター内に収まった白いカートリッジの上に 粗目の網を重ねる構造です。商品名はフィルトプラスで、プラスが加わります。

左が細目の網で、右が粗目の網となります。

カートリッジ無しの通常タイプは、細目の網の上に粗目の網を重ねる構造です。

蓋を裏返して、ステンレス製のアダプターや網等を一時的に置くことができます。 ハンドルは握りやすく、重さもあまり感じることなく注ぎやすいです。 全体としてシンプルな構造で、お手入れがしやすい点も魅力です。 琺瑯の品質も申し分なく、末永くご愛用下さいませ。

「比較研究 ホーローオイルポット」ホームピッカーとの比較もご参考下さい。